Benefícios de beber água com limão
Muitas fontes afirmam que a água com limão tem benefícios poderosos para a saúde e perda de peso, mas o que a pesquisa diz?
Água com limão é um remédio caseiro popular, com fontes online afirmando que pode ajudar a melhorar a digestão, desintoxicar o corpo ou promover a perda de peso.
Este artigo usa evidências científicas para explorar os benefícios e os mitos que cercam a água com limão.
O que é água com limão?
A água com limão é simplesmente o suco de limão misturado com água.
A quantidade de suco de limão na água de limão depende da preferência da pessoa. As pessoas podem beber frio ou quente.
Algumas pessoas também optam por adicionar casca de limão, folha de hortelã, mel, açafrão ou outros ingredientes.
A água com limão se tornou uma bebida matinal popular, com as pessoas usando-a como um estimulante refrescante devido a alegações de que ela pode aumentar os níveis de energia e o metabolismo.
Nutrição
Limões são uma fonte rica em vitamina C, um poderoso antioxidante. Na verdade, um limão espremido fornece cerca de 21% do valor diário de uma pessoa (DV).
Como outras frutas cítricas - incluindo laranjas, toranjas e limas - os limões são ricos em flavonóides. São compostos que ajudam a melhorar a saúde e a combater doenças.
Além disso, o limão contém poucos nutrientes. Água com limão contém muito pouca proteína, gordura, carboidrato ou açúcar e contém apenas vestígios de outras vitaminas e minerais, incluindo potássio, folato e algumas vitaminas B.
De acordo com o banco de dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a repartição de nutrientes para água de limão contendo um limão espremido de 48 gramas (g) é a seguinte:
- 10,6 calorias
- 18,6 miligramas (mg) de vitamina C, ou 21% DV
- 9,6 microgramas (mcg) de folato, ou 2% DV
- 49,4 mg de potássio ou 1% DV
- 0,01 mg de vitamina B-1 ou 1% DV
- 0,01 mg de vitamina B-2 ou 1% DV
- 0,06 mg de vitamina B-5 ou 1% DV
Embora um único copo não pareça fornecer muitos nutrientes, a água com limão é uma bebida saudável, de baixa caloria e baixo teor de açúcar que pode aumentar a ingestão de vitamina C de uma pessoa.
Para efeito de comparação, substituir o limão pelo suco de meia laranja (pesando 43 g) forneceria quase duas vezes mais calorias, cerca de três vezes mais açúcar e 24% DV de vitamina C.
O valor nutricional de cada copo de água com limão depende da quantidade de suco de limão que contém, bem como de quaisquer outros ingredientes.
Benefícios
Devido aos seus altos níveis de vitamina C, conteúdo de flavonóides e acidez, beber água com limão pode ter vários benefícios à saúde.
As seções a seguir discutirão isso com mais detalhes.
Antioxidantes e flavonóides
Limões contêm vitamina C, um poderoso antioxidante, e são uma fonte de compostos vegetais chamados flavonóides, que têm efeitos antioxidantes e antiinflamatórios.
Os antioxidantes são compostos que ajudam a proteger as células do corpo contra danos. Ao reduzir o dano celular, os antioxidantes reduzem o risco de muitos problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e câncer.
Os antioxidantes fazem isso eliminando os radicais livres, que são compostos prejudiciais e causadores de doenças no corpo, criados pelo estresse oxidativo.
Os flavonóides cítricos também reduzem a inflamação no corpo.
A pesquisa relacionou a inflamação crônica com o aumento do estresse oxidativo e o risco de certas condições de saúde, incluindo artrite, diabetes, doenças auto-imunes e câncer.
Uma revisão de 2019 relata que os antioxidantes e flavonóides nas frutas cítricas podem melhorar a saúde do coração e os marcadores metabólicos da saúde, incluindo tolerância à glicose, sensibilidade à insulina e metabolismo da gordura.
A vitamina C também é importante para o funcionamento do sistema imunológico, cicatrização de feridas e ajudando o corpo a absorver o ferro dos alimentos.
Leia sobre os melhores alimentos para a vitamina C aqui.
Pedras nos rins
Alguns estudos sugerem que beber água com limão pode ajudar a tratar pedras nos rins. Parece ser mais eficaz junto com a terapia convencional, mas também pode ser uma alternativa de tratamento útil.
As pedras nos rins são um acúmulo de minerais que se acumulam nos rins. Eles geralmente são compostos de oxato de cálcio. O tratamento mais comum é um composto chamado citrato.
O aumento da quantidade de citrato no corpo evita a formação de cálculos renais, impedindo que o cálcio se ligue a outros compostos.
A água com limão contém grandes quantidades de citrato. De acordo com uma revisão de 2015, vários estudos descobriram que frutas cítricas, incluindo limão, podem aumentar os níveis de citrato na urina, o que pode ajudar a tratar pedras nos rins.
A falta de água no corpo é uma causa comum de pedras nos rins. Beber mais água pode, portanto, ajudar a prevenir pedras nos rins, independentemente de conter ou não limão.
