Tudo que você precisa saber sobre potássio
O potássio é um dos sete macrominerais essenciais. O corpo humano precisa de potássio para suportar processos-chave.
O potássio desempenha um papel na função dos rins, do coração, dos músculos e na transmissão de mensagens através do sistema nervoso.
Abaixo, investigamos quanto potássio uma pessoa precisa por dia. Também exploramos as funções dos nutrientes no corpo, boas fontes de potássio e os efeitos de consumir muito ou pouco.
Ingestão recomendada
Uma ingestão adequada de potássio é 3.400 miligramas (mg) por dia para homens adultos saudáveis e 2.600 mg por dia para mulheres adultas saudáveis.
A tabela abaixo mostra recomendações específicas para diferentes faixas etárias.
A ingestão adequada durante a gravidez é de 2.900 mg e é de 2.800 mg durante a amamentação ou amamentação no peito.
A pessoa deve buscar obter o potássio de uma dieta saudável e balanceada que forneça uma variedade de vitaminas e minerais. Em algumas circunstâncias, o médico pode recomendar suplementos.
Benefícios
O potássio é um eletrólito de que o corpo precisa para se manter saudável. Como observa a American Heart Association (AHA), os alimentos que contêm potássio podem ajudar a controlar a pressão arterial, reduzindo o impacto negativo do sódio.
Ter níveis elevados de sódio pode aumentar o risco de hipertensão. Em pessoas saudáveis, o potássio diminui esse risco, ajudando o corpo a remover o sódio. Também ajuda a controlar a pressão arterial ao relaxar as paredes dos vasos sanguíneos.
Pressão arterial e saúde cardiovascular
Uma ingestão adequada de potássio pode prevenir ou controlar a hipertensão.
E se uma pessoa ingerir um alto consumo de potássio e um baixo consumo de sódio, isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e derrame.
Manutenção óssea e muscular
O potássio pode desempenhar um papel na saúde óssea. Estudos sugerem que pessoas que comem muitas frutas e vegetais que contêm potássio podem ter densidade mineral óssea mais alta.
No entanto, a confirmação disso exigirá mais pesquisas. Se a descoberta for verdadeira, os pesquisadores também precisarão descobrir a razão por trás disso e se os suplementos têm o mesmo efeito.
Uma dieta rica em potássio também pode ajudar a preservar a massa muscular em pessoas idosas e pessoas com problemas de saúde que levam à perda de massa muscular.
Saúde renal
Em indivíduos saudáveis, baixos níveis de potássio podem inibir a capacidade dos rins de reabsorver cálcio. Altos níveis de cálcio nos rins podem resultar em pedras nos rins.
Uma pesquisa de 2015 observa que mudar para a dieta DASH pode ajudar a reduzir o risco de pedras nos rins, pois a dieta favorece alimentos que são ricos em potássio e outros nutrientes essenciais.
No entanto, pessoas com insuficiência renal não devem consumir muito potássio, pois isso pode ter um impacto negativo. Nesse caso, o médico recomendará a quantidade de potássio a ser incluída na dieta.
Fontes de alimentos
O potássio está presente em muitos alimentos vegetais, mas o processamento reduz os níveis desse nutriente. Qualquer pessoa com uma dieta rica em alimentos processados pode ter uma ingestão baixa de potássio.
Muitos alimentos processados também são ricos em sódio, portanto, uma pessoa com uma dieta altamente processada pode precisar aumentar sua ingestão de potássio de acordo.
No geral, frutas secas e leguminosas são boas fontes de potássio. A tabela abaixo mostra quantidades específicas em 1 porção de vários alimentos ricos em potássio.
Suplementos
Na maioria dos casos, uma dieta saudável fornece potássio suficiente, especialmente se a dieta for pobre em sódio.
Às vezes, o médico pode recomendar suplementos. Existem algumas evidências de que isso pode ajudar:
- controlar a pressão arterial
- prevenir derrame
- prevenir pedras nos rins
- aumentar a saúde óssea
- gerenciar os níveis de glicose no sangue
No entanto, a confirmação de que os suplementos de potássio podem ajudar a tratar ou prevenir esses problemas de saúde exigirá mais pesquisas.
