Alimentos para comer e evitar com espondilite anquilosante

A espondilite anquilosante é uma doença inflamatória crônica e um tipo de artrite. Geralmente causa dor, rigidez e redução da mobilidade da coluna vertebral. No entanto, também pode afetar outras articulações. Algumas pessoas podem encontrar alívio dos sintomas fazendo mudanças na dieta, embora as evidências que apóiem ​​isso sejam limitadas.

Atualmente, não há cura para a espondilite anquilosante. No entanto, obter um diagnóstico precoce e usar técnicas de tratamento adequadas pode ajudar uma pessoa a lidar com os sintomas e reduzir o risco de complicações.

Este artigo discute como as escolhas dietéticas podem afetar a espondilite anquilosante, quais alimentos comer e evitar e as complicações que essa condição pode desencadear.

Espondilite anquilosante e dieta

A pesquisa sobre se a dieta afeta a espondilite anquilosante é limitada.

Embora não haja uma dieta específica para pessoas com espondilite anquilosante, o consumo de certos alimentos pode ajudar as pessoas a lidar com a doença. Alimentos diferentes podem afetar o peso corporal de uma pessoa, por exemplo, e também podem desempenhar um papel na inflamação.

As seções abaixo abordam o papel da dieta na espondilite anquilosante em mais detalhes.

Espondilite anquilosante e controle de peso

Manter um peso saudável é importante para as pessoas com espondilite anquilosante, pois o excesso de peso sobrecarrega os ossos e as articulações do corpo. Isso pode piorar os sintomas.

O excesso de peso também é um fator de risco para o desenvolvimento de osteoartrite.

Dieta e inflamação

A adoção de uma dieta antiinflamatória pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Os alimentos deste tipo de dieta são semelhantes aos da dieta mediterrânea.

A Arthritis Foundation recomenda que as pessoas com artrite reumatóide sigam uma dieta antiinflamatória. Esses alimentos também podem beneficiar as pessoas com espondilite anquilosante, que é uma doença inflamatória semelhante.

Alimentos e nutrientes benéficos

Pessoas com espondilite anquilosante podem descobrir que os alimentos e nutrientes desta seção podem ajudar a aliviar os sintomas da doença.

No entanto, uma revisão de 2018 recomendou que apenas evidências muito limitadas apóiam uma ligação entre dieta e espondilite anquilosante. Muitos dos estudos eram muito pequenos e não confiáveis ​​para confirmar quaisquer conclusões.

Pessoas com espondilite anquilosante podem tentar usar a dieta junto com os tratamentos convencionais para reduzir os sintomas. A menos que uma pessoa tenha intolerâncias ou alergias, é seguro tentar essas mudanças na dieta.

Ácidos gordurosos de omega-3

Uma revisão de pesquisas de 2012 indica que uma dieta rica nessas gorduras essenciais tem um efeito positivo consistente, mas modesto, na inflamação das articulações associada à artrite reumatóide.

Os seguintes alimentos são boas fontes de ácidos graxos ômega-3:

• sementes de chia
• peixes gordurosos, como salmão, sardinha e atum
• sementes de linhaça
• óleo de linhaça
• nozes

No entanto, essa revisão ocorreu há muito tempo e seu formato é limitado. Por esse motivo, mais pesquisas são necessárias para confirmar a eficácia dos ácidos graxos ômega-3 para a inflamação em pessoas com espondilite anquilosante.

Frutas e vegetais

Comer uma variedade de frutas e vegetais todos os dias garante uma alta ingestão de muitas vitaminas e minerais necessários para a saúde geral. Esses alimentos também tendem a ser pobres em calorias e ricos em fibras.

A Sociedade Nacional de Espondilite Anquilosante do Reino Unido recomenda comer frutas e vegetais de cores diferentes. Eles contêm uma grande variedade de compostos antioxidantes que ajudam a proteger contra doenças.

Grãos inteiros

Os grãos integrais - incluindo arroz integral, milho, quinua, trigo sarraceno e aveia - são ricos em fibras e nutrientes. De acordo com uma meta-análise de 2018, eles também podem ajudar a reduzir a inflamação em todo o corpo.

