Por que o café pode estimular os movimentos intestinais
Muitas pessoas acreditam que o café faz cocô, e alguns médicos podem aconselhar pessoas com certas doenças intestinais a evitar o café. Apesar disso, os pesquisadores ainda não confirmaram a teoria de que o café faz cocô.
Embora alguns indivíduos possam relatar que o café os faz cocô, outros não experimentam o mesmo efeito.
Neste artigo, exploramos as razões pelas quais o café pode fazer algumas pessoas fazerem cocô. Também investigamos se o café descafeinado tem o mesmo efeito.
Pesquisa sobre o efeito laxante do café
Embora os pesquisadores não concordem, muitas pessoas acreditam que o café faz cocô. Algumas pessoas usam café para manter os movimentos intestinais regulares.
Ao mesmo tempo, muitas pessoas que vivem com a síndrome do intestino irritável (SII) acham que o café piora os sintomas intestinais.
Embora muitos pesquisadores tenham estudado o efeito laxante do café e da cafeína, os resultados atuais são conflitantes. Alguns estudos mostram um efeito laxante do café, enquanto outros não. Normalmente, esses estudos envolveram apenas pequenos grupos de pessoas.
Nas seções a seguir, descrevemos as conclusões de cada um desses estudos.
Por que o café pode estimular os movimentos intestinais
Alguns estudos sugerem que o café pode ativar partes do trato gastrointestinal, incluindo o estômago, a vesícula biliar e o intestino. Os pesquisadores tentaram confirmar esses efeitos, mas outros estudos indicam que o café pode não afetar os movimentos intestinais.
1. Estimulação intestinal
Um estudo mais antigo de 1998 descobriu que o café cafeinado, o café descafeinado e uma refeição de 1.000 quilocalorias (kcal) causaram mais contrações no cólon do que apenas água.
Os pesquisadores também concluíram que o café com cafeína estimula os movimentos do cólon 60% mais fortemente do que a água e 23% mais do que o café descafeinado. O efeito de comer uma refeição de 1.000 kcal foi o mesmo que beber café com cafeína.
No entanto, o estudo do European Journal of Gastroenterology and Hepatology era muito pequeno, envolvendo apenas 12 participantes.
Outro estudo com seis participantes mostrou que beber café após uma refeição pode ajudar o estômago a esvaziar mais rapidamente. Uma vez que o estômago esvazia, os alimentos podem ir para o reto e estimular os movimentos intestinais.
Uma revisão que aparece no World Journal of Gastroenterology afirmou que o café com cafeína pode aumentar a produção de ácido no estômago e movimentos no cólon em alguns indivíduos.
Outro pequeno estudo com 10 participantes explorou os efeitos da cafeína na função do cólon e do ânus. Ele descobriu que a cafeína causava contrações mais fortes no ânus e no reto.
2. Hormônios
O café também pode estimular a liberação de um hormônio chamado colecistocinina do intestino. Os pesquisadores demonstraram que a colecistocinina pode estimular os movimentos intestinais.
Ainda não está claro qual componente do café estimula a liberação desse hormônio.
3. Piorando os sintomas de IBS
Muitas pessoas com SII relatam que alimentos específicos causam seus sintomas e algumas podem ter diarreia com o café.
Os pesquisadores em um estudo de 2016 concluíram que o café era um gatilho que poderia piorar os sintomas da SII em algumas pessoas.
Os pesquisadores não conseguiram determinar as propriedades do café que causam esses sintomas, no entanto.
Um estudo de 2015 examinou como as pessoas com doença inflamatória intestinal (DII) percebiam os efeitos do café em sua condição. Dos 442 participantes, 73% bebiam café regularmente.
Dos que não bebem café, 62% acreditam que o café piorou os sintomas intestinais.
Alguns participantes que acreditavam que o café piorava seus sintomas ainda beberam café.
4. Leite e creme
Aproximadamente 65% da população mundial não consegue digerir totalmente a lactose após a infância. A lactose é um açúcar do leite e de outros laticínios. A intolerância à lactose pode causar diarreia.
Pessoas que adicionam laticínios, como leite, ao café podem ter que fazer cocô por causa da lactose adicionada à bebida.
Isso acontece com todos?
Os pesquisadores ainda não confirmaram a teoria de que o café faz as pessoas fazerem cocô. Algumas pessoas podem ser mais sensíveis ao café, enquanto outras podem não sentir os efeitos do café em seus estômagos.
Os pesquisadores conduziram muitos dos estudos sobre o efeito laxante do café em pequenos grupos de pessoas. Mais estudos com populações de amostra maiores são necessários para confirmar como o café pode afetar os movimentos intestinais.
Se os pesquisadores confirmarem que o café estimula os movimentos intestinais, eles precisam determinar qual componente do café, por exemplo, a cafeína, causa esse efeito laxante.
Pesquisa
Nem todos os estudos demonstraram que o café tem efeito laxante.
Um pequeno estudo de 2005 envolvendo 16 participantes não mostrou diferenças na força das contrações no reto 45 minutos após os indivíduos beberem café ou água.
Outro estudo, lançado em 2018, explorou os fatores que influenciam o tempo que os alimentos levam para percorrer o trato intestinal. Aqui, os pesquisadores associaram o consumo de café a alimentos que demoram mais para passar pelo intestino.
À medida que o número de xícaras de café por semana aumentava, também aumentava o tempo que a comida passava pelo intestino.
Que tal café descafeinado?
O pequeno estudo de 1998 do European Journal of Gastroenterology and Hepatology também descobriram que o café descafeinado pode estimular os movimentos intestinais.
O café com cafeína pode dar às pessoas uma vontade maior de fazer cocô do que o café descafeinado. No entanto, este estudo mostra que quando os fabricantes removem a cafeína do café, as pessoas ainda podem sentir vontade de fazer cocô depois de beber o café descafeinado.
Visto que remover a cafeína do café ainda pode fazer com que algumas pessoas façam cocô, pode haver outros compostos em uma xícara de café que agem como laxantes. Novamente, mais pesquisas são necessárias para determinar o que esses compostos podem ser.
Resumo
A pesquisa ainda não confirmou que o café faz as pessoas fazerem cocô. Pode fazer algumas pessoas fazerem cocô, mas outras não.
Mais estudos são necessários para descobrir se o café estimula ou não os movimentos intestinais e, em caso afirmativo, quais componentes do café causam um efeito laxante.
