Restrição de calorias e exercícios podem tornar os ossos mais frágeis
A restrição calórica, especialmente em combinação com exercícios, pode tornar os ossos menores e mais fracos, de acordo com uma nova pesquisa em ratos.
Em contraste, fazer exercícios com uma dieta cheia de calorias pode beneficiar a saúde óssea, dizem os pesquisadores.
Eles descrevem sua investigação e seus resultados em um recente Journal of Bone and Mineral Research papel.
“Essas descobertas foram uma surpresa para nós”, disse a autora sênior do estudo, Dra. Maya Styner, professora associada de medicina da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill.
“Estudos anteriores em ratos”, ela continua, “nos mostraram que o exercício combinado com uma dieta calórica normal, e até mesmo uma dieta rica em calorias, é bom para a saúde óssea”.
“Agora estamos aprendendo que isso não é verdade para exercícios junto com uma dieta de restrição calórica”, acrescenta ela.
Saúde óssea e osteoporose
O osso não é um material inerte, mas muito vivo; está se renovando continuamente. Durante a infância, a formação de um novo osso ocorre mais rapidamente do que a remoção do osso antigo, resultando em ossos maiores, mais pesados e mais densos.
A formação óssea continua superando a remoção óssea até por volta dos 20-30 anos de idade, período durante o qual atinge o pico na maioria das pessoas.
A maioria das pessoas consegue minimizar a perda óssea que começa por volta da terceira década de vida.
Eles podem fazer isso praticando exercícios regularmente, não fumando, não bebendo muito álcool e garantindo que têm uma quantidade suficiente de vitamina D e cálcio em sua dieta.
A osteoporose ocorre quando a formação óssea é muito lenta, quando a remoção é muito rápida, ou ambos. A condição, que tende a afetar mulheres com mais freqüência do que homens, enfraquece os ossos e os torna mais propensos a fraturas.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), a osteoporose afeta cerca de 25% das mulheres e 5% dos homens com 65 anos ou mais.
Os cientistas sugerem que um dos motivos pelos quais a osteoporose é mais comum em mulheres é porque seus ossos tendem a ser menores e mais finos. Outra razão pode ser porque a menopausa provoca uma queda repentina de estrogênio, um hormônio que pode proteger os ossos.
O Dr. Styner sugere que as novas descobertas podem ser particularmente relevantes para as mulheres porque, à medida que envelhecem, a saúde óssea começa a se deteriorar naturalmente.
“A ingestão de calorias e a rotina de exercícios podem ter um grande impacto na resistência dos ossos e no risco de quebra ou fratura”, ela adverte.
Restrição de calorias e exercícios
Em sua investigação, o Dr. Styner e seus colegas se concentraram na gordura da medula óssea. Os cientistas não entendem totalmente como esse tipo de gordura funciona. Eles suspeitam que é prejudicial aos ossos de humanos e outros mamíferos.
Estudos anteriores sugeriram que níveis mais baixos de gordura da medula óssea são geralmente uma indicação de boa saúde óssea.
Em um trabalho anterior, o Dr. Styner examinou como o consumo de calorias se relaciona com a gordura da medula óssea e como os exercícios podem influenciar essa ligação.
Esses estudos mostraram, por exemplo, que os níveis de gordura da medula óssea aumentam quando o consumo excessivo de calorias leva à obesidade.
Eles também descobriram que quando ratos com peso normal e ratos com obesidade se exercitaram, isso causou uma queda na gordura da medula óssea e melhorou sua densidade óssea.
O objetivo do novo estudo era descobrir o que acontece com a gordura da medula óssea e a saúde óssea durante a restrição calórica.
Os pesquisadores dividiram os ratos em dois grupos. Eles alimentaram um grupo com uma dieta regular e o outro com uma dieta restrita em calorias contendo 30% menos calorias do que a dieta regular.
Os ratos com restrição calórica receberam suplementos de minerais e vitaminas para que a ingestão de nutrientes correspondesse à dos ratos com dieta normal.
A equipe então dividiu os ratos novamente, em subgrupos sedentários e de exercícios, e os monitorou por 6 semanas.
Isso criou quatro grupos de ratos em quatro padrões diferentes de dieta e exercícios:
- dieta regular sem exercício
- dieta com restrição de calorias sem exercícios
- dieta regular com exercícios de corrida
- dieta de restrição calórica com exercícios de corrida
‘Efeitos negativos na saúde óssea’
Os resultados mostraram que, embora os ratos com restrição calórica tenham perdido peso, seus níveis de gordura na medula óssea aumentaram significativamente. Esses ratos também experimentaram uma diminuição na quantidade de osso.
Os pesquisadores concluíram que a perda óssea em ratos com restrição calórica foi devido apenas à redução de calorias e não à falta de nutrientes, uma vez que os ratos ingeriram a mesma vitamina e minerais que suas contrapartes da dieta regular.
A equipe descobriu que, como esperado em estudos anteriores, adicionar exercícios à restrição calórica levou a uma redução na gordura da medula óssea. No entanto, inesperadamente também levou a uma redução na quantidade e qualidade geral do osso.
Os pesquisadores ficaram surpresos ao descobrir que, em condições de restrição calórica, o exercício parece tornar os ossos mais frágeis - não mais robustos.
Eles já estão planejando novas investigações para entender melhor a função da gordura da medula óssea. Em particular, eles desejam aprender sobre os mecanismos subjacentes que fazem com que a dieta e os exercícios produzam os efeitos que encontraram.
“Olhando para isso de uma perspectiva humana, mesmo uma dieta de baixa caloria que seja nutricionalmente adequada pode ter efeitos negativos na saúde óssea, especialmente em combinação com exercícios”.
Dra. Maya Styner
