Como a cúrcuma pode ajudar a tratar o diabetes?
A cúrcuma é uma especiaria que as pessoas usam há séculos na alimentação e na medicina. Muitos acreditam que ele traz benefícios para o corpo humano. O açafrão pode ser uma nova ferramenta para ajudar a controlar o diabetes?
Cúrcuma é o nome comum para a raiz Curcuma longa. É uma especiaria amarelo-laranja brilhante que é um alimento básico em pratos tradicionais de muitos países asiáticos.
Hoje em dia, algumas pessoas usam o açafrão na culinária ou como suplemento para melhorar sua saúde. Se os cientistas encontrarem evidências suficientes de que pode oferecer benefícios à saúde, a cúrcuma pode desempenhar um papel importante nas terapias médicas no futuro.
Neste artigo, exploramos o papel do açafrão na medicina alternativa e ocidental e examinamos seus benefícios potenciais para o controle do diabetes.
Cúrcuma e diabetes
A cúrcuma e seus compostos podem ajudar com doenças como diabetes e psoríase.
Os cientistas acreditam que a cúrcuma pode ter propriedades que ajudam a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, que são fatores que parecem desempenhar um papel no diabetes. Por esse motivo, eles acreditam que a cúrcuma pode ser útil para pessoas com diabetes.
A cúrcuma contém um composto chamado curcumina, que parece ser a fonte de muitos de seus benefícios à saúde. A maioria das pesquisas até agora se concentrou na curcumina, em vez de açafrão inteiro.
Os autores de uma revisão na revista Medicina alternativa e complementar baseada em evidências compilou mais de 200 artigos de pesquisa sobre a conexão entre diabetes e curcumina.
Os resultados sugerem que a curcumina pode ajudar as pessoas com diabetes de diferentes maneiras, o que pode incluir melhorar a resistência à insulina e os níveis de colesterol.
Gerenciando glicose
A curcumina pode ajudar as pessoas com diabetes a controlar seus níveis de açúcar no sangue.
O artigo de revisão acima discute estudos em animais que indicaram que a curcumina pode ter um efeito positivo sobre os níveis elevados de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.
No entanto, os autores também observam resultados de pesquisas contraditórios, que mostraram que a curcumina teve pouco efeito sobre o açúcar no sangue.
Tomar açafrão ou curcumina por via oral pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue para níveis mais controláveis em algumas pessoas, mas mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar esse efeito.
Revertendo pré-diabetes
Muitos estudos sugeriram que a cúrcuma também pode proteger contra o desenvolvimento de diabetes.
Um estudo em Diabetes Care descobriram que pessoas com pré-diabetes que tomaram curcumina por 9 meses tinham menos probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 do que aquelas que tomaram placebo.
Os autores do estudo também observaram que a curcumina parecia melhorar a função das células beta que produzem insulina no pâncreas.
Essas descobertas sugerem que incluir açafrão ou curcumina na dieta pode ajudar as pessoas com pré-diabetes a desacelerar ou reverter o desenvolvimento dessa condição.
Prevenindo complicações
Compostos como a curcumina também podem ajudar a reduzir o risco ou a gravidade de algumas complicações relacionadas ao diabetes:
Saúde do fígado
Muitas pessoas com diabetes apresentam problemas de fígado, como doença hepática gordurosa.
Em testes de laboratório, ratos com diabetes que consumiram curcumina foram menos propensos a ter problemas de fígado do que aqueles que não consumiram.
Colesterol e saúde do coração
Em um teste em humanos, 63 pessoas com síndrome coronariana aguda tomaram uma dose baixa de 45 miligramas (mg) por dia de curcumina durante 2 meses. Após esse período, eles tinham níveis mais baixos de colesterol total e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol “ruim”.
O diabetes parece aumentar o risco de doenças cardiovasculares. A doença cardíaca é a causa número um de morte prematura em pessoas com diabetes, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
Neuropatia diabética
Os níveis elevados de açúcar no sangue podem causar danos nos nervos, que os médicos chamam de neuropatia.
