Qual é a dieta Budwig?
A dieta Budwig, ou protocolo Budwig, é um plano de dieta que algumas pessoas acreditam poder apoiar o tratamento do câncer.
Os tratamentos médicos padrão para o câncer incluem cirurgia, quimioterapia e radioterapia. Algumas pessoas também procuram terapias complementares que possam apoiar o processo de tratamento.
Uma dessas terapias é a dieta Budwig. Essa dieta envolve o consumo de uma mistura de óleo de linhaça e queijo cottage, bem como evitar alimentos processados e gorduras animais.
A linhaça contém ômega-3, uma gordura saudável que pode reduzir os níveis de certos produtos químicos que contribuem para o câncer. Ele também contém lignanas e fitoestrógenos, que podem ter efeitos anticâncer.
Neste artigo, consideramos se há alguma evidência para apoiar o uso da dieta Budwig e discutir os possíveis riscos e efeitos colaterais.
O que comer na dieta Budwig
Pessoas que seguem a dieta Budwig comem uma mistura de óleo de linhaça e queijo cottage.
De acordo com a Dra. Johanna Budwig, que desenvolveu a dieta na década de 1950, comer muita gordura poliinsaturada dessas fontes específicas ajudará a prevenir a propagação das células cancerosas.
O plano de dieta também se concentra fortemente nos seguintes alimentos:
- frutas
- legumes
- alimentos que são ricos em fibras
Dr. Budwig também recomendou gastar 20 minutos por dia ao ar livre para:
- aumentar a exposição ao sol e aumentar os níveis de vitamina D
- ajuda a equilibrar a pressão arterial
- gerenciar os níveis de colesterol e pH no corpo
Ela recomendou seguir a dieta estrita e consistente por pelo menos 5 anos.
Alimentos a evitar
Uma pessoa que segue a dieta deve evitar:
- carne de porco
- carnes frias e processadas
- açúcar
- grãos e cereais refinados
- marisco
- manteiga e muitos outros produtos lácteos
- margarina e outros óleos refinados e hidrogenados
- chá e café
Por que seguir a dieta Budwig?
Dr. Budwig elaborou esta dieta para apoiar o tratamento do câncer, mas os proponentes afirmam que também pode ajudar com outras condições, incluindo:
- arteriosclerose
- acidente vascular encefálico
- ataque cardíaco
- úlceras estomacais
- problemas de próstata
- eczema
- artrite
- deficiências imunológicas
No entanto, as autoridades de saúde insistem que não há evidências suficientes para apoiar o uso dessa dieta.
Fazendo a mistura
A base da dieta Budwig é uma mistura de óleo de linhaça e queijo cottage ou quark, outro queijo sem graça. Uma pessoa também pode usar leite desnatado ou iogurte.
Para fazer a mistura, uma pessoa deve combinar os seguintes ingredientes e misturá-los bem até que o óleo não seja mais visível:
- 8,5 onças (oz) de óleo de linhaça
- 16 onças de 1% de queijo cottage ou quark com baixo teor de gordura
- 4 colheres de sopa de mel
As pessoas que estão fazendo dieta devem comer 1,5 onças de óleo de linhaça e 4 onças de queijo cottage ou quark por dia. Eles devem comer em horários diferentes ao longo do dia, mas sempre como uma mistura.
Provas
Há pouca ou nenhuma evidência de que a dieta Budwig pode tratar o câncer. No entanto, algumas pesquisas sugerem que a semente de linhaça pode ajudar a combater o câncer.
Linhaça
Um estudo de 2017 descobriu que ratos com câncer de pulmão que consumiram semente de linhaça tiveram menos novos tumores de pulmão em comparação com ratos que comeram uma dieta sem semente de linhaça.
Outra pesquisa envolveu galinhas com câncer de ovário. As galinhas que comeram linhaça tiveram menos tumores em estágio avançado e melhores resultados após um ano do que as galinhas que não comeram linhaça.
No entanto, não há muitas pesquisas recentes disponíveis sobre os efeitos da semente de linhaça em humanos com câncer.
Em um pequeno ensaio de 2001, os pesquisadores recrutaram 25 homens com câncer de próstata e descobriram que enriquecer a dieta com semente de linhaça pode reduzir os níveis do hormônio masculino testosterona. Diminuir a quantidade desse hormônio pode ajudar a reduzir o tamanho dos tumores.
