Você pode ter uma alergia ao alho?
O alho é uma lâmpada da família do lírio. Usado para dar sabor a alimentos, também é amplamente vendido como pó ou óleo.
Algumas pessoas tomam suplementos de alho por seus benefícios potenciais, como redução do colesterol e pressão alta.
As verdadeiras alergias ao alho são raras e é mais provável que uma pessoa tenha intolerância. Neste artigo, examinamos os sintomas de alergia e intolerâncias ao alho. Também descrevemos os alimentos a evitar e como prevenir uma reação alérgica.
Sintomas
Uma alergia ocorre quando o corpo entra em contato com uma substância estranha e reage de forma exagerada, liberando células imunes inflamatórias.
Essas reações podem variar de leves a graves. Se uma pessoa tiver uma reação leve em um ponto, ela pode ter uma reação grave mais tarde.
Os sintomas associados a uma alergia alimentar incluem:
- tosse
- dificuldade em engolir
- tontura
- urticária
- cólicas estomacais
- formigamento, especialmente ao redor da boca
- vomitando
- respiração ofegante
No seu estado mais grave, uma alergia ao alho pode desencadear anafilaxia. Isso faz com que a garganta inche, o que pode dificultar a respiração.
Uma pessoa também pode ter intolerância ao alho, o que é diferente de uma alergia. Uma intolerância pode causar sintomas desagradáveis, mas não desencadeia uma resposta do sistema imunológico.
Exemplos de sintomas associados à intolerância ao alho incluem:
- inchaço
- tossindo
- dores de cabeça
- náusea
- um nariz escorrendo
Esses sintomas geralmente demoram mais para aparecer do que os de uma alergia. As reações alérgicas geralmente ocorrem logo após comer ou entrar em contato com um alimento problemático, enquanto os sintomas de uma intolerância podem levar várias horas para aparecer.
Causas
As alergias alimentares ocorrem quando o corpo reage a uma substância normalmente inofensiva como se fosse um invasor estranho, como um vírus de resfriado ou gripe. O corpo luta contra a ameaça percebida com uma resposta inflamatória, levando a sintomas como espirros, inchaço e tosse.
Os médicos não sabem por que algumas pessoas têm alergia a certos alimentos e não a outros.
Eles sabem que ter um histórico familiar de alergias aumenta o risco de uma pessoa.
Várias condições, incluindo asma e eczema, também podem tornar uma pessoa mais propensa a alergias.
As crianças tendem a ter mais alergias alimentares do que os adultos, mas os sintomas podem desaparecer com a idade.
Alimentos a evitar
O alho é usado para temperar uma grande variedade de alimentos. Uma pessoa com intolerância pode consumir pequenas quantidades de alho sem apresentar sintomas. No entanto, algumas pessoas com intolerâncias ou alergias apresentam sintomas graves toda vez que comem alho.
Os alimentos que geralmente contêm alho incluem:
- chutneys
- massas, como lasanha e espaguete
- molhos
- sopas
- manteigas e óleos
Alho, cebola e vegetais semelhantes pertencem à família do lírio. Qualquer pessoa com alergia ou intolerância ao alho também pode ser sensível a cebolas, cebolinhas, alho-poró ou chalotas. Consumir esses vegetais com cautela até que reações adversas sejam descartadas.
As dicas a seguir podem ajudar a evitar o alho nas refeições:
- O alho e a cebola podem não ser mencionados especificamente nas listas de ingredientes, mas sim incluídos entre os "temperos" ou "aromatizantes".
- Alguns fabricantes de alimentos incluem um número de telefone na embalagem, para que uma pessoa possa ligar e perguntar sobre quaisquer alérgenos.
- Informe os funcionários do restaurante sobre uma alergia a alho ou cebola, para garantir que nenhum alimento ou molho pré-preparado contenha esses ingredientes.
Algumas pessoas carregam um cartão ou uma pulseira que identifica suas alergias. Eles são projetados para informar a equipe médica e acelerar o tratamento no caso de uma reação alérgica grave.
Teste de alergia
Os médicos podem fazer testes para muitas alergias alimentares comuns. Um teste envolve picar suavemente a pele do antebraço e colocar uma pequena amostra do líquido do alérgeno potencial na área. Se a pele ficar inflamada, a pessoa pode ser alérgica.
No entanto, nenhum teste cutâneo pode ser usado atualmente para diagnosticar uma alergia ao alho. Se um médico não puder fazer um diagnóstico confiável baseado apenas nos sintomas, ele pode solicitar que uma pessoa consuma um pouco de alho antes de fazer um exame de sangue, para verificar a resposta do sistema imunológico.
Panorama
As alergias ao alho são raras, portanto, é mais provável que uma pessoa tenha intolerância.
Evitar esse ingrediente comum pode ser um desafio. Uma pessoa deve explicar minuciosamente as consequências potenciais para o pessoal do restaurante, família e amigos.
Consulte um especialista para obter mais informações sobre uma alergia ao alho e opções de tratamento. Para pessoas que precisam de alívio rápido de reações graves, o médico pode prescrever um injetor de epinefrina, comumente conhecido como EpiPen.
