Vinho tinto com moderação pode proteger a saúde intestinal
Uma nova pesquisa sugere que beber vinho tinto com moderação melhora a diversidade bacteriana em nosso intestino e pode proteger nossa saúde geral.
Muitos estudos científicos investigaram os alegados benefícios do consumo de vinho tinto.
Da noção popular de que um pouco de vinho tinto é bom para o coração, à teoria menos conhecida de que os compostos do vinho tinto podem beneficiar a saúde oral, beber vinho tinto com moderação parece ter um grande potencial terapêutico oculto.
Uma nova pesquisa adiciona à lista de possíveis benefícios à saúde do vinho tinto. Um estudo observacional, cujo primeiro autor é Caroline Le Roy, do King’s College London, no Reino Unido, examinou a saúde intestinal de bebedores de vinho tinto e a comparou com a de pessoas que bebiam outros tipos de álcool.
Os pesquisadores descobriram uma maior diversidade de espécies bacterianas nas entranhas de quem bebe vinho tinto em comparação com aqueles que não bebem vinho tinto. A maior diversidade bacteriana é um marcador da saúde intestinal.
Le Roy e colegas publicaram suas descobertas na revista Gastroenterologia.
Polifenóis podem beneficiar a saúde intestinal
Os cientistas examinaram dados de 916 gêmeas e compararam os efeitos da cerveja, cidra, vinho tinto, vinho branco e destilados nas microbiotas intestinais dos participantes e na saúde geral.
A equipe considerou possíveis fatores de confusão, como idade, peso, dieta e status socioeconômico. Depois de considerar todos esses fatores, os pesquisadores ainda viram uma associação entre a diversidade bacteriana e o consumo de vinho tinto.
Os bebedores de vinho tinto tinham um número maior de bactérias diferentes em seus intestinos, menores taxas de obesidade e níveis mais baixos de colesterol do que os que não bebiam vinho tinto. Os pesquisadores confirmaram essas descobertas em três coortes diferentes com base no Reino Unido, Holanda e Estados Unidos.
“Embora já soubéssemos dos benefícios inexplicáveis do vinho tinto na saúde do coração”, relata o primeiro autor da pesquisa, “este estudo mostra que o consumo moderado de vinho tinto está associado a uma maior diversidade e a uma microbiota intestinal mais saudável, o que em parte explica sua longevidade debateram os efeitos benéficos para a saúde. ”
O professor Tim Spector, do King’s College London, também comenta sobre a importância das descobertas, sugerindo que os polifenóis podem ser responsáveis pelos benefícios do vinho tinto.
“Este é um dos maiores estudos já feitos para explorar os efeitos do vinho tinto nas entranhas de quase 3.000 pessoas em três países diferentes e fornece informações de que os altos níveis de polifenóis na casca da uva podem ser responsáveis por muitos dos controversos benefícios à saúde quando usado com moderação. ”
Os polifenóis são produtos químicos naturais encontrados nas plantas. Os flavonóides e os ácidos fenólicos são tipos de polifenóis.
Frutas e vegetais são naturalmente muito ricos em polifenóis, que são, por sua vez, repletos de antioxidantes que combatem os danos às células. Os polifenóis podem “alimentar” os microorganismos benéficos que vivem em nossas entranhas.
Estudos anteriores sugeriram que os polifenóis podem ajudar a proteger contra uma série de condições cardiometabólicas, como obesidade, diabetes tipo 2 ou doenças cardíacas.
Moderação é a chave
No entanto, os pesquisadores advertiram que se tratava de um estudo observacional. Isso significa que os autores não podem afirmar que é o vinho tinto que causa esse efeito benéfico sobre a microbiota. Eles também apontam que a moderação é fundamental.
“Embora tenhamos observado uma associação entre o consumo de vinho tinto e a diversidade da microbiota intestinal, beber vinho tinto raramente, como uma vez a cada 2 semanas, parece ser suficiente para observar um efeito”, diz o Prof. Spector.
“Se você deve escolher uma bebida alcoólica hoje, o vinho tinto é a escolha, pois parece exercer um efeito benéfico sobre você e seus micróbios intestinais, o que por sua vez também pode ajudar no peso e no risco de doenças cardíacas. No entanto, ainda é aconselhável consumir álcool com moderação. ”
Prof. Tim Spector