A neuropatia autonômica afeta as funções corporais sobre as quais a pessoa não tem controle consciente, como a digestão. A neuropatia periférica pode causar dor, formigamento e perda de sensibilidade nas mãos e nos pés.
Alguns estudos sugeriram que a cúrcuma pode ajudar a prevenir certas complicações da neuropatia diabética, incluindo:
- problemas oculares, como uveíte e catarata
- gastroparesia, que retarda ou interrompe o movimento dos alimentos através do sistema digestivo
- déficits cognitivos, que afetam o processamento mental
Outros benefícios
A curcumina também pode ajudar a prevenir ou reduzir a gravidade de:
- disfunção erétil
- nefropatia diabética, também chamada de doença renal diabética
- dor resultante de condições inflamatórias, como artrite reumatóide
A curcumina também demonstrou potencial para proteger os animais das doenças vasculares diabéticas e, como resultado, para acelerar a cicatrização de feridas.
Quando uma pessoa com diabetes tem uma ferida, a cicatrização pode demorar muito e a pessoa terá um risco maior de infecção do que alguém sem diabetes. Esses fatores podem levar a complicações graves.
Encontrar maneiras de ajudar a curar feridas pode ser útil para pessoas com diabetes.
Em alguns casos, os cientistas ainda não confirmaram que os benefícios da cúrcuma observados em modelos animais são transferíveis para os humanos, portanto, mais pesquisas são necessárias.
Resposta imune ao diabetes tipo 1
Os cientistas acreditam que o diabetes tipo 1 ocorre quando o sistema imunológico ataca as células beta produtoras de insulina no pâncreas.
Um artigo de 2014 observou que a curcumina pode ajustar a forma como o sistema imunológico hiperativo funciona em pessoas com diabetes tipo 1.
Os pesquisadores descobriram que a curcumina reduz a resposta das células T do corpo, que é parte de sua resposta imunológica. Essa descoberta sugere que a curcumina pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
Também pode aumentar a ação de medicamentos imunomoduladores que os médicos prescrevem para controlar o diabetes tipo 1.
Riscos e interações
De acordo com o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa (NCCIH), o açafrão parece ser seguro e as pessoas podem incluí-lo em sua dieta regularmente.
No entanto, se as pessoas consumirem muito açafrão ou curcumina, podem sentir os seguintes sinais e sintomas:
- sangue diluindo
- indigestão
- náusea
- diarréia
Como resultado, o açafrão não é adequado para pessoas que usam medicamentos para afinar o sangue.
Pessoas com certas condições de saúde também podem precisar evitar a cúrcuma, pois ela pode piorar os sintomas.
Essas condições incluem:
- doença da vesícula biliar
- pedras nos rins
- anemia
Tomar muita curcumina ou cúrcuma por um longo período também pode contribuir para problemas de fígado.
Interações
A cúrcuma ou a curcumina também podem aumentar os efeitos de outros medicamentos de açúcar no sangue, o que pode levar à hipoglicemia ou baixa de açúcar no sangue.
As pessoas devem conversar com um médico antes de aumentar a ingestão de açafrão ou curcumina e antes de tomar açafrão ou qualquer outro suplemento para seus sintomas.
Às vezes, um suplemento ou alimento medicinal pode interagir com os medicamentos existentes.
Saiba mais sobre os efeitos colaterais, benefícios e riscos do uso de açafrão.
Como usar açafrão para diabetes
Se as pessoas com diabetes adicionarem o açafrão à dieta, ele deve complementar e não substituir um plano abrangente de controle do diabetes.
Pessoas com diabetes devem usar insulina ou outros medicamentos conforme o médico aconselhar e tomar as seguintes medidas de estilo de vida para reduzir o risco de complicações:
- comer uma dieta saudável que inclua muitos vegetais sem amido e fibras
- exercitar regularmente
- gerenciando os níveis de estresse
- parar de fumar se necessário e evitar o fumo passivo sempre que possível
- dormir regularmente
Um médico trabalhará com o indivíduo para criar um plano de saúde que trate de seus sintomas e necessidades específicos. O médico também pode aconselhar o uso de açafrão na alimentação ou como suplemento, mas pode recomendar a consulta de um nutricionista para obter ajuda na nutrição e no planejamento das refeições.
