Opções dietéticas para ajudar a prevenir o câncer de mama

Nenhum alimento ou dieta pode prevenir ou causar câncer de mama, mas as escolhas dietéticas de uma pessoa podem fazer diferença no risco de desenvolver câncer de mama ou em seu bem-estar geral enquanto vive com a doença.

O câncer de mama é uma doença complexa com muitos fatores contribuintes. Alguns desses fatores, incluindo idade, história familiar, genética e sexo, não estão sob o controle de uma pessoa.

No entanto, uma pessoa pode controlar outros fatores, como tabagismo, níveis de atividade física, peso corporal e dieta alimentar. Alguns pesquisadores sugeriram que os fatores dietéticos podem ser responsáveis ​​por 30–40% de todos os cânceres.

Alimentos para comer

Frutas e vegetais frescos podem ajudar a prevenir o câncer de mama.

O câncer de mama pode começar em lugares diferentes, crescer de maneiras diferentes e exigir diferentes tipos de tratamento. Assim como certos tipos de câncer respondem melhor a certos tratamentos, alguns tipos de câncer respondem bem a alimentos específicos.

Os alimentos a seguir podem desempenhar um papel em uma dieta saudável em geral e também podem ajudar a prevenir o desenvolvimento ou progressão do câncer de mama:

• uma variedade de frutas e vegetais, incluindo salada
• alimentos ricos em fibras, como grãos inteiros, feijão e legumes
• leite com baixo teor de gordura e laticínios
• produtos à base de soja
• alimentos ricos em vitamina D e outras vitaminas
• alimentos, principalmente temperos, com propriedades antiinflamatórias
• alimentos - principalmente à base de plantas - que contêm antioxidantes

Os padrões dietéticos que priorizam esses alimentos incluem:

• Uma dieta sulista rica em verduras cozidas, legumes e batata-doce
• Uma dieta mediterrânea, que enfatiza frutas e vegetais frescos e óleos saudáveis
• Qualquer dieta "prudente" que contenha muitas frutas, vegetais, grãos inteiros e peixes

Frutas e vegetais

Um estudo com 91.779 mulheres descobriu que seguir uma dieta composta principalmente de plantas pode reduzir o risco de desenvolver câncer de mama em 15%.

Junto com seus outros benefícios, frutas e vegetais são ricos em flavonóides e carotenóides, que parecem ter vários benefícios médicos.

Estudos sugeriram que os seguintes alimentos podem ajudar a prevenir o câncer de mama:

• vegetais de folhas verdes escuras, como couve e brócolis
• frutas, especialmente frutas vermelhas e pêssegos
• feijão, leguminosas, peixe, ovos e um pouco de carne

Os pesquisadores associaram o beta-caroteno, que ocorre naturalmente em vegetais como a cenoura, a um risco menor de câncer de mama. Os cientistas especulam que isso pode ser porque interfere no processo de crescimento das células cancerosas.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) recomenda o consumo de cinco a nove porções de frutas e vegetais frescos por dia.

Fibra dietética e antioxidantes

A pesquisa sobre a fibra alimentar e seu efeito no câncer de mama é atualmente inconclusiva, mas vários estudos sugeriram que ela pode ajudar a proteger contra a doença.

O excesso de estrogênio pode ser um fator no desenvolvimento e disseminação de alguns tipos de câncer de mama. Alguns tratamentos visam evitar que o estrogênio interaja com as células do câncer de mama. Comer uma dieta rica em fibras pode apoiar esse processo e acelerar a eliminação do estrogênio.

A fibra auxilia o sistema digestivo e a eliminação regular de resíduos, incluindo o excesso de estrogênio. Ajuda o corpo a eliminar toxinas e limita os danos que podem causar.

A maneira como a fibra se liga ao estrogênio no intestino também pode ajudar a evitar que o corpo absorva muito estrogênio. Esses fatores podem ajudar a reduzir o risco de câncer de mama.

Frutas, vegetais, grãos inteiros e leguminosas fornecem fibras, mas também contêm antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitaminas C e E.

Os antioxidantes podem ajudar a prevenir muitas doenças, reduzindo o número de radicais livres, que são substâncias residuais que o corpo produz naturalmente. Uma meta-análise de 2013 descobriu que as pessoas que comem mais grãos inteiros podem ter um risco menor de câncer de mama.

O Diretrizes dietéticas para americanos 2015-2020 recomendar uma ingestão de até 33,6 gramas de fibra por dia, dependendo da idade e do sexo da pessoa.

Boa gordura

O abacate é uma boa fonte de gorduras saudáveis.

Alimentos gordurosos podem levar à obesidade, e pessoas com obesidade parecem ter um risco maior de desenvolver câncer, incluindo câncer de mama.

Alguma gordura na dieta é necessária para que o corpo funcione adequadamente, mas é importante consumir o tipo certo.

As gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas podem ser benéficas com moderação. Eles estão presentes em:

• azeite
• abacates
• sementes
• nozes

Peixes de água fria, como salmão e arenque, contêm uma gordura poliinsaturada saudável chamada ômega-3. Essa gordura também pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama.

Saiba mais aqui sobre gorduras saudáveis.

Os autores de um estudo de 2015 citaram um estudo com roedores em que roedores que consumiam de 8 a 25% de suas calorias como gorduras ômega-3 pareciam ter uma chance 20 a 35% menor de desenvolver câncer de mama.

Eles também citaram outro estudo envolvendo mais de 3.000 mulheres, que mostrou que aquelas que consumiam altos níveis de ômega-3 tinham um risco 25% menor de recorrência do câncer de mama nos próximos 7 anos.

