O que saber sobre a dieta de cálculos renais
Os cálculos renais são depósitos pequenos e duros que se formam nos rins. Eles se desenvolvem quando há diminuição da urina ou aumento de certas substâncias, como minerais e sais. Mudanças na dieta podem ajudar a preveni-los.
Pedras nos rins podem causar dor extrema e ocorrem em cerca de 9% das mulheres e 19% dos homens nos Estados Unidos, de acordo com a National Kidney Foundation.
Neste artigo, descrevemos algumas das escolhas dietéticas que uma pessoa pode fazer para reduzir o risco de desenvolver pedras nos rins, incluindo alimentos para comer e evitar.
Qual é a dieta de pedra nos rins?
Pessoas que desejam prevenir o desenvolvimento de pedras nos rins pela primeira vez ou reduzir o risco de recorrência se já tiveram pedras devem seguir estas etapas principais:
- beba muita água
- limitar a ingestão de sal e proteína animal
- restringir alimentos que contêm altos níveis de oxalatos
- obter cálcio suficiente
Não existe um plano de dieta único para todos os tipos de pedras nos rins, pois podem se formar devido ao acúmulo de diversos minerais no corpo. No entanto, muitos nutricionistas e médicos especializados em doenças renais, ou nefrologistas, recomendam a dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) para pessoas com pedras nos rins.
Esta dieta demonstrou a capacidade de reduzir o risco de formação de cálculos renais e melhorar outros elementos da saúde geral, como pressão arterial baixa e risco reduzido de doenças cardíacas, derrame cerebral e câncer.
A dieta DASH incentiva as pessoas a consumir vegetais, frutas, grãos inteiros e laticínios com baixo teor de gordura. O plano também sugere limitar a ingestão de sal, açúcar e carne vermelha.
No entanto, as mudanças na dieta afetam principalmente as pessoas com risco para os seguintes tipos de cálculo renal:
- pedras de oxalato de cálcio
- pedras de fosfato de cálcio
- pedras de ácido úrico
- pedras de cistina
As pessoas devem falar com seu médico para descobrir que tipo de cálculo renal elas tiveram, se houver, para apoiar escolhas dietéticas eficazes. A National Kidney Foundation recomenda cortar o sódio na dieta, em vez de reduzir a ingestão de cálcio.
Alimentos para comer
Como as pedras nos rins variam de acordo com os minerais que contêm, as recomendações dietéticas também variam.
A pessoa deve conversar com seu médico sobre quais alimentos causam pedras para ajudá-la a determinar o que deve e não deve comer para ajudar a evitar a formação de pedras no futuro.
A seguir estão algumas sugestões sobre o que incluir na dieta para evitar a formação de pedras nos rins.
Água
Incluir água extra na dieta pode ajudar a prevenir pedras nos rins, pois muitas vezes ocorrem devido à desidratação. O Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIDDK) recomenda beber de 6 a 8 copos todos os dias.
Beber alguns outros líquidos, bem como água, é aceitável. No entanto, é importante verificar os níveis de sódio na bebida, pois muitas bebidas têm alto teor de sal.
Também é melhor evitar bebidas especialmente açucaradas, como sucos adoçados e refrigerantes.
Alimentos ricos em cálcio e oxalato
Uma pessoa deve incluir alimentos ricos em cálcio, especialmente se consumir muitos alimentos com alto teor de oxalato, como o espinafre. Uma dieta pobre em cálcio aumenta o risco de desenvolver pedras nos rins. O cálcio e o oxalato unem-se no intestino, interrompendo a formação de cálculos.
Alguns alimentos a serem incluídos são:
- produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura
- alimentos fortificados com cálcio, como cereais, pão e sucos
- feijões
- vegetais ricos em cálcio, como brócolis
- algas marinhas, como algas marinhas
Aqui, aprenda mais sobre o cálcio e suas fontes alimentares disponíveis.
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais são uma parte necessária de qualquer dieta. Aumentar o número de vegetais em sua dieta pode ajudar a prevenir a formação de cálculos. As frutas podem ser secas, congeladas ou frescas.
Frutas com altos níveis de ácido cítrico, como laranja e limão, também demonstraram um efeito positivo na prevenção de cálculos renais, de acordo com uma revisão de estudos de 2014.