Os benefícios da água
Água com limão é água com suco de limão adicionado, o que significa que tem todos os benefícios da água normal.
Beber muita água tem benefícios para:
- Perda de peso: pode aumentar a sensação de saciedade e impulsionar ligeiramente o metabolismo, o que pode ajudar na perda de peso.
- Saúde mental: pode otimizar o humor e a memória.
- Saúde digestiva: pode ajudar a aliviar a constipação.
- Desempenho do exercício: pode melhorar o desempenho atlético.
Leia mais sobre os benefícios da água aqui.
Mitos
Existem muitas outras alegações de saúde em torno da água de limão, mas a maioria não tem nenhuma evidência científica para apoiá-las. A pesquisa até mesmo refutou alguns deles.
Abaixo estão seis mitos comuns sobre os benefícios da água com limão para a saúde.
Água com limão ajuda na perda de peso
Limões contêm um tipo de fibra chamada pectina, que pode ajudar a reduzir o apetite e a ingestão de calorias.
No entanto, a água com limão é basicamente suco de limão diluído, o que deixa apenas vestígios de pectina. Na verdade, o suco de um limão inteiro contém menos de 1 g de fibra.
Não há evidências que sugiram que a água com limão tenha mais benefícios para a perda de peso do que a água pura.
Dito isso, o suco de limão é naturalmente baixo em calorias. Substituir refrigerante açucarado por água com limão fresco é uma maneira saudável de reduzir a ingestão de calorias, o que é um passo positivo para um controle de peso saudável.
Água com limão alcaliniza o corpo
De acordo com os defensores da dieta alcalina, os alimentos deixam uma "cinza" no sistema que influencia o pH do corpo de uma pessoa - ou seja, o quão ácido ou alcalino ele se torna.
Alguns sugerem que a água com limão alcaliniza. No entanto, o que uma pessoa come ou bebe não afeta a acidez do sangue ou das células do corpo.
Embora consumir mais alimentos alcalinos possa ser saudável, porque incluem frutas e vegetais, é improvável que os benefícios para a saúde venham de seus efeitos sobre os níveis de acidez do corpo.
Água com limão luta contra o câncer
Algumas fontes afirmam que a água com limão pode ajudar a prevenir o câncer. Isso é baseado na teoria da dieta alcalina e na premissa de que certas células cancerosas não podem prosperar em um ambiente alcalino.
O Instituto Americano de Pesquisa do Câncer afirma que essa afirmação é falsa, uma vez que os alimentos que uma pessoa ingere não afetam a acidez do sangue ou das células do corpo.
Água com limão limpa e desintoxica
A água ajuda a eliminar os resíduos do corpo por meio da urina e dos movimentos intestinais saudáveis. No entanto, não há evidências que sugiram que a água com limão seja melhor do que água pura para isso.
Na verdade, a maioria das afirmações de que alimentos ou bebidas podem limpar ou desintoxicar os órgãos não são fundamentadas em fatos científicos. Isso inclui afirmações sobre a dieta de desintoxicação de água com limão.
Água com limão aumenta o QI
Beber água, pura ou com limão adicionado, pode aumentar o foco e a concentração, mas não aumenta a inteligência.
Água com limão é um diurético
A água é um diurético eficaz, uma substância que estimula a micção. Além disso, qualquer alimento que contenha potássio pode aumentar a produção de urina. Isso inclui praticamente todas as frutas, vegetais, carnes e laticínios, incluindo limões.
Riscos
Água com limão é segura para beber. No entanto, o ácido dos limões pode danificar o esmalte dos dentes com o tempo, tornando os dentes mais propensos a cáries.
Beber bebidas ácidas com um canudo pode ajudar a proteger os dentes. Enxaguar a boca posteriormente também ajudará.
Pode ser melhor evitar escovar os dentes logo após beber água com limão, pois o esmalte pode estar em um estado amolecido com ácido. Portanto, as pessoas que gostam de beber água com limão pela manhã, podem escovar os dentes antes do café da manhã.
Água com limão quente vs. água fria
A melhor temperatura para beber água com limão é um assunto muito debatido.
Algumas fontes afirmam que beber água fria ajuda a queimar calorias extras. Outros acreditam que a água quente ajuda a melhorar a saúde digestiva.
Há muito pouca pesquisa para apoiar qualquer um dos lados, e é improvável que a temperatura faça qualquer diferença significativa. Uma pessoa pode simplesmente escolher a temperatura que prefere.
Como fazer água com limão
A maioria das receitas sugere usar o suco de um limão inteiro ou meio limão misturado com um copo de água.
As pessoas podem ajustar as quantidades a partir daí ou adicionar outros ingredientes com base em suas preferências.
Resumo
Água com limão é uma bebida saudável que pode adicionar uma boa quantidade de vitamina C à dieta. Existem, no entanto, muitas alegações de saúde sem suporte.
Se uma pessoa já come muitas frutas e vegetais e bebe muitos líquidos, é improvável que o limão acrescente quaisquer benefícios nutricionais significativos.Dito isso, é uma alternativa refrescante e saudável a muitas outras bebidas com sabor.
Leia o artigo em espanhol.
