Bebidas açucaradas, incluindo sucos de frutas 100%, podem aumentar o risco de câncer
Um novo estudo observacional encontra uma ligação entre o consumo de bebidas açucaradas, incluindo sucos de frutas 100%, e o risco de câncer.
Há algum tempo, os pesquisadores associam as bebidas açucaradas a uma ampla gama de riscos à saúde.
Obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares são apenas algumas das condições que estudos anteriores associaram a bebidas adoçadas.
Alguns estudos em roedores sugeriram que o açúcar adicionado aos refrigerantes pode impulsionar a disseminação do câncer e estimular o crescimento do tumor.
Agora, uma nova pesquisa explora ainda mais a ligação entre bebidas açucaradas e câncer. O estudo observacional, publicado no The BMJ, encontra uma associação entre a alta ingestão de bebidas açucaradas e câncer.
Eloi Chazelas, do Centro de Pesquisa em Epidemiologia e Estatística Sorbonne Paris Cité, na França, é o primeiro autor do estudo.
Estudo de bebidas açucaradas e risco de câncer
Chazelas e a equipe examinaram as ligações entre a ingestão de bebidas açucaradas e várias formas de câncer em 101.257 franceses adultos com idade média de 42 anos. Os pesquisadores obtiveram os dados do estudo NutriNet-Santé.
As bebidas que examinaram incluíam “bebidas adoçadas com açúcar”, como refrigerantes, xaropes, sucos de frutas, sucos 100% de frutas sem adição de açúcar, bebidas com açúcar à base de leite, bebidas esportivas e bebidas energéticas.
Os pesquisadores também consideraram bebidas adoçadas artificialmente, ou seja, "todas as bebidas contendo adoçantes não nutritivos, como refrigerantes diet, xaropes sem açúcar e bebidas dietéticas à base de leite".
Usando questionários alimentares online de 24 horas, os pesquisadores avaliaram o consumo dos participantes de 3.300 tipos diferentes de alimentos e bebidas. Além disso, a observação clínica dos participantes continuou por até 9 anos.
Durante esse tempo, os pesquisadores analisaram o risco de “câncer geral, de mama, de próstata e colorretal”.
Chazelas e seus colegas foram responsáveis por fatores de confusão em potencial, incluindo idade, sexo, educação, risco hereditário de câncer e fatores de estilo de vida - como comportamento de fumar e padrões de exercício.
Risco 22% maior de câncer de mama
Durante o período de acompanhamento, 2.193 pessoas desenvolveram câncer pela primeira vez; eles tinham 59 anos na época do diagnóstico, em média. Entre todos esses casos, havia 693 de câncer de mama, 291 de câncer de próstata e 166 de câncer colorretal.
A análise revelou que para um aumento diário de 100 mililitros na ingestão de bebidas açucaradas, o risco de câncer geral aumentou em 18%, e o risco de câncer de mama aumentou em 22%.
Quando os pesquisadores analisaram o risco de sucos de frutas 100% separadamente, eles também aumentaram o risco de câncer geral e de mama. No entanto, o estudo não encontrou nenhuma ligação com o câncer colorretal ou câncer de próstata.
Em contraste, as bebidas dietéticas não aumentaram o risco de câncer. Os cientistas explicam que as pessoas que consumiram bebidas dietéticas o fizeram em quantidades muito pequenas, então eles sugerem interpretar este resultado específico com cautela.
Pontos fortes e limitações do estudo
Chazelas e colegas também expõem os pontos fortes e fracos de suas pesquisas.
Em primeiro lugar, o “grande tamanho da amostra e sua avaliação detalhada e atualizada” das bebidas consumidas reforçam os resultados, escrevem os pesquisadores.
No entanto, os resultados podem não ser amplamente generalizáveis, visto que a coorte do estudo não é representativa da população em geral, eles continuam.
“Uma vez que os participantes da coorte NutriNet-Santé eram mais frequentemente mulheres”, dizem eles, “com comportamentos preocupados com a saúde e níveis sócio-profissionais e educacionais mais elevados do que a população francesa em geral, isso pode ter resultado em uma menor incidência de câncer em comparação com estimativas nacionais. ”
Outras limitações incluem a incapacidade de determinar a causalidade e possíveis vieses de medição. No entanto, os autores especulam que as bebidas açucaradas podem aumentar o risco de câncer porque o açúcar afeta a gordura visceral, açúcar no sangue e marcadores inflamatórios - todos os quais estudos anteriores se correlacionaram com maior risco de câncer.
Os pesquisadores concluíram:
“Esses dados apoiam a relevância das recomendações nutricionais existentes para limitar o consumo de bebidas açucaradas, incluindo suco de frutas 100%, bem como ações políticas, como impostos e restrições de marketing voltadas para bebidas açucaradas, que podem contribuir potencialmente para a redução da incidência de câncer.”
