A simples mudança dos horários das refeições pode ajudá-lo a perder mais peso?
Um novo estudo que trabalha com um modelo de dieta de jejum intermitente mostra como modificar a hora do café da manhã e do jantar pode ajudá-lo a perder peso.
O jejum intermitente é uma forma de dieta que permite que as pessoas percam peso, “estimulando” o corpo a passar a queimar gorduras, de modo a convertê-las em energia.
Além de induzir a perda de peso, vários modelos de jejum intermitente têm sido aclamados por trazer benefícios adicionais à saúde.
Um tipo de dieta de jejum é a dieta com restrição de tempo, em que os que fazem dieta apenas comem por um determinado número de horas todos os dias.
Recentemente, pesquisadores - liderados pelo Dr. Jonathan Johnston, da Universidade de Surrey, no Reino Unido - decidiram realizar um estudo a partir do modelo de alimentação com restrição de tempo.
A diferença? Alguns dos participantes do estudo foram solicitados a desviar-se dos horários em que normalmente fariam suas refeições diárias.
Os pesquisadores fizeram isso para ver como a interrupção dos padrões de tempo quando se trata de comer pode afetar o peso de uma pessoa, bem como outros fatores de saúde, como biomarcadores para diabetes e doenças cardíacas.
Eles relatam suas descobertas em um artigo agora publicado no Journal of Nutritional Science.
Mudar os horários das refeições pode ajudar
A equipe de pesquisa trabalhou com uma coorte inicial de 16 participantes, dos quais 13 seguiram com sucesso o estudo, que durou um período de 10 semanas.
Dr. Johnston e colegas dividiram os participantes em dois grupos. Foi pedido às pessoas do primeiro grupo que tomassem o café da manhã 90 minutos mais tarde do que normalmente e jantassem 90 minutos antes do normal.
Os participantes do segundo grupo atuaram como controles e continuaram a fazer as refeições nos mesmos horários em que fariam normalmente.
Caso contrário, não havia restrições alimentares e todos seguiam suas dietas normais - desde que o fizessem apenas entre os horários designados.
No início da intervenção, assim como ao longo do estudo, os pesquisadores coletaram amostras de sangue de cada participante. No final do estudo, os voluntários preencheram um questionário, oferecendo feedback sobre como se saíram bem ao longo das 10 semanas.
O Dr. Johnston e sua equipe descobriram que os participantes do primeiro grupo, que modificaram os horários do café da manhã e do jantar em 1,5 horas, perderam mais do que o dobro do excesso de gordura corporal, em média, do que aqueles que seguiram os horários regulares das refeições.
Além disso, os pesquisadores notaram que os participantes do grupo experimental realmente tendiam a comer menos na hora das refeições do que seus colegas do grupo de controle.
Os próprios voluntários que participaram da intervenção observaram isso, relatando que comiam menos por causa da diminuição do apetite, menos oportunidades para comer ou lanches noturnos reduzidos.
No entanto, não está claro se esses participantes que jejuaram por mais tempo também afetaram a quantidade de gordura corporal que perderam.
“Embora este estudo seja pequeno, ele nos forneceu uma visão inestimável de como pequenas alterações em nossos horários de refeições podem ter benefícios para nossos corpos”, observa o Dr. Johnston.
“A redução da gordura corporal diminui nossas chances de desenvolver obesidade e doenças relacionadas, portanto, é vital para melhorar nossa saúde geral”, acrescenta.
A implementação pode exigir flexibilidade
Os pesquisadores também estavam interessados em saber se tais ajustes nos horários das refeições seriam aceitáveis a longo prazo e se eles poderiam se encaixar perfeitamente nas programações diárias dos indivíduos.
Acontece que a mudança pode não ser tão fácil de incorporar. De todos os participantes, 57 por cento declararam que seriam incapazes de continuar comendo de acordo com o cronograma experimental além do período do estudo, uma vez que os horários alterados conflitavam com seus compromissos regulares do dia-a-dia.
Ao mesmo tempo, porém, 43 por cento dos participantes admitiram que ficariam felizes em continuar com a dieta alimentar de restrição de tempo se os horários das refeições fossem um pouco mais flexíveis.
“[A] s que vimos com esses participantes, as dietas de jejum são difíceis de seguir e podem nem sempre ser compatíveis com a vida familiar e social”, admite o Dr. Johnston, acrescentando:
“Portanto, precisamos ter certeza de que eles são flexíveis e propícios à vida real, já que os benefícios potenciais de tais dietas são claros para ver.”
Ele explica que as descobertas do estudo recente permitirão que ele e seus colegas conduzam “estudos maiores e mais abrangentes sobre alimentação com restrição de tempo” no futuro.
