Beber água fria é ruim para uma pessoa?
Manter-se hidratado é vital para nossa saúde, mas há um debate sobre a melhor temperatura para a água quando as pessoas a bebem. Alguns defensores acreditam que beber água fria pode ser ruim para você.
Consumir água suficiente todos os dias é essencial para apoiar todas as funções corporais, incluindo digestão e metabolismo, eliminação de resíduos, manutenção de uma temperatura corporal normal e manutenção de órgãos e tecidos saudáveis.
Neste artigo, examinamos se beber água fria é ruim para as pessoas. Também cobrimos os riscos e benefícios potenciais de beber água fria e se é melhor beber água quente ou fria.
Beber água fria é ruim para você?
De acordo com as tradições indianas da medicina ayurvédica, a água fria pode causar um desequilíbrio no corpo e retardar o processo digestivo.
O corpo tem uma temperatura central de cerca de 98,6 ° F e os praticantes ayurvédicos argumentam que o corpo precisa despender energia adicional para restaurar essa temperatura após beber água fria.
Na tradição ayurvédica, a água fria pode amortecer “o fogo”, ou Agni, que alimenta todos os sistemas do corpo e é essencial para a saúde. Os praticantes ayurvédicos também acreditam que a água morna ou quente ajuda a facilitar a digestão.
Na medicina ocidental, há poucas evidências científicas que sugiram que a água fria é ruim para o corpo ou para a digestão. Beber muita água pode ajudar o corpo a eliminar as toxinas, ajudar na digestão e prevenir a constipação.
Um pequeno estudo de 2013 investigou os efeitos da água potável em diferentes temperaturas em seis pessoas que estavam desidratadas, após exercícios leves, em uma câmara quente e úmida.
Os pesquisadores descobriram que mudar a temperatura da água afetou a resposta de suor dos participantes e a quantidade de água que beberam. A temperatura ideal da água no estudo foi de 16 ° C (60,8 ° F), que é a temperatura da água fria da torneira porque os participantes beberam mais água e suaram menos.
Os pesquisadores concluíram que beber água a 16 ° C pode ser a melhor temperatura para a reidratação em atletas desidratados.
Riscos de beber água fria
Algumas pesquisas sugerem que pessoas com doenças que afetam o esôfago, ou o tubo alimentar, como a acalasia, devem evitar beber água fria. A acalasia é uma condição rara que pode dificultar a deglutição de alimentos e bebidas.
Um estudo de 2012 descobriu que beber água fria piorou os sintomas em pessoas com acalasia. No entanto, quando os participantes beberam água quente, ajudou a acalmar e relaxar o cachimbo de comida, tornando a comida e a bebida mais fáceis de engolir.
Um estudo de 2001 envolvendo 669 mulheres sugere que beber água fria pode causar dores de cabeça em algumas pessoas.
Os pesquisadores relataram que 7,6 por cento dos participantes sentiram dor de cabeça depois de beber 150 mililitros de água gelada por um canudo. Eles também descobriram que os participantes com enxaqueca ativa tinham duas vezes mais chances de ter dor de cabeça depois de beber água fria do que aqueles que nunca tiveram enxaqueca.
Algumas pessoas afirmam que o consumo de bebidas e alimentos gelados pode causar dor de garganta ou resfriado. No entanto, não há evidências científicas para apoiar essa afirmação.
Benefícios de beber água fria
Alguns estudos sugerem que beber água mais fria durante o exercício pode melhorar o desempenho e a resistência de uma pessoa.
Por exemplo, um estudo de 2012 envolvendo 45 homens em boa forma física descobriu que beber água fria durante o exercício reduziu significativamente o aumento da temperatura corporal central em comparação com beber água à temperatura ambiente.
Um estudo de 2014 investigou os efeitos de diferentes bebidas no desempenho no ciclismo de 12 atletas treinados do sexo masculino em um clima tropical.
Os pesquisadores relataram que beber uma bebida gelada era melhor para o desempenho do que beber água em temperatura neutra. No entanto, eles também concluíram que os atletas obtiveram o melhor desempenho ao consumir uma bebida gelada que também tinha aroma de mentol.
Algumas pessoas afirmam que beber água fria pode ajudar a promover a perda de peso. Embora alguns estudos sugiram que beber mais água pode ajudar o corpo a queimar um pouco mais calorias, parece haver pouca diferença entre beber água fria e água em temperatura ambiente.
Água fria vs. água quente
As pessoas podem achar que beber água morna ou quente é calmante, especialmente nos meses mais frios, enquanto a água fria pode ser mais refrescante nos dias mais quentes. Beber água morna pode melhorar temporariamente a circulação, fazendo com que as artérias e veias se expandam.
A pesquisa sugere que a temperatura da água que as pessoas bebem pode afetar os níveis de suor e reidratação. Por exemplo, um estudo do Exército dos Estados Unidos de 1989 descobriu que beber água quente (40 ° C) em vez de água fria (15 ° C) pode fazer com que as pessoas bebam menos, o que pode levar à desidratação.
Um estudo de 2013 sugere que a temperatura ideal da água para reidratação após o exercício pode ser 16 ° C, que é aproximadamente a mesma temperatura da água fria da torneira.
Os pesquisadores relataram que os participantes que consumiram água nessa temperatura beberam mais água voluntariamente e suaram menos do que quando bebiam água em outras temperaturas.
Em um estudo de 2011, os pesquisadores concluíram que beber água fria a uma temperatura de 5 ° C “não melhorou o consumo voluntário de álcool e o estado de hidratação” em seis atletas de Taekwondo.
No entanto, beber água em qualquer temperatura é essencial para se manter hidratado, especialmente durante a prática de exercícios ou em ambientes quentes.
Resumo
Existem poucas evidências científicas que sugiram que beber água fria é ruim para as pessoas. Na verdade, beber água mais fria pode melhorar o desempenho nos exercícios e ser melhor para a reidratação durante a prática de exercícios, especialmente em ambientes mais quentes.
No entanto, beber água fria pode piorar os sintomas em pessoas com acalasia, o que afeta o tubo alimentar. Beber água gelada também pode causar dores de cabeça em algumas pessoas, especialmente naquelas que vivem com enxaqueca.
As pessoas devem se certificar de que recebem água suficiente todos os dias, independentemente da temperatura. As Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina aconselham que as mulheres consumam cerca de 2,7 litros de água por dia para suprir suas necessidades de hidratação e os homens cerca de 3,7 litros. Essa ingestão pode ser proveniente de alimentos e bebidas.
