Efeitos colaterais do vinagre de maçã
A pesquisa sugere que o vinagre de maçã pode ter vários benefícios à saúde. No entanto, consumir muito vinagre pode causar efeitos indesejáveis.
O vinagre de maçã é um ingrediente comum em molhos, condimentos e conservantes para alimentos. Também está se tornando popular como remédio caseiro para uma série de problemas de saúde.
De acordo com uma revisão de 2016, vários estudos indicam que os vinagres, incluindo o vinagre de cidra de maçã, têm o potencial de ajudar a tratar uma variedade de condições, incluindo obesidade, doenças cardíacas, câncer e infecções bacterianas.
No entanto, existem poucas pesquisas sobre a maneira mais saudável de consumir vinagre e a quantidade a tomar.
Em particular, poucos estudos exploraram os potenciais efeitos colaterais ou complicações do consumo regular de vinagre.
Neste artigo, discutimos os possíveis efeitos adversos do uso do vinagre de maçã como remédio e damos algumas dicas sobre como fazê-lo com segurança.
Cárie dentária
Como todos os vinagres, o vinagre de maçã é ácido. Consumir muitos alimentos e bebidas ácidas pode enfraquecer o esmalte dos dentes com o tempo, podendo levar à cárie dentária.
No início, as pessoas podem não perceber que o esmalte de seus dentes está danificado. Conforme o dano piora, os dentes podem começar a doer ou se tornar sensíveis a alimentos doces e temperaturas quentes ou frias, de acordo com o Instituto Nacional de Pesquisa Dentária e Craniofacial. Eventualmente, os dentes podem desenvolver cáries que requerem obturações.
O risco de cárie dentária é maior quando uma pessoa consome regularmente vinagre de cidra de maçã não diluído. Diluir o vinagre ou consumi-lo como parte de uma refeição reduz esse risco.
Potássio baixo
De acordo com o Dr. Robert H. Shmerling, professor associado de medicina na Harvard Medicine School em Boston, MA, houve relatos de vinagre de maçã causando ou piorando os baixos níveis de potássio.
O nome médico para baixo teor de potássio é hipocalemia. Uma pessoa com hipocalemia leve pode não apresentar sintomas. No entanto, a hipocalemia moderada ou grave pode causar fraqueza muscular e paralisia, que pode afetar muitas partes do corpo.
Se uma pessoa tiver problemas musculares, especialmente problemas relacionados ao coração ou respiração, ela deve procurar atendimento médico imediatamente.
Regulação de açúcar no sangue
Algumas pesquisas sugerem que consumir vinagre pode afetar a forma como o corpo regula os níveis de açúcar no sangue. No entanto, os cientistas não entendem totalmente esse efeito e mais pesquisas são necessárias.
Qualquer pessoa com diabetes deve falar com um profissional médico antes de tentar uma dieta rica em vinagre.
Problemas gastrointestinais
Muitas pessoas recomendam o vinagre como um auxílio natural para perder peso. Pesquisas sugerem que isso ajuda a diminuir a velocidade com que os alimentos saem do estômago, o que pode suprimir o apetite ao fazer a pessoa se sentir saciada por mais tempo.
No entanto, manter a comida no estômago pode causar efeitos colaterais indesejados. Em um estudo que investigou o potencial do vinagre para controlar o apetite, muitos participantes relataram sentimentos de náusea e indigestão após beber vinagre no café da manhã.
Por causa da acidez, beber vinagre de maçã não diluído também pode piorar os sintomas em pessoas com problemas digestivos, como úlceras estomacais ou refluxo ácido.
Queimaduras na pele
A acidez do vinagre significa que aplicá-lo diretamente na pele pode causar queimaduras e irritação, especialmente se o vinagre não for diluído.
O National Capital Poison Center lista uma série de relatórios médicos nos quais as pessoas experimentaram queimaduras graves que exigiram tratamento médico após o uso de vinagre, incluindo vinagre de cidra de maçã, na pele.
Um relatório em The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology descreve um caso em que uma adolescente sofreu queimaduras químicas no nariz após aplicar vinagre de maçã para remover duas manchas.
Dicas para uso seguro
É mais provável que uma pessoa tenha efeitos colaterais se consumir regularmente grandes quantidades de vinagre não diluído ou deixá-lo na pele por longos períodos.
Para diminuir o risco de efeitos indesejados, tente:
- reduzindo a quantidade de vinagre consumido
- reduzindo a quantidade de tempo que o vinagre toca a pele
- diluir o vinagre com água ou usá-lo como ingrediente
- limitar o contato com os dentes, como beber o vinagre com um canudo
Uma revisão de 2016 descobriu que as pessoas podem conseguir muitos dos benefícios potenciais para a saúde bebendo cerca de 15 mililitros de vinagre por dia ou qualquer quantidade que contenha cerca de 750 miligramas de ácido acético.
No entanto, devido à falta de pesquisas sobre efeitos colaterais e segurança em longo prazo, uma moderação adicional pode ser a melhor abordagem.
Pessoas com problemas digestivos, níveis baixos de potássio ou diabetes devem consultar um médico antes de consumir vinagre de maçã.
Qualquer pessoa que apresentar efeitos colaterais graves deve consultar um profissional médico.
Resumo
Consumir vinagre de maçã se tornou uma tendência popular para a saúde.
Algumas evidências sugerem que o vinagre pode ajudar com uma série de problemas de saúde, mas os cientistas precisam realizar mais pesquisas para verificar e compreender essas descobertas.
O vinagre de maçã pode causar efeitos colaterais. Por exemplo, aplicar vinagre não diluído na pele por longos períodos pode causar queimaduras e irritação. O consumo regular de grandes quantidades de vinagre, especialmente na forma não diluída, pode causar problemas digestivos, danificar os dentes e afetar os níveis de potássio.
Qualquer pessoa que apresentar efeitos colaterais graves após usar vinagre de maçã deve procurar atendimento médico.
Pessoas com certas condições de saúde podem querer falar com um médico antes de consumir vinagre de maçã para fins medicinais.
