Tudo que você precisa saber sobre suco de ameixa
As ameixas são ameixas secas e conhecidas por suas qualidades laxantes. Muitas pessoas tentam comer ameixas ou beber suco de ameixa para aliviar a constipação.
Agora, os pesquisadores estão explorando o impacto das ameixas em outras áreas da saúde.
Existem muitos tipos diferentes de ameixas, que variam em cor, textura e sabor. Qualquer ameixa seca é tecnicamente uma ameixa, mas o termo geralmente se aplica à versão seca da ameixa europeia amplamente disponível chamada Prunus domestica.
Outros tipos comuns de ameixa são Prunus salicina e Prunus americana. Juntos, esses três tipos de ameixa são responsáveis pela maior parte da produção de ameixa do mundo.
Todas as três são ameixas de Freestone, o que significa que é fácil remover o caroço. Isso simplifica a secagem e o armazenamento e garante que a ameixa permaneça inteira durante todo o processo.
Beber suco de ameixa é uma maneira fácil de aproveitar ao máximo essas frutas doces e nutritivas.
Neste artigo, examinamos os benefícios e a nutrição do suco de ameixa. Também cobrimos as pesquisas recentes sobre esta fruta seca e explicamos como as pessoas podem incorporar mais ameixas secas em sua dieta.
Benefícios
As pessoas usam ameixas na medicina tradicional há séculos, adicionando-as como ingrediente para tratamentos para:
- pressão alta
- icterícia
- febre
- diabetes
- digestão
- constipação
Ameixa e suco de ameixa têm uma gama de benefícios comprovados e possíveis, incluindo os abaixo:
Função intestinal
O benefício mais conhecido das ameixas é seu efeito laxante.
Comer ameixas secas pode mobilizar o sistema digestivo e diminuir o tempo entre as evacuações. Esse efeito pode ser devido ao fruto ser rico em fibras e conter altos níveis de sorbitol, que é um conhecido laxante.
Pessoas com constipação podem descobrir que beber entre meia xícara e 1 xícara de suco de ameixa pela manhã ajuda a estimular a digestão. Uma segunda xícara de 30 minutos a 1 hora após uma refeição pesada também pode ser benéfica.
Em uma revisão de 2014 na revista Farmacologia Alimentar e Terapêutica, os pesquisadores observaram que o consumo de ameixa era mais eficaz do que a casca de psyllium no tratamento da constipação. Psyllium é um popular remédio de venda livre (OTC) para a constipação e consiste principalmente de fibra solúvel.
Os autores concluíram que as ameixas podem ajudar a aumentar a frequência das evacuações em pessoas com constipação e melhorar a consistência das fezes.
Eles também observaram que mais pesquisas são necessárias para determinar os benefícios digestivos do suco de ameixa em indivíduos que não têm constipação.
Controlando o apetite
As ameixas podem ajudar a prolongar a saciedade, o que significa que as pessoas se sentirão saciadas por mais tempo depois de comê-las. O suco de ameixa também pode oferecer esse benefício.
Essa sensação de saciedade ocorre porque o teor de fibra solúvel nas ameixas retarda a digestão. As ameixas também têm um baixo índice glicêmico (IG), o que significa que aumentam os níveis de açúcar no sangue em um ritmo lento.
Uma dieta de baixo IG oferece uma gama de benefícios para a saúde e também pode permitir que as pessoas passem mais tempo sem sentir fome.
Prevenindo pressão alta
O teor de potássio no suco de ameixa ajuda a equilibrar os níveis de sódio na corrente sanguínea.
Os níveis elevados de sódio podem contribuir para a hipertensão e uma variedade de problemas circulatórios e cardíacos.
Pessoas que ingerem pelo menos 4.700 mg de potássio por dia reduzem o risco de hipertensão.
Segundo estimativas, a hipertensão pode ser responsável por quase metade dos casos de cardiopatia isquêmica em todo o mundo. Menos de 2% dos adultos nos Estados Unidos consomem essa quantidade de potássio.
Protegendo a resistência óssea
As ameixas secas contêm uma variedade de compostos vegetais que podem promover a resistência dos ossos.
Uma revisão de 2017 descobriu que a inclusão de ameixas e extratos de ameixa na dieta ajudou a preservar a densidade mineral óssea e prevenir a perda óssea em mulheres que passaram pela menopausa.
Esta área da saúde óssea ainda está sob investigação. Embora as pesquisas ainda não tenham fornecido evidências significativas desse benefício, é improvável que a inclusão de suco de ameixa na dieta cause efeitos adversos.
