Suplementos de vitamina A podem prejudicar a saúde óssea
A vitamina A é um nutriente vital que apoia o desenvolvimento do corpo e fortalece o sistema imunológico. Como nossos corpos não produzem vitamina A naturalmente, alguns optam por tomar suplementos. No entanto, o excesso de vitamina A pode prejudicar a saúde óssea, alertam os pesquisadores.
Normalmente, obtemos vitamina A dos alimentos que comemos, como cenoura, batata-doce, fígado bovino, salmão e vários laticínios.
Ter uma dieta saudável e balanceada deve garantir que tenhamos vitamina A suficiente em nossos sistemas.
A quantidade de vitamina A de que uma pessoa precisa depende de sua idade, bem como de outros fatores.
O National Institutes of Health (NIH) declara que a ingestão diária ideal de vitamina A é de 900 microgramas equivalentes de atividade de retinol (mcg RAE) para homens e 700 mcg RAE para mulheres com idade entre 19-50.
Por exemplo, meia xícara de cenouras cruas contém cerca de 573 mcg de RAE, e 3 onças de fígado bovino frito na frigideira contêm 6.582 mcg de RAE, de acordo com o NIH.
Apesar de podermos obter vitamina A suficiente dos alimentos, alguns indivíduos optam por aumentar seus níveis de vitamina A tomando suplementos.
No entanto, com o tempo, isso pode levar a uma sobrecarga desse nutriente, o que pode realmente aumentar o risco de uma pessoa sofrer fraturas ósseas. Isso é o que pesquisadores da Academia Sahlgrenska da Universidade de Gotemburgo, na Suécia, descobriram em um estudo recente.
Os resultados do estudo - relatados no Journal of Endocrinology - indicam que tomar vitamina A em excesso pode tornar os ossos “finos”, colocando-os em risco de fraturar facilmente.
O impacto de muita vitamina A
Os pesquisadores conduziram o estudo em ratos, e ele veio na esteira de outro projeto que também analisou o efeito da suplementação excessiva de vitamina A na saúde óssea.
Estudos anteriores em ratos, explicam os autores do estudo, testaram os efeitos da superdosagem de vitamina A em curto prazo.
Esses estudos descobriram que roedores que ingeriram o equivalente a 13–142 vezes a quantidade diária recomendada de vitamina A para humanos tinham pior saúde óssea e um risco aumentado de fratura após apenas 1 ou 2 semanas.
Desta vez, porém, a equipe queria testar a suplementação excessiva de vitamina A em condições que se assemelhavam mais àquelas às quais uma pessoa pode ser exposta ao tomar suplementos por longos períodos de tempo.
Portanto, o coautor do estudo, Dr. Ulf Lerner, e a equipe administraram doses mais baixas de vitamina A - o equivalente a 4,5–13 vezes a dose diária recomendada para humanos - por 1, 4 ou 10 semanas.
Os cientistas viram que após apenas 8 dias de suplementação excessiva, a espessura dos ossos dos ratos começou a diminuir. Ao longo de 10 semanas, os ossos dos roedores tornaram-se cada vez mais frágeis e sujeitos a fraturas.
“Estudos anteriores em roedores mostraram que a vitamina A diminui a espessura dos ossos, mas esses estudos foram realizados com doses muito altas de vitamina A, por um curto período de tempo”, explica o Dr. Lerner.
“Em nosso estudo”, acrescenta ele, “mostramos que concentrações muito mais baixas de vitamina A, uma faixa mais relevante para humanos, ainda diminuem a espessura e a resistência dos ossos de roedores”.
No futuro, o Dr. Lerner e a equipe gostariam de ver se a suplementação excessiva de vitamina A também pode impactar o crescimento ósseo relacionado ao exercício, bem como os efeitos da overdose em ratos mais velhos, na esperança de simular o impacto do excesso de vitamina A no envelhecimento humanos.
“O consumo excessivo de vitamina A pode ser um problema crescente, já que muito mais pessoas agora tomam suplementos vitamínicos”, avisa o Dr. Lerner.
“A overdose de vitamina A pode aumentar o risco de doenças que enfraquecem os ossos em humanos, mas são necessários mais estudos para investigar isso. Na maioria dos casos, uma dieta balanceada é perfeitamente suficiente para manter as necessidades nutricionais do corpo de vitamina A. ”
Dr. Ulf Lerner
