O V8 é bom para você? O que saber
O V8 é um suco vegetal popular que afirma fornecer 2 porções de vegetais em um copo de 8 onças.
Qualquer suco de vegetais 100 por cento conta para a ingestão diária de vegetais recomendada de uma pessoa.
No entanto, devido à importância das fibras, muitos nutricionistas recomendam comer frutas e vegetais inteiros. V8 também pode contribuir para a ingestão de sal de uma pessoa.
Com essas diretrizes em mente, quão saudável é o V8?
Possíveis benefícios para a saúde
O V8 original é cerca de 90% de purê de tomate. Crédito da imagem: James (wikicommons), 2008
Os fabricantes do V8 afirmam que ele é uma excelente fonte de vitaminas A e C. Além disso, ele não contém cores ou sabores artificiais, nem conservantes.
Cerca de 90 por cento do suco V8 “original” é purê de tomate. O produto também contém:
- suco de cenoura
- suco de aipo
- suco de beterraba
- suco de salsa
- suco de alface
- suco de agrião
- suco de espinafre
- sal
- Ácido Cítrico
- sabores naturais
Além disso, V8 contém os seguintes nutrientes por 100 mililitros:
Abaixo estão mais informações sobre os supostos benefícios para a saúde do V8.
Vitamina A
De acordo com o site da Campbell, 8 onças (oz) de V8 original podem fornecer 40 por cento das necessidades diárias de vitamina A de uma pessoa.
Um copo de 8 onças de V8 fornece 1.999 unidades internacionais (UI) de vitamina A. Embora o suco seja uma boa fonte de vitamina, muitos alimentos integrais são melhores.
Por exemplo, meia xícara de cenouras fornece 9.189 UI, ou 184 por cento das necessidades diárias de vitamina A de uma pessoa.
Outros alimentos ricos em vitamina A incluem:
- abóboras
- batatas doces
- espinafre
- melões
- pimentas
Vitamina C
Um copo de 8 onças de V8 tem 150 por cento das necessidades diárias de vitamina C de uma pessoa, de acordo com o site da Campbell.
No entanto, todos os sucos passam por um processo de pasteurização, que envolve calor. Este tratamento térmico destrói parte da vitamina C.
Os seguintes alimentos integrais são boas fontes de vitamina C:
- pimentas vermelhas
- laranjas e suco de laranja
- kiwis
- toranjas
- Brocólis cozido
Porções de vegetais
Os especialistas recomendam que os homens adultos comam 3 xícaras e as mulheres adultas comam 2 ½ xícaras de vegetais por dia.
Tecnicamente, existem 2 porções de vegetais em 8 onças do V8 original.
No entanto, embora um suco possa ser uma boa fonte de vitaminas, ele não fornece muitas fibras dietéticas.
O processo de sucção elimina a maior parte da fibra como polpa. É por isso que é mais saudável comer alimentos inteiros do que sucos.
A fibra é integral para:
- sentindo-se mais satisfeito por mais tempo
- gerenciamento de glicose no sangue
- baixando o colesterol
- prevenção de constipação e diverticulite, que envolve inflamação do intestino grosso
Menos açúcar do que suco de laranja
Os fabricantes do V8 afirmam que o V8 original contém apenas um terço do açúcar do suco de laranja.
Eles relatam que 8 onças de V8 contém 6 gramas (g) de açúcar, enquanto a mesma quantidade de suco de laranja contém 22 g de açúcar.
Os vegetais contêm menos açúcar do que as frutas. No entanto, o teor de açúcar dos sucos varia muito, dependendo do fabricante, por isso é essencial a leitura dos rótulos nutricionais.
Coisas a considerar
Embora uma quantidade moderada de V8 possa ser uma adição saudável a uma dieta nutritiva e variada, uma pessoa deve ter em mente as seguintes desvantagens:
Falta de fibra
O suco contém menos fibras do que frutas e vegetais inteiros.
A fibra ajuda a controlar o açúcar no sangue de uma pessoa, evitando que ele suba muito rapidamente. Isso leva a uma absorção de açúcar lenta e constante. Os sucos podem não conter fibra suficiente para suportar esse processo.
Embora o V8 tenha menos açúcar do que alguns sucos de frutas, ele ainda pode causar picos nos níveis de açúcar no sangue.
Teor de sal
A quantidade de sal, ou sódio, nos alimentos processados é muito maior do que em qualquer alimento naturalmente salgado.
A maioria das pessoas com mais de 14 anos não deve consumir mais do que 2.300 miligramas (mg) de sal por dia. No entanto, a ingestão média de sal nos Estados Unidos é de cerca de 3.440 mg por dia.
Com 640 mg de sal em cada 8 onças de V8, é melhor beber com moderação.
Suco em casa
Os sucos podem contribuir com muitos nutrientes saudáveis para uma dieta balanceada.
Muitas vezes é mais barato fazer sucos e vitaminas em casa. Eles também tendem a ser mais nutritivos do que as variedades compradas em lojas.
Para fazer um suco de vegetais, misture os seguintes ingredientes ou coloque-os em um espremedor:
- 1 xícara de alface romana
- 2 tomates grandes
- 1 pimentão de qualquer cor
- 2 talos de aipo
- 1 cenoura média
- ½ xícara de salsa
- 1 pimenta jalapeño (opcional)
A mistura de todo o vegetal mantém todo o conteúdo de fibra.
Se uma pessoa preferir um smoothie, ela pode adicionar um pedaço de fruta, como uma banana, para doçura extra, assim como um grão inteiro, como aveia, para fibras extras.
Experimente misturar os seguintes ingredientes para um smoothie verde de café da manhã:
- 1 banana
- 1 xícara de espinafre
- ½ xícara de abobrinha
- ½ xícara de salsa
- ¼ xícara de aveia em flocos
- ½ xícara de leite com baixo teor de gordura ou leite alternativo
Resumo
Embora o suco V8 possa ser uma adição saudável a uma dieta balanceada, é melhor bebê-lo com moderação.
Geralmente é mais barato fazer sucos e vitaminas em casa do que comprá-los nas lojas. Variedades caseiras também tendem a ser mais nutritivas.
Os sucos não contêm tanta fibra quanto os alimentos inteiros, portanto, é melhor comer frutas e vegetais inteiros e frescos, quando possível.
