Benefícios para a saúde do sabugueiro
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As pessoas têm usado o sabugueiro pelos seus benefícios para a saúde há centenas de anos. O sabugueiro contém antioxidantes e muitos acreditam que ele pode aliviar resfriados, combater a gripe e estimular o sistema imunológico.
Existem poucas pesquisas científicas sobre os efeitos do sabugueiro na saúde das pessoas. O Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa (NCCIH) afirma que mais pesquisas são necessárias para confirmar a veracidade desses possíveis benefícios à saúde.
Este artigo avaliará as evidências para essas afirmações. Também examinará os possíveis efeitos colaterais do consumo de sabugueiro cru e sugerirá métodos de preparação.
O que são sabugueiro?
Comer sabugueiro cozido pode reduzir os sintomas de resfriados e gripes.
O sabugueiro é fruto do Sambucus árvore. O tipo mais comum é o Sambucus nigra.
A árvore tem cachos de pequenas flores de sabugueiro brancas ou creme e cachos de pequenas bagas de sabugueiro azuis ou pretas.
Os nativos americanos e os fitoterapeutas europeus há muito usam o sabugueiro por sua suposta gama de benefícios à saúde. Isso inclui estimular o sistema imunológico para ajudar o corpo a combater resfriados, gripes e outras infecções respiratórias.
Benefícios de saúde baseados em evidências de sabugueiro
O sabugueiro contém certos compostos e substâncias que podem ter um impacto benéfico na saúde.
Damos uma olhada nas evidências por trás de alguns dos principais benefícios relatados do sabugueiro para a saúde:
Combatendo resfriados e gripes
Existem algumas evidências que apóiam a afirmação de que o sabugueiro pode ajudar a tratar resfriados e gripes, embora os estudos disponíveis sejam pequenos.
Uma revisão sistemática de 2010 concluiu que o sabugueiro pode ter efeitos antioxidantes e antivirais, embora os autores afirmem que mais pesquisas são necessárias.
Em um estudo, 60 pessoas com sintomas semelhantes aos da gripe tomaram 15 mililitros (ml) de xarope de sabugueiro quatro vezes ao dia. Seus sintomas melhoraram 4 dias antes das pessoas que tomaram o placebo.
Em outro estudo, 32 pessoas com sintomas semelhantes aos da gripe tomaram pastilhas contendo 175 miligramas (mg) de extrato de sabugueiro quatro vezes ao dia durante 2 dias. Após 24 horas, relataram melhora dos sintomas, como febre, dor de cabeça, dores musculares e congestão nasal.
Um ensaio clínico duplo-cego e randomizado analisou se o extrato de sabugueiro poderia impedir que as pessoas experimentassem sintomas semelhantes aos do resfriado após viajarem de avião. As pessoas ingeriram pastilhas contendo 300 mg de extrato de sabugueiro e 150 mg de farinha de arroz duas vezes por dia durante 10 dias antes de viajar.
Os pesquisadores descobriram que as cápsulas não preveniram os sintomas, mas as pessoas que tomaram sabugueiro apresentaram sintomas menos graves e duraram menos.
Tratando acne
A fruta do sabugueiro contém altos níveis de flavonóides, o que significa que pode ter propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. Isso ajuda a proteger as células saudáveis dos radicais livres prejudiciais que desempenham um papel nos problemas de pele.
A American Nutrition Association (ANA) sugere que usar sabugueiro pode ajudar a combater a acne por causa de seus efeitos anti-sépticos.
Reduzindo rugas
O sabugueiro contém altos níveis de vitamina A. O ANA também afirma que o sabugueiro pode acalmar a pele, ajudar a aliviar o aparecimento de manchas senis e prevenir ou diminuir as rugas.
Nutrição de sabugueiro
O sabugueiro contém muitas vitaminas e nutrientes que podem beneficiar a saúde das pessoas.
Uma xícara de sabugueiro contém 106 calorias e 26,68 gramas (g) de carboidratos. Um copo também contém as seguintes vitaminas e minerais:
- 870 mg de vitamina A
- 406 mg de potássio
- 52,2 mg de vitamina C
- 9 mg de folato
- 55 mg de cálcio
- 2,32 mg de ferro
O sabugueiro também é uma excelente fonte de fibra, contendo 10,2 g de fibra alimentar por xícara. Isso constitui uma grande quantidade da ingestão diária recomendada, que de acordo com Diretrizes dietéticas para americanos é de 34 g para homens e 28 g para mulheres.
Atender às recomendações diárias de fibra pode ter os seguintes benefícios para a saúde:
- prevenir constipação
- melhorar a função intestinal
- proteger contra câncer colorretal
- reduzir a pressão arterial
- proteger contra doenças cardiovasculares
- diminuir o colesterol no sangue
Efeitos colaterais do sabugueiro cru
As pessoas podem comer flores de sabugueiro cruas ou cozidas. No entanto, sabugueiro cru, bem como as sementes, folhas e casca da árvore, contêm uma substância tóxica.
Comer ou beber sabugueiro cru ou outra parte tóxica da planta pode causar náuseas, vômitos e diarreia.
Como usar sabugueiro
Várias cápsulas, pastilhas e xaropes de sabugueiro estão disponíveis comercialmente para o tratamento de resfriados ou gripes. Produtos para a pele à base de sabugueiro também estão disponíveis em algumas lojas.
Não coma sabugueiro cru, pois podem ser venenosos.
No entanto, existem várias maneiras de preparar sabugueiro.
Para fazer xarope de sabugueiro:
- remova os talos
- cozinhe as bagas em água e açúcar
- tensão
- ferva o líquido para reduzi-lo até que tenha uma consistência de xarope
As pessoas podem regar a calda sobre o iogurte natural ou adicioná-la a um smoothie.
Resumo
Há muitos anos, as pessoas usam o sabugueiro por suas propriedades potenciais para a saúde, principalmente para combater resfriados e gripes.
Embora existam alguns estudos que parecem apoiar essas afirmações, eles tendem a apresentar um pequeno número de participantes. Isso significa que os pesquisadores precisam investigar mais antes de terem certeza sobre os benefícios do sabugueiro para todos os consumidores.
O sabugueiro contém altos níveis de fibra. Consumir sabugueiro como parte de uma dieta saudável pode levar a alguns benefícios à saúde, incluindo proteção contra doenças cardiovasculares e câncer colorretal.
No entanto, não coma sabugueiro cru, pois podem causar náuseas, vômitos e diarreia. Também é importante notar que o xarope de sabugueiro geralmente contém altos níveis de açúcar.
As pessoas podem comprar os seguintes produtos de sabugueiro em lojas online:
- Compre xarope de sabugueiro.
- Compre pastilhas de sabugueiro.
