Pessoas com diabetes podem comer bananas?
Uma pessoa com diabetes deve considerar cuidadosamente o conteúdo de cada refeição. Embora frutas e vegetais contenham uma ampla gama de nutrientes essenciais, alguns podem causar picos de açúcar no sangue. Quão seguras são as bananas para pessoas com diabetes?
Para a maior parte, comer bananas com moderação é seguro para pessoas com diabetes.
As bananas crescem em plantas que podem ter de 50 a 150 bananas em cada cacho. As lojas vendem bananas individuais em tamanhos variados, do pequeno ao extragrande.
Pessoas com diabetes podem usar o índice glicêmico (IG) para considerar o impacto de um tipo de alimento na glicose no sangue. Esse sistema de classificação dá uma ideia da velocidade com que certos carboidratos aumentam o açúcar no sangue. As bananas têm baixo IG. De acordo com a base de dados internacional de IG, bananas maduras têm uma pontuação de IG de 51.
Alimentos com baixo IG têm uma pontuação de 55 ou menos. Pessoas com diabetes podem apreciá-los, desde que considerem cuidadosamente o tamanho da porção.
Neste artigo, veremos por que as bananas são seguras para quem tem diabetes e seus benefícios nutricionais.
Bananas e diabetes
Uma pessoa pode incluir quantidades bem controladas de banana na dieta se tiver diabetes.
O conteúdo de vitaminas, minerais e fibras da banana pode agregar benefícios nutricionais para pessoas com diabetes, desde que o indivíduo não coma porções excessivas.
Os autores de um pequeno estudo em 2014 deram porções de 250 ou 500 gramas (g) de banana no café da manhã para quinze participantes com diabetes tipo 2 e 30 com níveis elevados de colesterol no sangue.
Eles descobriram que a porção de banana não teve efeitos significativos sobre a glicose no sangue logo após comer, mas comer as porções todas as manhãs reduziu significativamente a glicose no sangue em jejum.
No entanto, os autores do estudo aceitam que um estudo maior seria necessário para confirmar o efeito de redução da glicose das bananas de uma forma clinicamente útil.
Um estudo de coorte de 2017 com 0,5 milhão de participantes sugere que, embora frutas com baixo índice glicêmico (GI) sejam mais seguras para pessoas com diabetes do que frutas com alto IG, ambas podem ajudar uma pessoa a reduzir o risco de desenvolver diabetes.
A American Diabetes Association (ADA) sugere que as pessoas com diabetes devem incorporar frutas em uma dieta controlada, como comer um pequeno pedaço de fruta inteira ou meia porção de uma fruta grande em cada refeição como sobremesa.
Cozinhar e preparar
A preparação de alguns produtos processados de banana pode torná-los menos adequados para pessoas com diabetes.
Por exemplo, alguns fabricantes de alimentos comercializam chips de banana desidratada como uma guloseima ou lanche saudável.
No entanto, podem conter açúcares ou xaropes adicionados para realçar o sabor. Comer uma porção de chips de banana tem mais probabilidade de causar um pico de açúcar no sangue do que comer uma banana pequena e fresca.
Certifique-se de ler atentamente os rótulos nutricionais e limitar ou evitar frutas secas com adição de açúcar.
Dicas de dieta e segurança
As dicas a seguir podem ajudar uma pessoa com diabetes a incluir bananas nos horários das refeições e lanches com segurança.
Combine bananas com uma fonte “saudável” de gordura ou proteína
Comer uma banana junto com uma fonte de gordura insaturada, como amêndoa ou manteiga de amendoim, pistache, sementes de girassol ou nozes, pode ter um impacto positivo no açúcar no sangue, além de aumentar o sabor.
Outra opção saudável para pessoas com diabetes é combinar uma banana com uma fonte de proteína, como o iogurte grego.
Isso ajudará a pessoa a se sentir satisfeita por mais tempo e reduzirá a vontade de lanchar ao longo do dia, ajudando-a a regular o açúcar no sangue.
Considere comer uma banana madura
Bananas verdes podem liberar glicose em um ritmo mais lento do que bananas maduras.
