O que é anemia por deficiência nutricional?
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A anemia por deficiência nutricional é um problema comum que pode acontecer se o corpo não absorver uma quantidade suficiente de certos nutrientes. Pode resultar de uma dieta desequilibrada ou de certas condições de saúde ou tratamentos.
As deficiências nutricionais podem levar a uma contagem baixa de glóbulos vermelhos, níveis baixos de hemoglobina nessas células ou glóbulos vermelhos que não funcionam como deveriam. Anemia é um termo para esses problemas.
A anemia por deficiência de ferro é o tipo mais comum, mas baixos níveis de folato ou vitamina B-12 também podem causar a doença, e uma baixa ingestão de vitamina C pode contribuir para isso.
A anemia afeta mais de 30% da população mundial, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS). Freqüentemente, é mais comum em mulheres grávidas e crianças. A anemia pode causar problemas médicos graves e afetar a saúde geral e o bem-estar de uma pessoa.
Neste artigo, descubra mais sobre a anemia por deficiência nutricional e como tratá-la.
Anemia ferropriva
A anemia por deficiência de ferro pode fazer com que os glóbulos vermelhos pareçam pequenos, ovais e pálidos ao microscópio. A palidez decorre do baixo teor de hemoglobina.
Sintomas
Uma pessoa com anemia por deficiência de ferro pode ter:
- pele pálida
- zumbido
- mudanças no sentido do paladar
- coceira
- um desejo de comer gelo
- feridas ou úlceras nos cantos da boca
- uma língua dolorida
- perda de cabelo
- unhas em forma de colher e unhas dos pés
- dificuldade em engolir
- depressão
- Perdeu a menstruação em mulheres durante seus anos reprodutivos
Saiba mais sobre os sintomas da deficiência de ferro aqui.
Causas
As causas nutricionais e dietéticas da anemia por deficiência de ferro incluem:
- não consumindo ferro suficiente
- não consumir vitamina C suficiente
- ter uma condição que impede o corpo de absorver nutrientes de forma suficiente
Durante a gravidez, a mãe e o feto precisam de ferro. Se uma mulher grávida não consumir o nutriente em quantidade suficiente, pode ocorrer anemia.
O ferro heme é a forma mais fácil de ser absorvida pelo corpo e só ocorre na carne. Os alimentos vegetais contêm ferro não heme, que o corpo não absorve tão facilmente. Pessoas com dietas baseadas em vegetais podem precisar de suplementos de ferro para atender às suas necessidades.
De quais outros suplementos um vegano pode precisar? Descubra aqui.
A vitamina C ajuda o corpo a absorver o ferro, e consumir pouca vitamina C pode aumentar o risco de anemia por deficiência de ferro.
Esta condição pode afetar a saúde geral de uma pessoa e sua capacidade de funcionar no dia a dia. No entanto, tomar suplementos geralmente pode restaurar os níveis de ferro de uma pessoa.
Aprenda mais sobre o ferro aqui.
Anemia por deficiência de vitaminas
A anemia por deficiência de vitamina pode se desenvolver quando a dieta de uma pessoa contém muito pouca vitamina B-12 ou folato, que é a vitamina B-9. A condição também pode se desenvolver se o corpo for incapaz de absorver essas vitaminas de forma eficaz. É mais comum em pessoas idosas.
Outro nome para anemia por deficiência de vitaminas é anemia megaloblástica. Pode fazer com que os glóbulos vermelhos se tornem muito grandes ou que o corpo produza muito poucos deles.
Sintomas
Os sintomas incluem:
- uma sensação de formigamento ou alfinetes e agulhas
- uma ferida, língua vermelha
- úlceras na boca
- fraqueza muscular
- fadiga e falta de energia
- distúrbios visuais
- depressão
- confusão e outros problemas de concentração, pensamento e memória
As complicações de longo prazo incluem:
- infertilidade, que geralmente é reversível
- complicações durante a gravidez
- desordens congênitas
- distúrbios do sistema nervoso, que podem ser permanentes
- problemas cardíacos, incluindo insuficiência cardíaca
Descubra mais sobre os diferentes tipos de anemia.
Alguns tipos de anemia não estão relacionados à nutrição.
Eles incluem:
Anemia aplástica: ocorre quando a medula óssea não produz glóbulos vermelhos suficientes e o tratamento pode envolver transfusões. Certos medicamentos, toxinas e doenças infecciosas podem causar anemia aplástica.
Anemia durante a gravidez: durante os primeiros 6 meses de gravidez, a quantidade de plasma - o fluido do sangue - aumenta mais rapidamente do que o número de glóbulos vermelhos. Essa diluição pode levar à anemia.
