O que saber sobre a pressão arterial elevada após comer

A pressão arterial se refere à força com que o sangue flui através dos vasos sanguíneos. Certos fatores podem fazer com que a pressão arterial suba e desça, mas a pressão arterial saudável permanece dentro da faixa normal.

A pressão arterial de uma pessoa tende a cair ligeiramente depois de comer, mas certos alimentos podem fazer com que a pressão arterial suba. Em algumas pessoas, essa elevação excede a faixa normal.

O nome médico da pressão alta é hipertensão. A hipertensão pode levar a problemas de saúde, como doenças cardíacas, ataques cardíacos e derrames. As pessoas que sofrem de hipertensão podem precisar fazer alterações em sua dieta.

Continue lendo para obter mais informações sobre como comer pode alterar a pressão arterial. Também descrevemos quais alimentos comer ou evitar ao tentar controlar a hipertensão.

Isso é normal?

Uma pessoa pode experimentar flutuações na pressão arterial após comer.

Quando uma pessoa mede sua pressão arterial, o monitor exibe dois números. O número superior representa a pressão arterial sistólica - pressão quando o coração está se contraindo. O número inferior representa a pressão arterial diastólica, que ocorre quando os músculos do coração relaxam.

As leituras normais da pressão arterial estão abaixo de 120/80 milímetros de mercúrio (mm Hg).

Leituras entre 120/80 mm Hg e 139/89 mm Hg indicam que uma pessoa tem pré-hipertensão. Isso significa que eles correm o risco de desenvolver pressão alta.

Leituras de mais de 140/90 mm Hg indicam que uma pessoa tem hipertensão.

Muitos fatores podem fazer com que a pressão arterial suba e desça. Contanto que a pressão arterial de uma pessoa permaneça abaixo de 120/80 mm Hg, não há motivo para preocupação, a menos que ela tenha sintomas de pressão arterial baixa.

Pressão alta após comer não é saudável. A pressão arterial de uma pessoa geralmente cai um pouco depois de comer.

Saiba mais sobre as leituras de pressão arterial e veja um gráfico de pressão arterial aqui.

Como a alimentação pode afetar sua pressão arterial?

Quando uma pessoa come, seu corpo redireciona o sangue para o trato digestivo para ajudar na digestão. Isso causa uma diminuição temporária da pressão arterial em outras partes do corpo.

Para compensar, os vasos sanguíneos fora do trato digestivo se contraem, fazendo com que o coração bata mais rápido e com mais força. Isso ajuda a manter a pressão arterial saudável em todo o corpo.

Algumas pessoas experimentam uma queda persistente da pressão arterial após comer. Isso acontece quando os vasos sanguíneos fora do sistema digestivo não se contraem. Os médicos referem-se a essa condição como hipotensão pós-prandial ou pressão arterial baixa após comer.

Uma pessoa com pressão alta tem maior probabilidade de apresentar hipotensão pós-prandial.

A hipotensão pós-prandial pode causar complicações como:

• desmaio
• queda
• náusea
• tontura
• tontura
• distúrbios visuais
• angina ou dor no peito

O jejum por longos períodos também pode causar uma queda na pressão arterial. Além disso, pode aumentar o risco de uma pessoa desenvolver desequilíbrios eletrolíticos e deficiências nutricionais.

Enquanto isso, certos alimentos podem aumentar a pressão arterial de uma pessoa após comer: alimentos que contêm muito sal podem causar um aumento temporário, enquanto alimentos com gorduras saturadas apresentam um risco de longo prazo.

Alimentos a evitar

Pessoas com pré-hipertensão ou hipertensão devem limitar a ingestão de alimentos que possam aumentar ainda mais a pressão arterial: alimentos que contenham sal ou gordura saturada.

Sal

A maioria dos alimentos processados ​​e refeições pré-preparadas contém grandes quantidades de sal ou sódio. O sódio faz com que o corpo retenha o excesso de líquido e isso leva a um aumento da pressão arterial.

Pessoas que apresentam pré-hipertensão ou hipertensão devem tentar limitar a ingestão de sódio. Evite os seguintes alimentos, que tendem a ser ricos em sódio:

• refeições prontas
• sopas enlatadas
• vegetais enlatados e carnes
• batata frita
• marinadas e molhos

Gordura saturada

Comer uma dieta rica em gordura saturada também aumenta o risco de hipertensão. De acordo com a American Heart Association (AHA), a gordura saturada aumenta a quantidade de lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol “ruim”, no sangue.