As pessoas devem se familiarizar com frutas e vegetais com alto teor de oxalato, incluindo espinafre, e tentar limitar a quantidade na dieta. Como alternativa, as pessoas podem combiná-los com alimentos que contenham grandes quantidades de cálcio.
Proteína vegetal
Pequenas quantidades de proteínas de origem animal podem ser consumidas com segurança. No entanto, muita proteína animal pode aumentar o risco de pedras nos rins.
Os nutricionistas incentivam a inclusão de fontes de proteína à base de plantas na dieta de cálculos renais. Os exemplos incluem feijão, ervilha e lentilha.
As pessoas devem discutir suas necessidades individuais de proteína com um médico ou nutricionista, pois as necessidades variam de pessoa para pessoa.
Alimentos para limitar ou evitar
A escolha de qual alimento limitar depende do tipo de pedra que se desenvolve no corpo de uma pessoa.
Alimentos a serem limitados, incluem:
- alimentos com alto teor de sódio, incluindo alimentos processados e embalados, bem como refeições de estabelecimentos de fast food
- certas proteínas animais, incluindo ovos, peixe, porco e carne bovina
Se uma pessoa teve cálculos de oxalato de cálcio, ela pode querer restringir a ingestão dos seguintes alimentos, que são ricos em oxalato e podem aumentar o risco de recorrência:
- nozes
- amendoim
- espinafre
- farelo de trigo
- Ruibarbo
Cada pessoa é diferente e as necessidades individuais e os requisitos dietéticos variam.
O aspecto mais importante do controle da dieta ao tentar prevenir cálculos renais recorrentes é falar com um médico ou nutricionista. Eles serão capazes de identificar o tipo de cálculo renal que está se desenvolvendo e as formas de retardar ou interromper seu desenvolvimento.
O que é uma pedra nos rins?
As pedras nos rins se formam quando a produção de urina de uma pessoa diminui e quando o rim contém uma grande quantidade de certos minerais que se unem e formam pedras.
Os tipos comuns de pedras nos rins incluem:
- pedras de oxalato de cálcio
- pedra de fosfato de cálcio
- pedras de estruvita
- pedras de ácido úrico
- pedras de cistina
Uma série de fatores pode causar cálculos renais, incluindo os seguintes fatores dietéticos:
- alta ingestão de oxalato de certos alimentos
- uma dieta rica em proteínas
- muito sódio
- desidratação ou baixa ingestão de líquidos
Alimentos com alto teor de oxalato, como nozes, sementes, beterraba, espinafre e farinha de trigo sarraceno, podem contribuir para os cálculos de oxalato de cálcio, embora isso não signifique que as pessoas precisem excluí-los completamente da dieta.
Uma dieta rica em proteínas pode contribuir para a formação de pedras de fosfato de cálcio. Uma alta ingestão de sódio e desidratação podem contribuir para o surgimento de cálculos de ácido úrico e cistina.
Como funciona a dieta?
Alguns alimentos contêm certos produtos químicos ou compostos que podem influenciar a produção de pedras nos rins, principalmente se uma pessoa os ingere regularmente em grandes quantidades.
Ao limitar a ingestão desses alimentos, o risco de pedras nos rins diminui.
A dieta sozinha pode tratar pedras nos rins?
Para algumas pessoas, mudanças na dieta podem ser suficientes para prevenir a ocorrência de cálculos renais.
Em outros casos, o tratamento adicional pode ser necessário, incluindo medicação para quebrar as pedras ou cirurgia para removê-las.
Se as pedras se tornarem extremamente dolorosas, é melhor consultar um médico ou nefrologista para que eles possam recomendar o melhor curso de ação.
Leia mais sobre os tratamentos para pedras nos rins.
Q:
Algum suplemento de ervas ajuda a reduzir o risco de pedras nos rins?
UMA:
As pessoas usaram muitas ervas ao longo do tempo. Tradicionalmente, as pessoas usavam vinagre de maçã para prevenir e tratar pedras nos rins, e estudos em laboratório mostraram que ele pode reduzir o desenvolvimento de pedras.
De acordo com um estudo transversal, o ácido acético do vinagre de maçã reduz a dor e a inflamação.
As pessoas também usam a erva-de-trigo há séculos para melhorar a saúde e porque contém certos compostos que aumentam a produção de urina, reduzindo o risco de desenvolvimento de cálculos renais.
Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
