Quais são os benefícios do wheatgrass?
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Wheatgrass é o nome da grama jovem de uma planta de trigo. É uma grama espessa e seca que parece feno ou palha, mas é verde brilhante. Ele desempenha um papel na medicina natural e holística e pode ter alguns benefícios específicos para a saúde.
Os agricultores cultivam principalmente grama de trigo para os animais comerem, mas ela se tornou popular como suplemento e superalimento nos últimos anos.
Wheatgrass vem da família Triticum aestivum. As pessoas o colhem no início de seu desenvolvimento, antes de atingir o tamanho normal. Isso geralmente ocorre de 7 a 10 dias após a germinação.
Algumas pessoas chamam o sangue de grama de trigo porque contém altos níveis de clorofila, o que dá aos produtos de grama de trigo uma tonalidade verde incomum.
Wheatgrass contém poucas calorias, mas é rico em vitaminas, minerais, proteínas e enzimas. Um estudo indicou que ele pode ter propriedades anticâncer.
Um estudo de 2018 observou que as proteínas e os agentes antioxidantes no wheatgrass podem ajudar:
- prevenir doenças
- reduzir o estresse oxidativo
- aumentar o metabolismo e armazenamento de energia
As pessoas podem consumir wheatgrass fresco ou de várias outras maneiras, como suco fresco ou congelado, comprimidos e pó.
Benefícios do wheatgrass
Wheatgrass pode ter vários benefícios.
Antioxidante e antiinflamatório
Como muitos produtos à base de plantas, a grama de trigo contém ingredientes que atuam como antioxidantes. Esses antioxidantes podem oferecer benefícios à saúde semelhantes a muitos outros alimentos vegetais.
À medida que o corpo realiza processos naturais, ele produz subprodutos tóxicos. Se as toxinas permanecerem no corpo, pode ocorrer estresse oxidativo. Altos níveis de estresse oxidativo podem levar a vários problemas de saúde, incluindo câncer. Os antioxidantes ajudam o corpo a eliminar essas toxinas.
Os antioxidantes ajudam a combater a inflamação crônica, que ocorre quando o sistema imunológico reage a uma substância indesejada. Quando o corpo reage erroneamente a algo que não é uma ameaça, podem surgir alguns problemas de saúde. Artrite reumatóide, diabetes tipo 1 e psoríase são exemplos de doenças auto-imunes.
Exemplos de antioxidantes incluem vitaminas, como A, C e E.
Como os antioxidantes podem beneficiar nossa saúde? Descubra aqui.
Prevenção e tratamento do câncer
Alguns cientistas dizem que o wheatgrass tem uma estrutura semelhante à hemoglobina. A hemoglobina é uma proteína que transporta oxigênio pelo corpo. Por essa razão, eles argumentam, a grama de trigo pode aumentar o suprimento de oxigênio para o sangue.
Ele contém enzimas com propriedades antioxidantes que podem ajudar a prevenir danos oxidativos ao DNA.
Em 2017, esses cientistas aplicaram uma preparação de wheatgrass em células de câncer de boca (câncer de células escamosas oral) em um laboratório. Eles descobriram que o crescimento das células cancerosas diminuiu. Eles propuseram que o wheatgrass um dia constituísse a base de um medicamento para tratar esse tipo de câncer de boca.
Outros estudos chegaram a conclusões semelhantes. Um estudo de 2015, por exemplo, descobriu que o wheatgrass retardou o crescimento do câncer de cólon e causou a morte de algumas células cancerosas.
Os autores de um estudo com ratos de 2015 concluíram que o wheatgrass pode ajudar a defender o corpo contra a leucemia, especialmente naqueles que estão em risco devido à exposição ao benzeno. Os pesquisadores acreditam que os flavonóides e compostos polifenólicos no conteúdo de metanol da planta podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de leucemia nas células da medula óssea.
