Como o jejum aumenta os efeitos do exercício na resistência
O jejum intermitente, como comer apenas em dias alternados, pode aumentar a capacidade do exercício aeróbico de aumentar a resistência porque o corpo passa a usar gorduras e cetonas como fonte de combustível para os músculos em vez de carboidratos.
Esta foi a conclusão que os pesquisadores chegaram depois de estudar o efeito em ratos com tal regime por um período limitado de tempo.
Seu estudo será publicado no Jornal FASEB.
Os resultados sugerem que três refeições por dia e lanches podem não ser o único hábito alimentar para pessoas que praticam esportes de resistência para atingir o desempenho máximo e manter uma boa saúde.
"Evidências emergentes", explica o autor sênior do estudo, Dr. Mark Mattson, do Laboratório de Neurociências do National Institute on Aging em Baltimore, MD, "sugere que [a restrição alimentar intermitente de energia] pode melhorar a saúde geral e reduzir os fatores de risco para diabetes e doença cardiovascular em humanos. ”
Ele e sua equipe dizem que suas descobertas propõem que um padrão semelhante de alimentação e jejum pode aumentar o efeito benéfico do exercício aeróbico moderado na resistência, e que deve ser estudado mais detalhadamente.
Privação de comida, exercícios e resistência
Para o estudo, a equipe dividiu os ratos em quatro grupos e os observou por 2 meses enquanto eles realizavam os seguintes exercícios e padrões alimentares:
- Os camundongos de controle (CTRL) não faziam exercícios e podiam comer a quantidade de comida que desejassem todos os dias.
- Como os camundongos CTRL, os camundongos de exercício (EX) podiam comer a quantidade de comida que desejassem por dia, mas também corriam em uma esteira por 45 minutos todos os dias.
- Os camundongos de “privação de alimento em dias alternados” (ADF) foram alimentados apenas com uma quantidade fixa em dias alternados e não fizeram exercícios.
- Os camundongos EXADF foram restritos ao padrão alimentar do ADF, mas também se exercitaram todos os dias em uma esteira por 45 minutos.
Como esperado, os resultados mostraram que os camundongos que se exercitaram diariamente (os grupos EX e EXADF) tiveram um desempenho melhor nos testes de resistência do que os dois grupos que não se exercitaram (CTRL e ADF).
No entanto, os camundongos ADF que se exercitaram diariamente (o grupo EXADF) tiveram melhor resistência - ou seja, eles podiam correr mais longe e durar mais - do que os camundongos que faziam exercícios diários que podiam comer o que queriam (o grupo EX).
Os pesquisadores também descobriram que os ratos em ADF foram capazes de manter seu peso corporal e tiveram melhor tolerância à glicose, "independentemente de se exercitarem ou não".
Eles observam que, após o metabolismo da glicose, embora os níveis de glicose do grupo EX tenham se recuperado a uma taxa mais rápida do que os do grupo CTRL, os níveis de glicose dos grupos ADF e EXADF se recuperaram ainda mais rápido.
Preferência de combustível alterada
Os resultados mostraram que o efeito do ADF foi “mudar a preferência de combustível” nos músculos em direção aos ácidos graxos e longe dos carboidratos, e também “aumentou a resistência” nos ratos ADF que se exercitaram (EXADF).
Os pesquisadores também descobriram que o aumento do desempenho de resistência não veio de mudanças no volume de uso de oxigênio, ou VO2max - uma forma de medir a quantidade de energia usada durante o exercício - já que o aumento nesta medida foi o mesmo em ambos os grupos de exercícios (EX e EXADF).
Em vez disso, o aumento da resistência nos camundongos ADF em exercício (grupo EXADF) em comparação com os camundongos em exercício com alimentação irrestrita (grupo EX) veio de uma redução em sua taxa de troca respiratória ou na proporção de CO2 produzido para O2 consumido.
Isso, observam os autores, sugere que o ADF fez com que a fonte de combustível mudasse de carboidratos para gorduras.
Os cientistas também observaram que o ADF afeta o fígado de forma diferente para o exercício. Por exemplo, o ADF altera a expressão do gene que regula "o metabolismo lipídico e o crescimento celular", enquanto o exercício altera a expressão do gene que altera a "sinalização de cálcio e adaptação ao estresse".
Os resultados apóiam a ideia de que a pressão evolutiva fez com que o corpo otimizasse e funcionasse extremamente bem quando a comida era escassa. Dr. Thoru Pederson, Editor-Chefe do Jornal FASEB, comentários sobre isso.
“Este estudo nos lembra do nexo entre nosso próprio metabolismo caçador-coletor, ainda operativo, e hábitos modernos, com as descobertas desse sistema animal provavelmente transferíveis para nós em um grau considerável.”
Dr. Thoru Pederson