Cúrcuma e outras condições de saúde
A cúrcuma contém compostos que podem ser úteis para o tratamento de várias condições, algumas das quais podem ocorrer juntamente com a diabetes.
De acordo com o NCCIH, alguns estudos descobriram que os curcuminóides podem:
- diminuir o risco de ataques cardíacos após a cirurgia de ponte de safena
- ser tão eficaz quanto o ibuprofeno no controle da dor no joelho
- reduzir a irritação da pele, que é comum após a radioterapia para câncer de mama
Os cientistas também analisaram os benefícios da cúrcuma para:
- Doença de Alzheimer
- alguns tipos de câncer, incluindo câncer de próstata e câncer de cólon
- dor cirúrgica
- reduzindo a placa dentária como ingrediente para enxaguatório bucal
- artrite reumatoide
- problemas de pele
- aterosclerose
- problemas de fígado e vesícula biliar
- dificuldades respiratórias
- fadiga
A pesquisa também sugeriu que a cúrcuma pode ajudar com:
- psoríase
- colite ulcerativa
- uveíte
- Doença de Crohn
- úlceras pépticas e gástricas
Algumas dessas condições, como psoríase e doença de Crohn, parecem ser mais comuns entre pessoas com diabetes.
Saiba mais aqui sobre como a cúrcuma pode beneficiar uma pessoa com psoríase.
Cúrcuma na dieta
A cúrcuma é uma especiaria suave que adiciona sabor a muitos pratos doces e salgados.
As pessoas podem adicionar açafrão à sua dieta de várias maneiras diferentes:
- fazer chá de açafrão
- fazer leite dourado usando cúrcuma, leite e outras especiarias
- adicione açafrão em pó aos ovos mexidos
- adicione cor e sabor ao arroz, mexendo em uma colher de açafrão antes de cozinhá-lo
- use açafrão para adicionar tempero suave a um ensopado de vegetais
- adicione açafrão a um smoothie
É melhor testar o sabor adicionando apenas 1 colher de chá de açafrão primeiro. A pessoa pode adicionar outra colher de chá se quiser um sabor mais forte.
Panorama
A pesquisa sugere que a curcumina, o principal ingrediente ativo da cúrcuma, pode ter um efeito significativo sobre alguns dos sintomas e complicações do diabetes. No entanto, a maioria das pesquisas até agora envolveu animais, e mais testes em humanos são necessários para confirmar os benefícios desta especiaria.
Em 2017, uma equipe de pesquisadores recomendou cautela ao propor a cúrcuma como cura para tudo. Eles pediram estudos mais detalhados, observando que, como a qualidade do açafrão varia muito, como outras especiarias, é difícil realizar testes consistentes.
A cúrcuma não é um medicamento e não substitui nenhum medicamento ou medida de estilo de vida que um médico possa prescrever para tratar o diabetes. As pessoas não devem usá-lo como um substituto para qualquer aspecto do tratamento do diabetes.
No entanto, sob a orientação de um médico, a cúrcuma ou a curcumina podem beneficiar uma pessoa com diabetes, seja ela usada como tempero na culinária ou como suplemento.
Q:
Ouvimos dizer que o açafrão é bom para muitas coisas. Isso pode realmente ajudar no tratamento do diabetes e impedir que ele piore?
UMA:
Com base nas evidências atuais, parece que a curcumina pode ser benéfica para pessoas com diabetes ou aqueles que desejam prevenir o diabetes.
A pesquisa é razoavelmente clara em relação às poderosas propriedades antiinflamatórias da curcumina e sua capacidade de melhorar a sensibilidade à insulina e o colesterol.
As doses eficazes parecem variar de 1.000 a 2.000 mg por dia. É um suplemento básico em meu regime e um que recomendo com frequência.
Natalie Butler, RD, LD As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