Wheatgrass também pode melhorar os efeitos da quimioterapia, de acordo com uma revisão de 2015. Os pesquisadores encontraram evidências de que, quando usado junto com a quimioterapia, o wheatgrass pode:
- aumentar a eficácia do tratamento
- reduzir os efeitos adversos da quimioterapia
Que outros alimentos têm propriedades antioxidantes? Saiba mais aqui.
Combatendo infecções
Algumas pesquisas de 2015 descobriram que o wheatgrass pode matar ou retardar o crescimento de certas infecções. Isso pode ser especialmente útil no tratamento de infecções resistentes a antibióticos ou pessoas alérgicas a antibióticos específicos.
Os pesquisadores publicaram os resultados de um experimento realizado em tubo de ensaio. Os resultados indicaram que o wheatgrass tem propriedades antimicrobianas que podem lutar:
- certos tipos de infecções estreptocócicas (estreptococos)
- algumas formas de Lactobacillus bactérias
Lactobacillus as bactérias desempenham um papel em muitas infecções, incluindo infecções dentárias.
O que é faringite estreptocócica? Descubra aqui.
Tratamento de distúrbios gastrointestinais
Os praticantes da medicina tradicional há muito usam a erva-de-trigo para reduzir a dor de estômago e lidar com pequenos problemas gastrointestinais, como diarreia ou problemas digestivos.
Wheatgrass tem um alto teor de fibras e as fibras ajudam a manter o intestino saudável.
Os autores de uma revisão de 2014 sugeriram que o wheatgrass pode ajudar a tratar a colite ulcerosa, uma condição inflamatória que afeta o intestino grosso. Em um pequeno estudo com 23 participantes, algumas pessoas consumiram 100 mililitros (ml) de suco de grama de trigo diariamente durante um mês, enquanto outras tomaram um placebo.
Em comparação com aqueles que tomaram o placebo, aqueles que consumiram suco de grama de trigo experimentaram:
- menos atividade da doença
- sangramento retal reduzido
Saiba mais aqui sobre a colite ulcerosa.
Quais alimentos as pessoas devem comer com colite ulcerosa? Descubra aqui.
Prevenção e tratamento do diabetes tipo 2
As pessoas têm usado o wheatgrass como um medicamento tradicional para tratar o diabetes tipo 2, e alguns cientistas encontraram evidências de que pode ajudar.
Um estudo de 2016 em ratos, por exemplo, descobriu que o wheatgrass aumentou os níveis de insulina e ajudou a reduzir a glicose no sangue.
Os especialistas acreditam que a inflamação desempenha um papel importante no diabetes. Ao combater a inflamação, o wheatgrass também pode ajudar as pessoas a controlar o diabetes e algumas de suas complicações.
Obesidade
A obesidade é um importante fator de risco para diabetes. Junto com pressão alta, colesterol alto e outros problemas de saúde, eles criam uma condição que os médicos chamam de síndrome metabólica. A síndrome metabólica geralmente começa com obesidade. Os cientistas acreditam que a inflamação desempenha um papel fundamental.
Um estudo com ratos publicado em 2014 sugeriu que o wheatgrass pode ajudar a tratar a obesidade. Os camundongos que consumiram extrato de grama de trigo ganharam menos peso e tiveram menos complicações relacionadas à obesidade do que aqueles que não consumiram.
Outros benefícios
Wheatgrass também pode beneficiar as pessoas com:
- artrite reumatoide
- doença cardíaca
- doenças do sangue, como talassemia
Os usos medicinais tradicionais de wheatgrass incluem:
- melhorando a digestão
- diminuindo a pressão arterial
- removendo metais pesados da corrente sanguínea
- equilibrando o sistema imunológico
- aliviar a gota
Embora as evidências apóiem muitos desses usos, a maioria dos pesquisadores acrescenta que estudos maiores são necessários antes que possam recomendar o wheatgrass como um tratamento eficaz.
