As melhores opções de fast-food saudáveis
Os estabelecimentos de fast-food são abundantes e, embora o fast food tenha a reputação de não ser saudável, um número crescente de grandes redes está adicionando opções mais nutritivas aos seus cardápios.
Os pontos de venda que permitem uma maior personalização dos pedidos tendem a ter opções mais calóricas ou mais nutritivas. No entanto, agora existem opções saudáveis no cardápio da maioria das grandes redes de fast-food.
Neste artigo, examinamos o conteúdo geral de calorias, gorduras e gorduras saturadas para encontrar algumas das opções mais saudáveis que sete grandes cadeias de fast-food estão oferecendo.
No entanto, observe que as calorias e a gordura são responsáveis por apenas dois aspectos de quão saudável é comer um alimento. É improvável que uma pessoa consiga obter quantidades suficientes de vitaminas e nutrientes essenciais, como fibras, se apenas comer fast food.
1. Metrô
O Subway é especializado em sanduíches no estilo delicatessen ou "sanduíches". Como uma pessoa pode personalizar cada “sub”, a Subway pode ser potencialmente uma das cadeias de fast-food mais saudáveis.
Algumas das melhores opções de sanduíches estão no menu Fresh Fit do Subway. O sanduíche de peito de peru de 6 polegadas com pão de trigo de nove grãos contém 250 calorias e 3 gramas (g) de gordura, incluindo 0,5 g de gordura saturada.
Uma opção vegetariana saudável é o Veggie Delite com pão de trigo de nove grãos. Este “sub” contém apenas 200 calorias, com 2 g de gordura total e sem gordura saturada. Ele também tem um dos níveis mais baixos de sódio (sal) em comparação com outros sanduíches.
O Subway também oferece saladas, que podem ser uma alternativa de baixa caloria ao sanduíche. Todas as saladas contêm alface, tomate, espinafre, cebola, pepino, pimentão e azeitonas.
2. Taco Bell
A Taco Bell é outra grande rede de fast-food com uma variedade de opções saudáveis disponíveis. A capacidade de personalizar cada pedido permite que as pessoas selecionem ingredientes nutritivos, como mais vegetais.
De acordo com o site da Taco Bell, quase três quartos de seu menu contém menos de 500 calorias. Algumas das opções de calorias mais baixas estão no menu Fresco, que usa uma salsa à base de vegetais em vez de molho e queijo normais.
Uma das opções mais saudáveis é o Chicken Soft Taco. Cada taco contém cerca de 170 calorias, 8 g de gordura, que inclui apenas 3 g de gordura saturada.
O Burrito de Feijão é uma opção vegetariana que contém 380 calorias, sendo 11 g de gordura, incluindo 4 g de gordura saturada.
3. Chipotle
Chipotle é uma rede de comida mexicana especializada em tacos e burritos. Assim como o Subway e o Taco Bell, o Chipotle permite que as pessoas personalizem suas refeições para incluir opções saudáveis.
As opções saudáveis são tigelas de burrito ou saladas com arroz integral em vez de arroz branco. Uma tigela de burrito de frango com molho de tomate fresco e arroz integral contém 415 calorias, 13 g de gordura, incluindo 4 g de gordura saturada.
Para uma opção vegetariana com menos calorias, as pessoas podem escolher a tigela de burrito de sofritas com tofu, arroz integral e alface romana. Ele contém 365 calorias, 10 g de gordura e 1,5 g de gordura saturada. Adicionar molho aumentará a contagem de calorias.
4. McDonald’s
O McDonald's tem a reputação de ser prejudicial à saúde, mas recentemente se rebatizou como oferecendo uma variedade de ingredientes frescos e nutritivos. Embora algumas dessas mudanças possam ter sido cosméticas, o McDonald's também incluiu algumas opções melhores.
O Fillet-O-Fish contém 390 calorias e 4 g de gordura saturada de 19 g de gordura total. A Salada de Frango Grelhado do Bacon Ranch contém apenas 320 calorias e 6 g de gordura saturada de um total de 14 g.
5. Burger King
A Burger King é uma das maiores redes de hambúrgueres dos Estados Unidos, mas tem uma seleção limitada de opções saudáveis. Algumas opções são ligeiramente mais saudáveis do que outras.
Um hambúrguer comum normal contém 240 calorias, com 10 g de gordura total e 3,5 g de gorduras saturadas. O Sanduíche de Frango Grelhado contém 470 calorias, 19 g de gordura com 3,5 g de gordura saturada.
O BK Veggie Burger pode ser uma opção mais saudável entre esses exemplos. Ele contém 390 calorias e 17 g de gordura, incluindo 2,5 g de gordura saturada.
6. Wendy's
Wendy's é outra rede de fast-food amplamente difundida que permite que as pessoas personalizem seus pedidos para fazer suas escolhas mais saudáveis.
O cardápio da rede não é farto em opções saudáveis, mas é possível customizar algumas refeições para diminuir seu teor calórico.
Saladas também estão disponíveis e, se uma pessoa escolher uma das opções de saladas com metade do tamanho, elas podem ficar com menos de 500 calorias.
Embora existam poucas opções vegetarianas disponíveis no Wendy's, o Sour Cream and Chive Baked Potato contém apenas 310 calorias com 2,5 g de gordura, incluindo 1,5 g de gordura saturada. Outras batatas assadas e coberturas têm valores nutricionais semelhantes.
7. Chick-fil-A
A Chick-fil-A é uma rede de fast-food especializada em sanduíches de frango. Eles oferecem algumas opções grelhadas mais saudáveis.
Um Sanduíche de Frango Grelhado contém cerca de 310 calorias, com 6 g de gordura, incluindo 2 g de gordura saturada. Os Nuggets de Frango Grelhado contêm apenas 140 calorias, 3,5 g de gordura e 1 g de gordura saturada.
As opções de café da manhã incluem o Bagel Multigrain Girassol com cream cheese, que contém 290 calorias, com 10 g de gordura e 4,5 g de gordura saturada. Um Parfait de Iogurte Grego contém 250 calorias, 9 g de gordura e 4 g de gordura saturada.
Resumo
As cadeias de fast-food oferecem uma variedade maior de opções saudáveis do que nunca, mas é sempre melhor verificar as informações nutricionais antes de fazer o pedido.
Em geral, os fast foods saudáveis tendem a ser vegetarianos, à base de frango ou aqueles que as pessoas podem personalizar com suas próprias escolhas de ingredientes mais nutritivos.
É vital observar que, embora as calorias e o teor de gordura possam ajudar a indicar se um alimento é saudável, eles não retratam necessariamente o quadro todo.
Uma pessoa que come apenas fast food teria dificuldade em obter vegetais e fibras suficientes para atender às suas necessidades, mesmo que permanecesse dentro da ingestão calórica diária recomendada.
Portanto, embora o fast food possa ser um deleite ocasional, a dieta de uma pessoa deve ser abundante em alimentos completos preparados e cozidos em casa.
