Quão verdadeiros são esses mitos sobre saúde?
Ao longo dos séculos, surgiram muitos mitos sobre a saúde. Alguns são experimentados, testados e tidos como fatos, mas outros nada mais são do que fantasia. Neste artigo, desmascaramos alguns dos últimos.
Os mitos relacionados à saúde são comuns e surgem por diversos motivos.
Alguns podem ser "contos de esposas velhas" que foram passados de geração em geração, que de alguma forma escapam de ser desafiados fora das profissões científicas e médicas.
Outras vezes, pode ser que a ciência antiga, mas previamente aceita - como os resultados de estudos de meados do século 20 - seja considerada pelos métodos científicos modernos como menos precisa do que se pensava originalmente.
Neste artigo, examinamos cinco dos mitos de saúde mais comuns e examinamos as evidências por trás deles.
1. ‘Beba oito copos de água por dia’
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) são inequívocos neste assunto, afirmando que “beber bastante água todos os dias é bom para a saúde geral”.
A questão é: quanta água é "suficiente?" O CDC observa que não há diretrizes sobre a quantidade de água que devemos beber diariamente.
Mas, eles se vinculam às Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina, que afirmam que as mulheres precisam de 2,7 litros e os homens de 3,7 litros de “água total” por dia.
O ponto total de água é crucial; isso se refere não a quantos litros de água você deve beber da torneira, mas sim a qual deve ser sua ingestão aproximada de água de diferentes bebidas e alimentos combinados.
É vital notar que a ingestão total de água de bebidas por uma pessoa média - incluindo bebidas com cafeína - constitui cerca de 80 por cento de sua ingestão total de água, com os 20 por cento restantes na verdade vindo de alimentos.
Muitas pessoas acreditam, porém, que a quantidade diária recomendada de água é de oito copos de 240 ml, o que equivale a 2,5 litros, direto da torneira.
Este número não leva em consideração a quantidade de água que obtemos de outras bebidas ou alimentos. E esse número não aparece em nenhuma diretriz oficial ou científica dos Estados Unidos sobre o consumo de água. Então, por que tantas pessoas persistem nessa crença?
Um estudo de 2002 rastreou a alegação de oito copos de água de 8 onças por dia - conhecida coloquialmente como “8 × 8” - de volta à interpretação errônea de um único parágrafo em um relatório do governo de 1945.
Nele, o Food and Nutrition Board do National Research Council escreveu: “Uma quantidade adequada de água para adultos é de 2,5 litros por dia na maioria dos casos. Um padrão comum para diversas pessoas é 1 mililitro para cada caloria de alimento. A maior parte dessa quantidade está contida em alimentos preparados. ”
No que diz respeito às recomendações, esta não parece ser especialmente controversa e, na verdade, parece corresponder mais ou menos ao que as Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina estão nos dizendo em 2018.
Mas o autor do artigo de 2002 acredita que as pessoas só prestaram atenção à primeira frase e que, com o tempo, desconsideraram a afirmação sobre alimentos contendo água. Isso, então, levou à impressão muito errônea de que 2,5 litros de água pura deveriam ser consumidos todos os dias, além de qualquer água que bebemos de outras bebidas e alimentos.
Mais pertinentemente, o autor deste estudo não encontrou nenhuma evidência científica para apoiar a teoria 8 × 8 em termos de benefícios para a saúde.
Estudos subsequentes também desmascararam o 8 × 8 como um conceito, com uma declaração de 2011 da Dra. Margaret McCartney em O BMJ indo tão longe para colocar a culpa nos fabricantes de água engarrafada por perpetuar o mito em seu marketing.
2. ‘Você pode pegar um resfriado sendo resfriado’
Embora, historicamente, as pessoas tenham assumido que é o estado de frio que faz com que as pessoas pegem um resfriado, nos dias de hoje, as pessoas geralmente estão mais conscientes de que você pega um resfriado não por estar ao ar livre com mau tempo, mas por um vírus .
Somos infectados com vírus do resfriado, conhecidos como “rinovírus”, por meio do contato físico ou por estarmos no mesmo espaço que pessoas infectadas.
Isso é especialmente verdadeiro se a pessoa infectada estiver tossindo ou espirrando, ou se tivermos tocado alguns dos mesmos objetos que essa pessoa.
Portanto, à primeira vista, parece bastante óbvio que o conceito de temperaturas frias causando resfriados nas pessoas é um mito.
