Quais são os benefícios do maracujá para a saúde?
O maracujá é uma fruta roxa exótica com um perfil nutricional saudável e uma gama de benefícios para a saúde.
O maracujá é uma videira tropical com flores, conhecida como Passiflora, que cresce em climas quentes, incluindo América do Sul, Austrália, África do Sul e Índia.
O maracujá contém uma polpa mole e muitas sementes dentro de uma casca dura. As pessoas podem comer as sementes e a polpa, transformá-las em suco ou adicioná-las a outros sucos.
O maracujá recentemente ganhou muita atenção porque é uma fonte rica em antioxidantes poderosos e também pode ter outros benefícios para a saúde.
Neste artigo, examinamos o perfil nutricional e os possíveis benefícios do maracujá para a saúde.
1. Fornece nutrientes essenciais
O maracujá contém altos níveis de vitaminas A e C.
O maracujá é uma fruta benéfica com um perfil nutricional saudável. Ele contém altos níveis de vitamina A, que é importante para a pele, a visão e o sistema imunológico, e vitamina C, que é um importante antioxidante.
Uma fruta sem o refugo contém os seguintes nutrientes em miligramas (mg), unidades internacionais (UI) ou gramas (g):
- 229 UI de vitamina A
- 63 mg de potássio
- 5 mg de magnésio
- 5,4 mg de vitamina C
- 2 mg de cálcio
- 0,29 mg de ferro
- 1,9 g de fibra
O maracujá também contém fósforo, niacina e vitamina B-6, de que um corpo saudável precisa.
2. Rico em antioxidantes
O maracujá é rico em antioxidantes, compostos que ajudam a eliminar os radicais livres nocivos do corpo.
Os antioxidantes desempenham um papel vital em manter os sistemas do corpo saudáveis. Os cientistas sabem que os antioxidantes melhoram o fluxo sanguíneo, especificamente para o cérebro e o sistema nervoso.
Eles também reduzem o estresse celular e reduzem a inflamação no corpo, ambos os quais têm ligações com doenças, como doenças cardíacas e doença de Alzheimer.
3. Boa fonte de fibra
A polpa do maracujá contém muita fibra alimentar. A fibra é um componente crucial de qualquer dieta. Ajuda a regular o sistema digestivo e a manter o intestino saudável, evitando prisão de ventre e distúrbios intestinais.
De acordo com a American Heart Association, a fibra também tem benefícios na redução do colesterol e no aumento da saúde do coração.
A maioria das pessoas na América não ingere fibra alimentar suficiente. A ingestão recomendada é de 33,6 g para homens com idades entre 19-30 e 28 g para mulheres com idades entre 19-30, embora a maioria dos americanos consuma cerca de 16 g, de acordo com um estudo de 2008.
Comer maracujá regularmente pode ajudar a prevenir a constipação e melhorar a digestão e a saúde geral.
4. Baixo índice glicêmico
O maracujá é uma fruta tropical de baixo valor de índice glicêmico (IG). Isso significa que ele não causa um aumento acentuado no açúcar no sangue após ingeri-lo, o que o torna uma boa opção para pessoas com diabetes.
A maioria das frutas tem um IG baixo, embora a American Diabetes Association alerte que o melão e o abacaxi têm um IG alto.
5. Melhore a sensibilidade à insulina
Algumas pesquisas sugerem que um composto encontrado nas sementes de maracujá pode melhorar a sensibilidade à insulina de uma pessoa. Melhorar a sensibilidade à insulina pode ajudar a reduzir o risco de muitas doenças, incluindo diabetes.
Um estudo em pequena escala de 2017 em humanos descobriu que uma substância chamada piceatanol pode melhorar o metabolismo depois que estudos em animais descobriram o mesmo.
Os pesquisadores descobriram que os homens com sobrepeso que tomaram 20 mg de piceatanol por dia durante 8 semanas melhoraram a saúde metabólica, incluindo a sensibilidade à insulina, em comparação com aqueles que tomaram um placebo.
6. Aumenta o sistema imunológico
O maracujá é rico em vitamina C, que é um antioxidante que ajuda a proteger o corpo dos danos causados pelos radicais livres.
A vitamina C estimula o sistema imunológico, ajudando o corpo a absorver mais ferro dos alimentos vegetais e pode melhorar a capacidade do corpo de combater infecções.
7. Apoia a saúde do coração
O maracujá é rico em potássio saudável para o coração e também tem baixo teor de sódio.
O maracujá, quando consumido com as sementes, contém muita fibra, o que pode ajudar a remover o excesso de colesterol do interior dos vasos sanguíneos. Uma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Além disso, comer maracujá pode ajudar a normalizar a pressão arterial. Dietas com baixo teor de sódio e ricas em potássio ajudam a diminuir a pressão arterial.
8. Reduza a ansiedade
O maracujá é rico em magnésio, um mineral importante que os cientistas relacionaram com a diminuição do estresse e da ansiedade.
Uma revisão sistemática de 2017 sugere que o magnésio pode ajudar as pessoas a controlar seus níveis de ansiedade. No entanto, os autores dizem que a qualidade das evidências é ruim, então os pesquisadores precisam fazer mais estudos.
Como preparar o maracujá
Para comer um maracujá cru, corte-o ao meio e retire a polpa da casca com uma colher. A casca não é comestível. As pessoas podem comer as sementes e a polpa ou apenas a polpa.
Uma pessoa pode remover as sementes pressionando a polpa em uma peneira ou pano de algodão e usar o suco de várias maneiras, como:
- misturar com água e açúcar para fazer uma bebida
- adicionar o suco a outros sucos de frutas, como laranja ou abacaxi
- adicionar o suco ao iogurte com outras frutas
- fervendo em um xarope que uma pessoa pode transformar em muitas outras coisas, como molhos ou sobremesas
- transformando-o em uma geleia ou geleia
- transformando-o em um refrigerante ou vinho
O maracujá não responde bem à preservação do calor e ao enlatamento, mas as pessoas podem congelá-lo para uso posterior.
Efeitos colaterais
Para a maioria das pessoas, o maracujá é perfeitamente seguro para comer. No entanto, algumas pessoas podem ter alergia à fruta. O médico pode diagnosticar alergias usando vários testes de reação.
Algumas pessoas com alergia ao látex podem reagir ao maracujá. Isso é chamado de reatividade cruzada. Isso ocorre porque existem algumas proteínas no látex que são semelhantes às encontradas no maracujá.
Pessoas com alergia ao látex devem ter cuidado ao comer maracujá, até que saibam se também reagem à fruta.
Resumo
O maracujá é uma fruta tropical que produz frutas roxas ou amarelas características.
A polpa e as sementes encontradas na fruta são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais e podem ter uma série de benefícios à saúde.