Níveis elevados de colesterol LDL levam ao acúmulo de depósitos de gordura chamados placas nas artérias.

As placas estreitam as artérias, deixando menos espaço para o fluxo de sangue. O coração compensa bombeando o sangue com mais força, resultando em um aumento da pressão arterial.

Exemplos de alimentos ricos em gorduras saturadas incluem:

• carne vermelha gordurosa
• aves com pele
• banha
• comidas fritas
• manteiga
• queijo
• outros produtos lácteos
• óleos tropicais, como coco, caroço de palma e óleos de palma

Alimentos para comer

De acordo com uma revisão de 2013 de pesquisas sobre intervenções dietéticas, os seguintes nutrientes podem ajudar a reduzir a pressão arterial de uma pessoa:

• Proteína: uma ingestão maior de proteína pode aumentar os níveis de aminoácidos no sangue. Alguns aminoácidos influenciam os processos metabólicos que podem ajudar a reduzir a pressão arterial.
• Fibra: a fibra ajuda a diminuir os níveis de colesterol LDL no sangue.
• Potássio: o potássio ajuda os rins a remover o excesso de sódio do corpo.
• Magnésio: o magnésio ajuda a reduzir a constrição dos vasos sanguíneos.

Pessoas com hipertensão também podem se beneficiar da dieta de Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH). Isso envolve comer os seguintes alimentos saudáveis ​​para o coração:

• vegetais e frutas
• grãos inteiros
• feijões
• nozes
• óleos vegetais
• produtos lácteos sem gordura ou com baixo teor de gordura
• peixe
• aves

Pessoas que seguem a dieta DASH também devem restringir ou eliminar a ingestão de alimentos ricos em açúcar ou gordura saturada.

Os autores da revisão de 2013 concluíram que a dieta DASH reduz significativamente a pressão arterial em pessoas com hipertensão. Além disso, eles descobriram que as pessoas que seguem a dieta podem esperar resultados consistentes.

Conselhos sobre o monitoramento da pressão arterial

A pressão arterial oscila ao longo do dia e da noite. Para monitorá-lo de forma confiável, as pessoas devem fazer as leituras no mesmo horário todos os dias.

A AHA fornece as seguintes diretrizes para medir a pressão arterial em casa:

• Evite fumar, beber álcool ou fazer exercícios 30 minutos antes de uma leitura.
• Além disso, certifique-se de que a bexiga está vazia.
• Sente-se com as costas retas, as pernas descruzadas e os pés apoiados no chão. Descanse confortavelmente nesta posição por 5 minutos antes de fazer uma leitura.
• Em seguida, descanse o braço sobre uma superfície plana de modo que a parte superior do braço fique alinhada com o coração.
• Coloque a braçadeira do monitor na parte superior do braço, certificando-se de que a parte inferior da braçadeira fica logo acima da dobra do cotovelo.
• Faça duas ou três leituras em intervalos de 1 minuto e registre o valor médio.
• Mantenha um registro de todas as leituras, pois isso será útil para monitoramento de longo prazo.

Quando ver um medico

Todas as pessoas com 20 anos ou mais, independentemente do estado da sua pressão arterial, devem fazer uma verificação da pressão arterial pelo menos uma vez por ano.

Pessoas com pré-hipertensão ou hipertensão requerem exames mais regulares ao longo do ano.

Consulte um médico se:

• uma leitura da pressão arterial é mais alta do que o normal, especialmente se leituras excepcionalmente altas ocorrerem mais de uma vez
• medicamento para pressão arterial está causando efeitos colaterais

Idealmente, uma pessoa pode mostrar a seu médico um registro de suas leituras de pressão arterial. Isso ajudará no diagnóstico e garantirá que o médico esteja prescrevendo os tratamentos mais adequados.

Resumo

A pressão arterial de uma pessoa normalmente cai ligeiramente após uma refeição. No entanto, os alimentos ricos em sódio podem causar um aumento temporário da pressão arterial, enquanto os alimentos ricos em gordura saturada podem causar problemas de longo prazo.

Pessoas com pré-hipertensão ou hipertensão devem limitar a ingestão de alimentos ricos em sódio ou gordura saturada e substituí-los por alimentos ricos em fibras ou proteínas.

Consulte um médico se a pressão arterial exceder a faixa normal a qualquer momento, inclusive após comer. O médico pode recomendar o uso de medicamentos.