Dito isso, existe um mecanismo pelo qual o frio pode realmente nos tornar mais suscetíveis a pegar um resfriado.
Os vírus do resfriado tentam entrar no corpo humano pelo nariz, mas geralmente ficam presos no muco. Normalmente, o muco é passado de volta para o corpo, engolido e o vírus é neutralizado pelos ácidos do estômago.
Mas quando inspiramos ar frio, a passagem nasal esfria. Isso retarda o movimento do muco, e isso significa que os rinovírus vivos têm mais oportunidades de romper a barreira do muco e entrar no corpo.
Estudos também descobriram que os vírus do resfriado prosperam em climas mais frios, porque são menos capazes de sobreviver à temperatura corporal normal.
Portanto, é em grande parte devido a vírus e não apenas uma consequência do clima frio. Mas o mito do tempo frio não é apenas um conto de esposas antigas, afinal.
3. ‘Rachaduras nas articulações podem levar à artrite’
Rachaduras nas articulações não causam artrite. Mas se, como eu, você é um inveterado quebrador de dedos, quase certamente foi advertido em algum momento de sua vida por um professor, colega ou ente querido possivelmente bem-intencionado (mas mais provavelmente irritado) com as palavras: " Não faça isso! Você vai ficar com artrite! "
Vários estudos investigaram essa associação anedótica.
Eles geralmente relatam que os indivíduos que racham as articulações correm quase o mesmo risco de contrair artrite que aqueles que nunca racharam as articulações. Portanto, não, estalar os nós dos dedos não aumentará o risco de artrite.
Se você está preocupado com o que acontece em suas articulações quando ouve esse som, pode ficar tranquilo com os resultados de um estudo de 2018.
Quando estalamos os nós dos dedos, explicam os pesquisadores, estamos separando ligeiramente nossas articulações, o que faz com que a pressão do líquido sinovial que lubrifica as articulações diminua. Quando isso acontece, bolhas se formam no fluido.
As variações na pressão fazem com que as bolhas flutuem rapidamente, o que cria aquele som de estalo característico, que é tão agradável para o cracker, mas geralmente menos para as pessoas ao seu redor.
4. ‘Desodorante pode causar câncer de mama’
Alguns indivíduos sugeriram que pode haver uma ligação entre o uso de desodorante nas axilas e o desenvolvimento de câncer de mama.
Isso se baseia na noção de que os produtos químicos do desodorante afetam as células dos seios, uma vez que são aplicados na pele próxima.
Quase todos os estudos que testaram esse link encontraram poucas evidências para apoiar a alegação de que o desodorante pode causar câncer de mama.
Um estudo retrospectivo, entretanto, revelou que as sobreviventes do câncer de mama que usavam desodorantes regularmente foram diagnosticadas mais jovens do que as mulheres que não os usavam regularmente.
Mas porque este é um estudo retrospectivo, seus resultados não podem provar conclusivamente uma ligação entre o uso de desodorante e o desenvolvimento de câncer de mama.
O Instituto Nacional do Câncer afirma que pesquisas adicionais seriam necessárias para provar que existe uma relação entre o uso de desodorantes e o câncer de mama.
5. ‘Ovos fazem mal ao coração’
Desde a década de 1970, o foco na área da saúde é o papel desempenhado pelo colesterol nas doenças cardíacas.
Os ovos são ricos em nutrientes, mas também têm o maior teor de colesterol de qualquer alimento comum.
Por causa disso, alguns recomendam que comamos apenas dois a quatro ovos por semana e que os indivíduos com diabetes tipo 2 ou com histórico de doenças cardíacas comam menos.
Mas uma nova pesquisa sugere que não há ligação entre comer muitos ovos e desequilíbrio de colesterol ou aumento do risco de problemas cardíacos e diabetes tipo 2.
O estudo observou que, ocasionalmente, pessoas que comem mais de sete ovos por semana aumentam o colesterol da lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol "ruim", mas isso quase sempre é acompanhado por um aumento semelhante do colesterol da lipoproteína de alta densidade, que tem propriedades protetoras .
A evidência sugere que comer até dois ovos por dia é seguro e tem efeitos neutros ou ligeiramente benéficos sobre os fatores de risco para doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
De acordo com o CDC, os ovos são um dos “alimentos mais nutritivos e econômicos” que a natureza pode nos oferecer, e que o principal risco à saúde é o risco de Salmonella infecção. O CDC fornece orientação sobre a melhor forma de evitar Salmonella.