Dieta Budwig
Um estudo de caso acompanhou um indivíduo com câncer de mama que usava a dieta Budwig além dos tratamentos tradicionais, incluindo quimioterapia.
Seu câncer entrou em remissão, mas não está claro se isso foi devido à dieta Budwig ou às terapias convencionais.
Esses resultados são encorajadores, mas antes de chegar a uma conclusão, os cientistas precisam investigar mais como a semente de linhaça e a dieta Budwig afetam humanos com câncer. Por enquanto, não é possível chamar a dieta Budwig de tratamento para o câncer.
No entanto, comer muitas frutas e vegetais frescos e limitar a ingestão de produtos de origem animal - especialmente carnes processadas - pode beneficiar a saúde geral de uma pessoa. Por sua vez, isso pode aumentar suas chances de recuperação e bem-estar enquanto eles se submetem a tratamento médico para câncer.
Qual dieta é melhor para uma pessoa com câncer de mama? Descubra aqui.
Efeitos colaterais e riscos
A dieta Budwig promove principalmente uma alimentação saudável e tem efeitos colaterais limitados. No entanto, não é adequado para todos.
Possíveis efeitos adversos
As pessoas devem ter o seguinte em mente antes de adotar a dieta Budwig:
- O alto consumo de linhaça pode levar a problemas gastrointestinais, como gases excessivos e diarreia.
- O conteúdo da dieta pode não ser adequado para pessoas com alguns tipos de câncer.
- Pessoas com intolerância a laticínios não podem comer queijo cottage.
- Comer muita semente de linhaça pode aumentar o risco de obstrução intestinal. Beber muita água pode ajudar a reduzir esse risco.
- O consumo de linhaça durante a gravidez pode aumentar o risco de câncer de mama na criança.
- A linhaça pode interagir com alguns analgésicos e medicamentos para distúrbios hemorrágicos, diabetes e hipertensão.
- A linhaça pode piorar um distúrbio hemorrágico.
- A exposição adicional ao sol pode causar danos à pele e aumentar o risco de câncer de pele. A pessoa deve perguntar ao médico quanto tempo deve passar ao sol e quais os cuidados a serem tomados.
- Pessoas que perdem peso enquanto têm câncer podem precisar de calorias adicionais. Um médico pode aconselhar sobre quaisquer necessidades dietéticas especiais.
- Algumas pessoas afirmam que essa dieta pode curar o câncer. É importante entender que não há evidências de que qualquer dieta possa curar o câncer.
As pessoas devem seguir as instruções do médico sobre o tratamento do câncer e perguntar sobre quaisquer mudanças na dieta ou no estilo de vida.
As terapias dietéticas e outras devem ser apenas complementares, apoiando e não substituindo o tratamento convencional.
Alergia e intolerância
Algumas pessoas podem ter uma reação alérgica ou sensibilidade à semente de linhaça ou laticínios. É raro uma pessoa ter alergia à semente de linhaça, mas se tiver, pode ter:
- formigamento na boca
- urticária na pele
- dificuldade para respirar
Se uma pessoa está lutando para respirar, alguém deve pedir ajuda médica imediatamente.
Pessoas com intolerância a produtos lácteos podem ter efeitos colaterais semelhantes ao comer queijo cottage.
Quem não deve seguir a dieta?
A dieta Budwig é segura para a maioria das pessoas. Para alguns, entretanto, pode fazer mais mal do que bem.
As pessoas não devem seguir a dieta se tiverem:
- diabetes ou hiperglicemia
- certas condições hormonais
- doença inflamatória intestinal ou outros problemas intestinais
- um distúrbio de sangramento
Pessoas que não têm essas condições e desejam experimentar a dieta Budwig devem falar primeiro com seu médico.
Remover
A linhaça tem se mostrado promissora como alimento no combate ao câncer em estudos com animais. No entanto, ainda não há pesquisas suficientes para provar que é um tratamento eficaz.
Os cientistas não produziram evidências suficientes para mostrar que a dieta Budwig pode beneficiar uma pessoa com câncer.
Qualquer pessoa que deseje seguir a dieta deve primeiro falar com seu médico. O uso da dieta Budwig só deve ser complementar aos tratamentos médicos convencionais.