Os benefícios para a saúde dos ácidos graxos ômega-3 podem ser devido à sua capacidade de reduzir a inflamação. A inflamação pode ser um fator contribuinte para o câncer de mama.

Soja

A soja é uma fonte de alimento saudável que pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama. É um produto à base de plantas que é rico em proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, mas com baixo teor de carboidratos. Ele também contém antioxidantes conhecidos como isoflavonas.

Os autores de um estudo de 2017 que analisou dados de 6.235 mulheres concluíram que, no geral, “uma maior ingestão dietética de isoflavona foi associada à redução da mortalidade por todas as causas”. Os pesquisadores estavam investigando se o consumo de soja era uma boa ideia para pessoas com câncer de mama.

A soja também pode ajudar a reduzir os níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol “ruim”, e diminuir o risco de doenças cardíacas. Junto com a obesidade, essas condições são fatores de risco que contribuem para a síndrome metabólica, que envolve inflamação.

A inflamação pode desempenhar um papel no câncer de mama, embora o papel que ela desempenha permaneça incerto.

A soja está presente em alimentos como:

• tofu
• tempeh
• edamame
• leite de soja
• nozes de soja

Algumas pessoas questionam se a soja pode aumentar o risco de câncer de mama porque contém isoflavonas, que se assemelham ao estrogênio.

No entanto, o autor de um artigo de revisão de 2016 observa que o estrogênio não é o mesmo que as isoflavonas e que é improvável que os dois se comportem da mesma maneira. Segundo o autor, a Sociedade Norte-Americana de Menopausa concluiu que as isoflavonas não aumentam o risco de câncer de mama.

Alimentos a evitar

Os alimentos que podem aumentar o risco de diferentes tipos de câncer, incluindo câncer de mama, incluem:

• álcool
• açúcar adicionado
• gordura
• carne vermelha
• alimentos processados

Álcool

Estudos identificaram uma ligação entre o consumo regular de álcool e um risco aumentado de câncer de mama.

Breastcancer.org relata que o álcool pode aumentar os níveis de estrogênio e causar danos ao DNA. Eles também observam que as mulheres que bebem três bebidas alcoólicas por semana aumentam o risco de desenvolver câncer de mama em 15%.

Segundo as estimativas, o risco aumenta cerca de 10% com cada bebida adicional por dia.

Açúcar

Em pesquisa de 2016, ratos que ingeriram uma dieta tão rica em açúcar quanto a dieta típica nos EUA eram mais propensos a desenvolver tumores da glândula mamária semelhantes ao câncer de mama em humanos.

Além disso, esses tumores eram mais propensos a se espalhar ou metastatizar.

Gordura

Estudos sugerem que nem todas as gorduras são ruins. Embora a gordura de alimentos processados ​​pareça aumentar o risco de câncer de mama, algumas gorduras vegetais podem ajudar a reduzi-lo.

As gorduras trans são um tipo de gordura comum em alimentos processados ​​e pré-fabricados. Os cientistas associam isso a um risco maior de câncer de mama. As gorduras trans ocorrem mais comumente em alimentos processados, como alimentos fritos, alguns biscoitos, donuts e biscoitos ou doces embalados. As pessoas devem limitar a ingestão de gorduras trans, sempre que possível.

carne vermelha

Alguns estudos encontraram uma ligação entre a carne vermelha e um risco aumentado de câncer de mama, especialmente se uma pessoa cozinhar a carne em altas temperaturas, o que pode desencadear a liberação de toxinas.

Além disso, carnes processadas e frios tendem a ser ricos em gordura, sal e conservantes. Isso pode aumentar em vez de reduzir o risco de câncer de mama. No geral, minimizar o processamento de um alimento o torna mais saudável.

Outras dicas

A cúrcuma pode ter propriedades antiinflamatórias que ajudam a prevenir o câncer de mama.

A vitamina D dos alimentos e a exposição à luz solar podem ajudar a proteger contra o câncer de mama. A vitamina D está presente em ovos, peixes de água fria e produtos fortificados. Uma pessoa pode consultar um médico para verificar seus níveis de vitamina D. Se estiverem baixos, o médico pode recomendar um suplemento.

O chá verde pode ter vários efeitos benéficos para a saúde. Ele contém antioxidantes que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de câncer de mama.

A cúrcuma é uma especiaria amarela que pode ter propriedades antiinflamatórias que podem limitar o crescimento das células do câncer de mama.

Manter um peso corporal saudável é benéfico para o bem-estar em geral, mas é particularmente importante para pessoas que desejam prevenir o desenvolvimento ou recorrência do câncer de mama. A obesidade é um conhecido fator de risco para a doença.

O exercício também é importante. O National Cancer Institute relata que mulheres que se exercitam por 4 horas por semana ou mais têm menor risco de câncer de mama.

Conversar com outras pessoas com a doença, trocar receitas e compartilhar histórias sobre quais alimentos ajudaram pode ser benéfico.

O aplicativo Breast Cancer Healthline fornece às pessoas acesso a uma comunidade online de câncer de mama, onde os usuários podem se conectar com outras pessoas e obter conselhos e apoio por meio de discussões em grupo.

Remover

Seguir uma dieta saudável rica em frutas e vegetais e com baixo teor de açúcar e gorduras trans pode reduzir o risco de câncer de mama.

Também pode diminuir o risco de obesidade, uma condição que aumenta a probabilidade de uma pessoa desenvolver câncer de mama e outros tipos de câncer.

Leia o artigo em espanhol.