Nutrição
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma colher de sopa de 8 gramas (g) de pó de wheatgrass orgânico contém:
- Energia: 25 calorias
- Proteína: 1 g
- Carboidratos: 6 g, ou 2% das necessidades diárias de um adulto ou valor diário (DV)
- Fibra: 4 g ou 14% de DV
- Cálcio: 24 miligramas (mg)
- Ferro: 1 mg ou 6% de DV
- Vitamina K: 86 microgramas ou 70% de DV
Um estudo de 2018 explica que o wheatgrass é uma boa fonte de proteínas, antioxidantes, vitaminas e minerais.
Segundo os autores, as proteínas do wheatgrass podem ajudar a prevenir várias doenças e o estresse oxidativo, além de ajudar o corpo a metabolizar e armazenar energia.
Riscos
A maioria dos estudos não relata efeitos adversos significativos após o consumo de wheatgrass, mas isso pode depender da forma do produto e do indivíduo.
Algumas pessoas podem ter uma sensibilidade ou alergia que leva a uma reação indesejada. No entanto, as pessoas com doença celíaca e aquelas que são sensíveis ao glúten ainda podem desfrutar de wheatgrass porque apenas o grão de trigo e não wheatgrass contém glúten.
Um estudo que avaliou como o wheatgrass afeta crianças com talassemia descobriu que alguns usuários tinham problemas gastrointestinais no início, mas eles se resolveram em poucos dias.
Não há evidências suficientes para provar que o wheatgrass pode curar qualquer doença. Ninguém deve tomar wheatgrass como um substituto para o tratamento médico.
Qualquer pessoa que esteja pensando em tomar wheatgrass deve falar com seu médico primeiro, pois algumas terapias suplementares podem interagir com outros medicamentos. O médico também pode aconselhar sobre o risco de alergias e intolerância.
Dicas de uso e consumo
Wheatgrass tem gosto de grama, e o sabor pode sobrepujar outros sabores.
Como fazer com que tenha um gosto melhor
Uma maneira de consumir grama de trigo ou pó de grama de trigo é em um smoothie ou suco. No entanto, tem um sabor irresistível. Misturá-lo com um ingrediente de sabor forte, como o abacaxi, pode torná-lo mais palatável.
Outras opções incluem misturá-lo com leite, mel ou suco de frutas.
Wheatgrass também está disponível em forma de cápsula, o que quase elimina o sabor. Algumas cápsulas com sabor também estão disponíveis.
Vários produtos de wheatgrass estão disponíveis em lojas de alimentos naturais e para compra online.
As pessoas só devem comprar suplementos de wheatgrass de uma fonte confiável, já que a maioria dos tipos de fitoterápicos nos Estados Unidos não estão sujeitos ao controle de qualidade.
Remover
Muitos estudos produziram resultados promissores sobre os benefícios da erva-de-trigo, mas na maioria foram pequenos estudos.
Ainda não é possível saber se o wheatgrass pode tratar ou prevenir qualquer condição médica específica por si só.
No entanto, a maioria das pessoas parece tolerar bem o wheatgrass, e pode ser um complemento saudável para uma dieta diária nutritiva e pode complementar os tratamentos da medicina tradicional.
Conforme a pesquisa evolui, pode ficar claro que o wheatgrass é um tratamento médico eficaz para condições médicas específicas. Por enquanto, porém, a pesquisa é inconclusiva.
Q:
Vale a pena tomar uma dose diária de grama de trigo ou devo me concentrar em obter frutas e vegetais frescos por meio de minha dieta?
UMA:
Uma dieta rica em frutas e vegetais é sempre a melhor escolha, mesmo que a pesquisa com wheatgrass tenha sido mais convincente. Uma porção de grama de trigo não pode substituir as porções diárias recomendadas de 5-9 produtos porque falta a amplitude de fibras, vitaminas, minerais e fitoquímicos que uma dieta variada pode fornecer.
Natalie Butler, RD, LD As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