No entanto, algumas pessoas podem descobrir que grãos contendo glúten - como trigo, centeio e cevada - desencadeiam seus sintomas de espondilite anquilosante.

Alimentos ricos em cálcio

A espondilite anquilosante enfraquece os ossos, razão pela qual os alimentos ricos em cálcio são tão importantes. O cálcio é essencial para melhorar a resistência óssea. As fontes de alimentos com alto teor de cálcio incluem:

• folhas verdes escuras, como agrião e couve
• brócolis
• repolho chinês
• laticínios com baixo teor de gordura
• leites de planta fortificada
• amêndoas
• sardinhas enlatadas com ossos
• tofu fortificado
• cereais fortificados

Vitamina D

A vitamina D permite que o corpo absorva cálcio e é outro nutriente vital para ossos saudáveis.

Uma revisão de pesquisa de 2015 relata que níveis mais altos de vitamina D estão associados a um risco menor de desenvolver espondilite anquilosante. Além disso, pessoas com níveis mais elevados de vitamina D têm menos probabilidade de apresentar sintomas relacionados à doença.

O corpo obtém vitamina D da exposição ao sol e de alimentos como:

• peixe e frutos do mar
• gema de ovo
• óleo de fígado de bacalhau
• produtos fortificados, como sucos, cereais, laticínios, leite vegetal e tofu

Ervas e especiarias

Certas ervas e especiarias também podem ser antiinflamatórias, incluindo:

Alho: alguns compostos do alho exibem propriedades antiinflamatórias, de acordo com um estudo randomizado de 2009.

Gengibre: as pessoas usam o gengibre como remédio antiinflamatório há séculos. Pesquisas recentes confirmam isso.

Cúrcuma: um dos principais componentes do açafrão é a curcumina, que pode ajudar a reduzir a inflamação.

Neste artigo, aprenda sobre a progressão da espondilite anquilosante.

Alimentos e dietas a evitar

Os alimentos que desencadeiam a inflamação podem piorar os sintomas da espondilite anquilosante. Esses alimentos incluem:

Açúcar

De acordo com uma revisão sistemática de 2018, açúcar e alimentos refinados podem causar inflamação no corpo.

Como resultado, as pessoas com espondilite anquilosante podem querer reduzir a quantidade de alimentos e bebidas açucaradas que consomem, incluindo sobremesas, doces, doces, salgadinhos, refrigerantes e sucos.

Alimentos com sal e alto teor de sódio

Em 2013, pesquisadores descobriram que adicionar sal à dieta de animais fez com que o corpo produzisse uma célula inflamatória que tem ligações com doenças autoimunes, como espondilite anquilosante.

Embora uma dieta com baixo teor de sódio não possa reverter a espondilite anquilosante, reduzir a ingestão de sal é uma boa ideia para ajudar a controlar a doença.

carne vermelha

A carne vermelha contém certos compostos que podem agravar a inflamação.

Comer menos ou nenhuma carne vermelha pode ajudar a reduzir os sintomas da espondilite anquilosante.

Alimentos ricos em gordura

A Arthritis Foundation recomenda limitar os tipos de gordura que causam inflamação, incluindo gorduras saturadas e ácidos graxos ômega-6.

Os alimentos que contêm gorduras saturadas incluem:

• pizza
• carne vermelha
• queijo e laticínios integrais
• alimentos processados

Os ácidos graxos ômega-6, embora essenciais em pequenas quantidades, são muito prevalentes na dieta das pessoas nos Estados Unidos.

Os alimentos que contêm ácidos graxos ômega-6 incluem:

óleos vegetais, incluindo milho, cártamo, girassol e soja

• maionese
• molhos para salada
• pastéis
• alimentos processados

As pessoas devem tentar evitar as gorduras trans, que geralmente estão presentes nos alimentos processados. No entanto, os fabricantes estão eliminando as gorduras trans dos alimentos devido aos regulamentos da FDA.

Amido

Uma dieta com baixo teor de amido chamada “London AS Diet” afirma beneficiar as pessoas com espondilite anquilosante. A teoria diz que alguns tipos de bactérias intestinais podem desencadear a doença, e o amido alimenta essas bactérias.