Anemia falciforme: ocorre quando um fator genético faz com que o corpo produza células sangüíneas de formato incomum que não conseguem passar facilmente pelos vasos sangüíneos.
Anemia hemolítica: envolve uma infecção, problema cardíaco ou doença auto-imune que destrói os glóbulos vermelhos.
Outros fatores que podem levar à anemia incluem doenças renais, câncer e quimioterapia.
Diagnóstico
Qualquer pessoa que notar sintomas de anemia deve consultar um médico, que irá considerar os sintomas e perguntar sobre:
- a dieta da pessoa
- condições existentes
- medicamentos em curso
- histórias médicas pessoais e familiares
Muitas vezes, um exame de sangue pode identificar a causa dos sintomas.
Algumas condições de saúde subjacentes podem causar anemia, e o médico pode solicitar outros exames para descartá-los ou confirmar o diagnóstico. O tratamento da doença pode resolver a anemia.
Tratamento
Para tratar a anemia por deficiência nutricional, o médico recomendará uma dieta variada que contenha muitos alimentos ricos em minerais e fortificados. Eles também podem recomendar suplementos, se apropriado.
De acordo com Diretrizes dietéticas para americanos 2015-2020, as pessoas devem consumir as seguintes quantidades de ferro, ácido fólico e B-12 todos os dias. O ferro é administrado em miligramas (mg), enquanto as vitaminas estão em microgramas (mcg).
“DFE” refere-se ao equivalente de folato na dieta. Os cientistas usam esse termo porque o corpo absorve ácido fólico e folato de maneira diferente.
Fontes alimentares de ferro, B-12 e ácido fólico
Abaixo estão algumas fontes dietéticas de ferro:
As fontes dietéticas de B-12 incluem:
As fontes dietéticas de folato incluem:
Cereais fortificados podem ser boas fontes de nutrientes, embora as quantidades variem de acordo com o produto.
A vitamina C ajuda o corpo a absorver o ferro. Fontes saudáveis incluem:
- pimentas vermelhas
- laranjas
- morangos
- brócolis
Em algumas pessoas, a anemia requer tratamento médico, como uma transfusão de sangue. No entanto, as mudanças dietéticas e a suplementação resolvem o problema na maioria das pessoas.
Tratamento médico
Se as mudanças na dieta não melhorarem a anemia de uma pessoa, o médico pode recomendar suplementos.
A maioria das pessoas toma-os por via oral, mas uma pessoa com deficiência grave pode precisar receber os nutrientes por via intravenosa. Em casos muito graves, é necessária uma transfusão de sangue.
Ferro: Tome esses suplementos com suco de laranja, pois a vitamina C do suco ajuda o corpo a absorver o mineral. Os suplementos de ferro podem causar efeitos colaterais como constipação, diarreia, dor abdominal, náuseas, azia e fezes pretas.
Vitamina B-12: uma pessoa com deficiência pode precisar de uma injeção mensal, embora tomar suplementos por via oral possa ser suficiente.
Folato: uma pessoa pode precisar tomar suplementos de ácido fólico por 4 meses, e eles estão disponíveis na forma de pílulas.
Os médicos freqüentemente prescrevem suplementos de ferro e ácido fólico durante a gravidez. Um profissional de saúde pode recomendar dosagens específicas.
Quando um problema de saúde está impedindo o corpo de absorver nutrientes, uma pessoa pode precisar tomar suplementos para o resto da vida.
Qualquer pessoa que esteja pensando em tomar um suplemento deve falar primeiro com um médico. Alguns suplementos podem interagir com medicamentos ou ter outros efeitos adversos.
Resumo
A anemia por deficiência nutricional é um problema comum. Pode ocorrer quando o corpo não está absorvendo ferro, ácido fólico ou vitamina B-12 suficientes da dieta.
O problema pode ser que a dieta seja insuficiente ou que uma condição médica ou tratamento subjacente esteja interferindo na capacidade do corpo de absorver esses nutrientes.
Ter uma dieta saudável e variada geralmente pode fornecer nutrientes suficientes para prevenir a anemia.
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Q:
Todos os veganos e vegetarianos devem tomar suplementos de ferro?
UMA:
Não é necessário que todos os veganos e vegetarianos tomem comprimidos de ferro se os seus níveis de ferro estiverem normais.
É possível obter ferro suficiente dos alimentos em ambas as dietas, e as tabelas acima apresentam alguns exemplos. Se uma pessoa acredita que pode ter baixos níveis de ferro e anemia, o médico pode ajudar a determinar se os suplementos de ferro ou outras intervenções são necessários.
Kevin Martinez, M.D. As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
