Como o jejum pode prevenir a resistência à insulina relacionada à obesidade
Novas pesquisas aumentam as evidências de que o jejum pode ser útil na luta contra a obesidade e suas condições relacionadas. Ao aumentar certas proteínas, a prática pode proteger contra a síndrome metabólica, diabetes e doenças hepáticas, mas o ‘horário e duração entre as refeições’ é fundamental.
Os benefícios do jejum para a saúde têm sido motivo de muito alarde nos últimos anos. Cada vez mais pessoas jejuam, não apenas por motivos religiosos, mas também para perder peso e aumentar o metabolismo.
Restringir a ingestão de alimentos pode aumentar a atividade metabólica mais do que os pesquisadores costumavam acreditar, sugerem os estudos, e a prática pode até ajudar a combater o envelhecimento.
O jejum também pode melhorar a saúde intestinal, de acordo com outras pesquisas, e fortalecer os ritmos circadianos, melhorando assim a saúde geral.
Uma nova pesquisa acrescenta a esse corpo de evidências, ampliando um tipo específico de jejum e seus benefícios para as condições relacionadas à obesidade.
A Dra. Ayse Leyla Mindikoglu, professora associada de medicina e cirurgia no Baylor College of Medicine em Houston, TX, e seus colegas usaram a prática espiritual islâmica do Ramadã para estudar os benefícios do jejum do amanhecer ao pôr do sol.
Os pesquisadores descobriram que praticar esse tipo de jejum por 30 dias aumenta os níveis de certas proteínas que podem melhorar a resistência à insulina e evitar os efeitos adversos de uma dieta rica em gorduras e açúcar.
O Dr. Mindikoglu e a equipe apresentaram suas descobertas na Digestive Disease Week, uma conferência que ocorreu recentemente em San Diego, CA.
‘Horário e duração entre as refeições’ é a chave
O Dr. Mindikoglu e seus colegas estudaram 14 pessoas que eram saudáveis no início do estudo e que jejuaram por 15 horas todos os dias do amanhecer ao pôr do sol como parte do Ramadã.
Durante o jejum, os participantes não consumiram nenhum alimento ou bebida. Antes do início do jejum, os pesquisadores coletaram amostras de sangue dos participantes. Os cientistas também testaram o sangue dos participantes após 4 semanas de jejum e 1 semana após o término do jejum.
As amostras de sangue revelaram níveis mais elevados de proteínas chamadas tropomiosina (TPM) 1, 3 e 4. A TPM é “mais conhecida por seu papel na regulação da contração do músculo esquelético e do coração”.
No entanto, o TPM também é fundamental para manter a saúde das células que são importantes para a resistência à insulina e repará-las se sofrerem danos.
O TPM3, especificamente, desempenha um papel importante na melhoria da sensibilidade do corpo à insulina. Melhor sensibilidade à insulina significa melhor controle de açúcar no sangue.
O estudo atual descobriu que os níveis de TPM1, 3 e 4 “produtos de proteína gênica” aumentaram consideravelmente entre a linha de base e 1 semana após o fim do jejum.
O principal autor do estudo comenta as descobertas, dizendo: “A alimentação e o jejum podem impactar significativamente como o corpo produz e usa proteínas que são essenciais para diminuir a resistência à insulina e manter um peso corporal saudável”.
“Portanto, o horário e a duração entre as refeições podem ser fatores importantes a serem considerados para pessoas que lutam contra doenças relacionadas à obesidade”.
“De acordo com dados da Organização Mundial de Saúde, a obesidade afeta mais de 650 milhões de pessoas em todo o mundo, colocando-as em risco de uma série de problemas de saúde”, continua o Dr. Mindikoglu.
“Estamos expandindo nossa pesquisa para incluir indivíduos com síndrome metabólica e [doença hepática gordurosa não-alcoólica] para determinar se os resultados são consistentes com os de indivíduos saudáveis”, observa o pesquisador.
“Com base em nossa pesquisa inicial, acreditamos que o jejum do amanhecer ao pôr do sol pode fornecer uma intervenção econômica para aqueles que lutam com condições relacionadas à obesidade.”
Dra. Ayse Leyla Mindikoglu