As evidências que apóiam a dieta AS de Londres são anedóticas, o que significa que embora possa funcionar para algumas pessoas, a Spondylitis Association of America não pode endossar a dieta devido à falta de pesquisas sólidas.

Os defensores da dieta recomendam limitar ou excluir alimentos específicos, incluindo:

• pão e pastelaria
• arroz
• batatas
• massa

A dieta também sugere comer mais:

• fruta
• legumes
• nozes e sementes
• ovos
• peixe
• carne magra
• laticínios com baixo teor de gordura

Trigo e glúten

Grãos que contêm glúten - como trigo, centeio e cevada - podem contribuir para a inflamação em algumas pessoas.

Uma dieta sem glúten é útil para alguns indivíduos com artrite reumatóide e também pode ser benéfica para aqueles com espondilite anquilosante.

Álcool

A relação entre o álcool e as condições reumáticas, como a artrite reumatóide, nem sempre é clara. No entanto, as pessoas com espondilite anquilosante devem tentar limitar a ingestão de álcool ou evitá-la completamente.

O uso excessivo de álcool pode afetar a densidade mineral óssea e aumentar o risco de osteoporose. O álcool também pode interagir com medicamentos para espondilite anquilosante e reduzir a absorção de nutrientes.

Outros gatilhos de comida

Os alimentos que provocam dor e outros sintomas da espondilite anquilosante variam de pessoa para pessoa. Manter um diário alimentar por um mês pode ajudar a pessoa a identificar os alimentos que parecem piorar os sintomas.

Dietas de baixa caloria, pouca gordura e pouca proteína podem não fornecer nutrientes suficientes para apoiar o sistema imunológico de pessoas com espondilite anquilosante.

Problemas gastrointestinais relacionados à dieta e à espondilite anquilosante

A espondilite anquilosante tem ligações com doenças inflamatórias intestinais (DII), como doença de Crohn e colite ulcerativa.

Fazer certas mudanças na dieta pode melhorar os sintomas dessas condições. Por exemplo, pesquisas sobre espondilite anquilosante e doença de Crohn sugerem que comer menos amido pode ter um efeito benéfico sobre os sintomas de ambos, especialmente ao lado de terapias médicas.

Outras recomendações para pessoas com DII incluem:

• reduzindo a ingestão de alimentos ricos em gordura
• limitar ou evitar o consumo de álcool
• cortando laticínios

A adoção de uma dieta antiinflamatória também pode ajudar a aliviar os sintomas da DII.

Saiba quais alimentos comer durante um surto da doença de Crohn aqui.

Suplementos

A embalagem de alguns suplementos dietéticos pode sugerir que eles podem ajudar as pessoas com espondilite anquilosante. No entanto, alguns suplementos são de baixa qualidade e o corpo pode não absorvê-los prontamente. Outros podem não ter os efeitos que alegam.

Alguns dos suplementos que os fabricantes sugerem para a espondilite anquilosante não demonstram benefícios comprovados para a doença.

No entanto, o consumo de probióticos pode ser útil para pessoas com espondilite anquilosante, uma vez que Klebsiella as bactérias têm associações com a doença.

Riscos

Geralmente, é seguro fazer mudanças na dieta para controlar os sintomas da espondilite anquilosante, especialmente quando a pessoa faz isso ao mesmo tempo que toma a medicação ou outros tratamentos recomendados por um médico.

No entanto, para garantir a ingestão adequada de nutrientes, é importante discutir com antecedência qualquer mudança na dieta com um médico e nutricionista. Certos alimentos e suplementos podem interagir com medicamentos.

A pesquisa não indica que o controle da espondilite anquilosante por meio da dieta seja eficaz.

Q:

Fumar maconha ajuda com dores reumáticas?

UMA:

A pesquisa mostra resultados mistos sobre a utilidade de fumar maconha para ajudar a dor reumática. Existem poucos estudos sobre os efeitos de curto e longo prazo do uso da maconha.

Atualmente, os especialistas sugerem que o uso da maconha deve ser uma terapia complementar. Não deve substituir o plano de tratamento que o médico elaborou.

Alana Biggers, M.D., MPH As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.