Preservando a saúde do fígado
Como parte da medicina tradicional, as pessoas usavam ameixas como remédio para hepatite, uma infecção do fígado.
Um estudo em 2010 mostrou que o suco de ameixa pode ajudar a reduzir alguns dos produtos químicos mais prejudiciais que ocorrem como resultado de problemas com o fígado.
No entanto, mais pesquisas são necessárias para explorar todo o potencial do suco de ameixa como um tratamento para a saúde do fígado.
Suco de ameixa para crianças e bebês
Como o sistema digestivo não está totalmente desenvolvido nas crianças, suas necessidades são diferentes das dos adultos.
Os autores de um artigo em Gastroenterologia pediátrica, hepatologia e nutrição recomendam sucos de frutas, como sucos de ameixa, maçã e pêra, como tratamento para constipação em crianças.
No entanto, os cuidadores devem monitorar a quantidade que dão à criança e estar prontos para reduzir se a criança apresentar quaisquer sinais ou sintomas de diarreia.
Nutrição
Além de oferecer vários benefícios potenciais à saúde, as ameixas têm um excelente perfil nutricional.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma xícara de suco de ameixa, igual a 256 gramas (g), contém:
- 2,6 g de fibra dietética
- 31 miligramas (mg) de cálcio
- 64 mg de fósforo
- 8,7 microgramas (mcg) de vitamina K
- 207,97 g de água
- sem colesterol ou gorduras trans
As ameixas também são uma fonte de alguns nutrientes importantes, incluindo:
- vitamina A
- Vitaminas B
- magnésio
- zinco
- fósforo
- ferro
As ameixas também são ricas em potássio, por isso podem ajudar a manter uma boa proporção de potássio para sódio. Esse equilíbrio é essencial para evitar problemas cardiovasculares.
O processo de secagem de uma ameixa em uma ameixa aumenta a quantidade de fibra na fruta. Cerca de 60 por cento da fibra das ameixas é solúvel.
Riscos
As pessoas que estão pensando em adicionar suco de ameixa à dieta devem estar cientes de que ele é extremamente açucarado e rico em calorias.
Beber muito suco pode resultar em uma pessoa consumir muito açúcar.
O excesso de açúcar na dieta pode reduzir a saúde geral, aumentar o risco de diabetes e reverter os efeitos benéficos do suco de ameixa na pressão arterial.
Dieta
As pessoas podem incorporar ameixas secas em sua dieta de várias maneiras diferentes.
Adicionar ameixas naturalmente doces a cereais quentes, como muesli, mingau ou arroz, pode eliminar a necessidade de adição de açúcares. Também é possível usar ameixas para substituir um pouco do açúcar em pães e muffins, além de adicionar fibras e sabor.
Uma maneira simples de aumentar o número de ameixas na dieta é colocar algumas em uma salada. As ameixas também podem adicionar um elemento doce aos pratos de carne, como tagine de cordeiro ou ensopado de carne.
Como alternativa, as pessoas podem comê-los como um lanche independente. As ameixas são deliciosas sozinhas ou em combinação com nozes em uma mistura de trilha saudável.
Algumas ameixas podem ajudar a conter o desejo por doces após uma refeição e, ao mesmo tempo, fornecer ao corpo um pouco de fibra extra.
Resumo
Muitas pessoas estão cientes de que comer ameixas ou beber suco de ameixa pode aliviar a constipação.
No entanto, as ameixas podem oferecer benefícios adicionais à saúde, como reduzir o risco de hipertensão e auxiliar na perda de peso, aumentando a saciedade.
As pessoas podem saborear ameixas como um lanche doce ou adicioná-las a uma variedade de pratos.
Qualquer pessoa com constipação persistente que não responda às mudanças na dieta ou no estilo de vida deve falar com seu médico. Existem muitas opções de tratamento disponíveis para a constipação.
Q:
Posso usar suco de ameixa em vez de medicamentos laxantes?
UMA:
Comer ameixas ou beber suco de ameixa pode aliviar a constipação e pode ser mais eficaz do que medicamentos laxantes em alguns casos.
Comece bebendo de 120 a 250 ml de suco de ameixa pela manhã como terapia de primeira linha para a constipação, ao mesmo tempo que se mantém hidratado.
Se você preferir comer ameixas, comece com 3 ou 4 ameixas por dia para constipação leve e aumente esse número ao longo do tempo para sintomas mais graves.
Katherine Marengo LDN, RD As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