Pergunte a um médico antes de usar suplementos de potássio. Isso é especialmente importante para pessoas com doença renal ou que também estejam tomando outros medicamentos.
Deficiência
Uma deficiência de potássio, ou hipocalemia, pode levar a vários problemas de saúde, incluindo:
- pressão alta
- um risco de pedras nos rins
- baixos níveis de cálcio nos ossos
Para uma pessoa saudável, a deficiência envolve níveis de potássio abaixo de 3,6 milimoles por litro (mmol / l) de soro sanguíneo. Esse ponto de corte é menor para pessoas com doença renal.
Uma pessoa com deficiência leve de potássio pode apresentar:
- constipação
- fadiga
- fraqueza muscular
- uma sensação geral de indisposição ou "mal-estar"
Se os níveis de potássio caírem abaixo de 2,5 mmol / l em uma pessoa saudável, os médicos consideram essa deficiência como moderada a grave. Isso pode conduzir a:
- uma alta produção de urina
- Intolerância à glicose
- paralisia muscular
- problemas respiratórios
- mudanças no ritmo cardíaco, em pessoas com doenças cardíacas
- confusão, em pessoas com doença renal
Uma deficiência grave pode ser fatal porque pode afetar o coração.
Saiba mais sobre as deficiências de potássio aqui.
Muito potássio
Normalmente, uma pessoa pode tolerar altos níveis de potássio, que os rins removem.
No entanto, o excesso de potássio, ou hipercalemia, pode ser prejudicial para pessoas com problemas renais se seus rins não conseguirem remover potássio suficiente. Isso pode ser perigoso se os níveis aumentarem rapidamente.
Os médicos consideram os níveis de potássio elevados quando atingem 5,1 a 6,0 mmol / l de soro sanguíneo. Nesse caso, o monitoramento profissional é fundamental e qualquer nível acima de 6,0 mmol / l precisa de atenção imediata.
Pessoas com hipercalemia podem ter poucos ou nenhum sintoma. Se os sintomas aparecerem, eles serão semelhantes aos da hipocalemia.
A hipercalemia grave ou súbita pode causar:
- palpitações cardíacas
- falta de ar
- dor no peito
Nesta fase, o problema pode ser fatal e requer atenção médica imediata.
Saiba mais sobre os efeitos da hipercalemia no corpo.
Interações medicamentosas
Quem está tomando medicamentos não deve aumentar a ingestão de potássio antes de discutir o assunto com o médico, pois alguns medicamentos podem interagir com o potássio.
Por exemplo, medicamentos chamados inibidores da enzima de conversão da angiotensina e bloqueadores do receptor da angiotensina podem impedir o corpo de remover o potássio. Esses medicamentos às vezes são chamados de inibidores da ECA e ARBs, respectivamente. Os exemplos incluem benazepril (Lotensin) e losartan (Cozaar).
Uma pessoa que toma qualquer tipo de medicamento e tem doença renal, diabetes tipo 2 ou doença cardíaca pode desenvolver níveis de potássio muito altos.
Os diuréticos poupadores de potássio impedem o corpo de excretar potássio na urina. Se uma pessoa tomar um desses medicamentos, o médico monitorará seus níveis de potássio. Os exemplos incluem amilorida (Midamor) e espironolactona (Aldactona).
Os diuréticos de alça e tiazídicos fazem com que o corpo perca potássio ao aumentar a produção de urina. Isso pode levar a níveis baixos de potássio. Os exemplos incluem furosemida (Lasix) e bumetanida (Bumex).
Uma pessoa que toma qualquer um desses medicamentos pode precisar evitar alimentos com alto teor de potássio. Saiba mais aqui.
Remover
O potássio é um mineral essencial. Frutas secas, feijão e outros alimentos vegetais podem ser boas fontes.
O mineral ajuda a manter a saúde dos rins, ossos e sistema cardiovascular e pode ajudar a controlar a pressão arterial.
Uma alta ingestão de potássio não é saudável para uma pessoa com doença renal. O médico aconselhará qualquer pessoa com problemas renais sobre a quantidade de potássio a consumir.
A melhor maneira de ingerir potássio é por meio de uma dieta saudável. Se alguém tiver dúvidas sobre seus níveis de potássio, deve falar com seu médico.