Em 1992, um estudo mais antigo de dez indivíduos com diabetes analisou a maturação da banana em relação ao açúcar no sangue. Os pesquisadores descobriram que bananas verdes ou verdes tendem a ter um efeito mais lento sobre o açúcar no sangue do que bananas maduras.
As bananas verdes contêm mais amido do que as bananas maduras. O corpo não consegue quebrar os amidos tão facilmente quanto os açúcares menos complexos. Isso leva a um aumento mais lento e controlável do açúcar no sangue.
Coma bananas menores
O controle da parcela pode influenciar a quantidade de açúcar que uma pessoa consome em uma banana.
As bananas estão disponíveis em vários tamanhos. Uma pessoa consumirá menos carboidratos se escolher uma banana menor.
Por exemplo, uma banana pequena com 15–7 polegadas de comprimento tem 23,07 gramas (g) de carboidratos por porção, enquanto uma banana extragrande tem pouco menos de 35 g de carboidratos.
Quantos você pode comer por dia?
A resposta a esta pergunta depende do indivíduo, de seu nível de atividade e de como as bananas alteram o açúcar no sangue.
A glicose no sangue de algumas pessoas pode ser mais sensível a bananas do que outras. Saber como as bananas afetam o açúcar no sangue de um indivíduo em particular pode ajudá-lo a administrar seus medicamentos e injeções de insulina, se necessário.
Fale com seu médico ou nutricionista sobre a inclusão de bananas em um plano de refeições para diabetes.
Leia mais sobre a relação entre frutas e diabetes aqui.
Acompanhe os carboidratos
Uma banana de 7–8 polegadas de tamanho médio sozinha contém aproximadamente 26 g de carboidratos. Trabalhe com uma equipe de saúde para definir sua ingestão alvo de carboidratos.
O médico ou nutricionista irá educar o indivíduo sobre o controle eficaz da porção e o controle da ingestão de fibras, proteínas, gorduras e carboidratos de maneira prática.
A pessoa deve seguir de perto seu plano de refeições para diabetes.
Lembre-se de que comer uma banana junto com outra fonte de carboidratos, como uma torrada ou cereal, significa que a ingestão total de carboidratos dessa refeição é maior. Dependendo do conselho nutricional do médico, pode ser necessário trocar os carboidratos em uma refeição posterior.
Como alternativa, depois de comer uma refeição mais leve em carboidratos, você pode gastar os carboidratos que economizou em uma pequena banana como lanche.
Isso garantirá que nenhuma refeição ou lanche forneça muitos carboidratos.
Nutrição
No geral, as bananas têm baixo teor de gordura saturada e sódio, são densas em nutrientes e ricas em fibras.
Eles também são uma fonte importante de potássio, um mineral que ajuda a equilibrar os níveis de sódio no sangue.
As bananas também têm uma boa mistura de outros nutrientes, incluindo:
- vitamina B6
- manganês
- magnésio
- vitamina C
Remover
As bananas são uma fruta segura e nutritiva para as pessoas com diabetes comerem com moderação, como parte de um plano de dieta individualizado e equilibrado.
Uma pessoa com diabetes deve incluir opções de alimentos vegetais frescos na dieta, como frutas e vegetais.
As bananas fornecem muita nutrição sem adicionar muitas calorias.
Para obter um plano de dieta exato, é uma boa ideia falar com um nutricionista ou especialista em diabetes registrado.
Q:
Eu sei que as bananas contêm muito potássio. Isso ajuda a reduzir os efeitos do diabetes?
UMA:
O potássio é um nutriente importante para muitos processos do corpo, como a regulação dos sinais nervosos, o equilíbrio dos níveis de fluidos e o apoio à contração muscular.
O potássio pode ser útil na redução das complicações do diabetes e no controle de comorbidades, incluindo hipertensão.
É um nutriente importante para diminuir os riscos cardiovasculares, que costumam estar presentes em pessoas com diabetes mal administrado. Incluir mais frutas e vegetais com micronutrientes importantes, como o potássio, pode ter um impacto positivo no controle do diabetes.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
