O que saber sobre a dieta com varfarina
Pessoas que tomam o medicamento para afinar o sangue varfarina podem precisar moderar os níveis de vitamina K em suas dietas. A vitamina K pode interferir na eficácia da varfarina.
Um médico pode prescrever varfarina a alguém que já teve um coágulo sanguíneo, pois há um risco maior de coágulos sanguíneos no futuro. Outros fatores que aumentam as chances de um coágulo sanguíneo incluem:
- obesidade
- gravidez
- longos períodos de inatividade
- fumar
- arritmia cardíaca
- trauma
- idoso
- doenças inflamatórias crônicas
- diabetes
- pressão alta
- colesterol alto
A varfarina atua diminuindo a produção de fatores de coagulação, que o corpo produz ao usar a vitamina K dos alimentos. Os níveis de vitamina K na dieta de uma pessoa podem influenciar os efeitos da varfarina.
É possível que dietas ricas em vitamina K possam reduzir a eficácia da varfarina.
A dieta da varfarina
A vitamina K, presente em alguns alimentos, tem um papel importante na coagulação do sangue e no funcionamento da varfarina.
O fígado usa a vitamina K para produzir fatores de coagulação, que são células que ajudam a controlar o sangramento e permitem a formação de coágulos sanguíneos.
A varfarina interrompe esse processo de coagulação ao inibir uma enzima do fígado que usa a vitamina K para formar os fatores de coagulação.
A varfarina pode reduzir as chances de formação de um coágulo sanguíneo perigoso, aumentando o tempo que o fígado leva para produzir fatores de coagulação.
É possível que a ingestão de uma dieta rica em vitamina K reduza o efeito da varfarina sobre os fatores de coagulação.
A American Heart Association (AHA) sugere que a ingestão de alimentos ricos em vitamina K pode neutralizar os efeitos da varfarina e diminuir o tempo de protrombina. Este é o tempo que leva para se formar um coágulo sanguíneo.
A lista AHA'a de 19 alimentos ricos em vitamina K inclui:
- folhas de amaranto
- espargos
- brócolis
- Couve de bruxelas
- salada de repolho
- couve
- sopa de estrogonofe de carne enlatada
- endívia
- Agrião de jardim
- couve
- kiwi
- alface
- mostarda verde
- soja
- espinafre
- acelga
- atum em óleo
- nabos
- bebidas vegetais
Não é necessário eliminar totalmente os alimentos que contêm vitamina K. Os alimentos que contêm vitamina K também têm outras propriedades nutricionais que contribuem para uma dieta saudável.
É importante observar que a orientação varia sobre a quantidade de vitamina K que as pessoas que tomam varfarina podem consumir.
Por exemplo, uma revisão sistemática recente sugere que é improvável que uma dieta que restrinja a ingestão de vitamina K melhore a eficácia da varfarina. Os autores sugerem que manter os níveis de vitamina K consistentes pode ser mais benéfico.
A pessoa média precisa apenas de uma pequena quantidade de vitamina K, cerca de 60 a 80 microgramas (mcg) por dia. Como essa quantidade é tão pequena, pode ser fácil os níveis de vitamina K flutuarem entre os dias, criando um problema para as pessoas que tomam warfarina.
Manter os níveis de vitamina K estáveis e dentro da faixa normal pode reduzir seu efeito sobre as ações da varfarina. Manter um diário alimentar e estar ciente dos alimentos que são ricos em vitamina K pode ajudar uma pessoa a manter o controle.
Álcool e varfarina
Beber álcool pode ser prejudicial para pessoas que tomam warfarina.
O álcool também pode afetar a ação da varfarina e, portanto, o risco de desenvolvimento de coágulos sanguíneos.
Altos níveis de consumo de álcool podem alterar a maneira como o corpo metaboliza a varfarina.
A AHA sugere que, em média, os homens não devem beber mais do que um ou dois drinques por dia, e as mulheres, não mais do que um drinque por dia.
Exemplos de uma bebida são uma cerveja de 12 onças, um copo de 4 onças de vinho, 1/5 onças de bebidas destiladas 80 ou 1 onça de bebidas destiladas 100.
Beber muito álcool pode ser particularmente prejudicial para pessoas que tomam warfarina. Um estudo com 570 pessoas em 2015 descobriu que o uso indevido de álcool tem ligações com um risco maior de sangramento maior em pessoas que tomam warfarina.
Resumo
A varfarina pode ajudar a prevenir coágulos sanguíneos perigosos. Ele age diminuindo a produção de fatores de coagulação, que o corpo produz ao usar a vitamina K dos alimentos. Os níveis de vitamina K na dieta de uma pessoa podem influenciar os efeitos da varfarina.
Pessoas que tomam varfarina devem evitar comer muitos alimentos com alto teor de vitamina K, mas não é necessário evitar totalmente esses alimentos. Uma dieta estável, contendo cerca de 60 a 80 mcg de vitamina K é desejável.
As pessoas que tomam warfarina também devem se assegurar de que só consomem álcool com moderação. Altos níveis de álcool podem afetar o metabolismo da varfarina e aumentar o risco de sangramento importante.
