Tudo o que você precisa saber sobre a alergia ao kiwi
O kiwi, que às vezes as pessoas chamam de groselha chinesa, é uma fruta rica em nutrientes nativa da China. Pessoas com alergia a um kiwi, ou kiwi, podem apresentar erupções na pele ou uma sensação de formigamento na boca após o contato com essa fruta.
As alergias ao kiwi são uma causa comum de síndrome de alergia oral. Os sintomas de uma alergia ao kiwi podem variar de pessoa para pessoa.
Quando uma pessoa tem alergia ao kiwi, seu sistema imunológico reage negativamente a certas substâncias da fruta. Freqüentemente, eles também apresentam reações alérgicas a outros alimentos e materiais, o que é conhecido como sensibilidade cruzada.
Pessoas com essa alergia devem estar cientes das fontes ocultas da fruta, como alguns sorvetes e vitaminas.
Neste artigo, examinamos os sintomas e as causas das alergias ao kiwi em adultos e crianças. Também explicamos como evitar gatilhos e quando consultar um médico.
Sintomas
O kiwi é uma causa comum de síndrome de alergia oral, uma reação que envolve reações alérgicas locais ao redor da boca, lábios, língua e garganta.
Os primeiros sinais de uma alergia ao kiwi são geralmente leves e podem incluir uma sensação de formigamento, coceira ou formigamento na boca e ao redor dela. As pessoas também podem desenvolver erupções na pele nas áreas em que a pele entrou em contato com a fruta.
Algumas pessoas têm uma reação severa na primeira vez que comem um kiwi e, muitas vezes, continuam a ter sintomas graves. Da mesma forma, se a primeira reação for moderada, as reações futuras também tendem a ser moderadas.
No entanto, às vezes uma pessoa pode ter muito pouca ou nenhuma reação ao comer a fruta pela primeira vez, mas descobrir que uma segunda exposição causa sintomas muito mais graves.
Na maioria dos casos, as reações do kiwi não são graves e produzem sintomas locais leves. No entanto, ocorrem reações graves e podem causar uma resposta potencialmente fatal denominada anafilaxia. Os sinais de reações graves ao kiwi incluem:
- formigamento na boca e garganta que leva ao inchaço
- dormência na língua, lábios ou garganta
- dificuldade para respirar
- forte dor abdominal ou cólicas
- náusea, vômito ou diarreia
- uma queda repentina na pressão arterial
- um ritmo cardíaco rápido
- tontura ou perda de consciência
Como evitar gatilhos
O kiwi mais comum é o kiwi verde (Actinidia deliciosa), também conhecido como kiwi Hayward. No entanto, kiwis verdes, kiwis dourados e kiwis podem causar reações alérgicas. As pessoas devem evitar todas as variedades de frutas até falarem com um especialista em alergia sobre quais alimentos comer e evitar.
Kiwi é um ingrediente comum nos seguintes alimentos e bebidas:
- smoothies
- saladas de frutas, especialmente variedades tropicais
- frutas congeladas pré-embaladas
- sorvete à base de frutas, gelato e sorvete
O kiwi também pode agir como ingrediente em lugares inesperados - por exemplo, alguns fabricantes usam o kiwi para glacear o patê ou amaciar a carne.
Para evitar reações alérgicas, as pessoas devem ler os rótulos dos ingredientes antes de experimentar novos alimentos ou bebidas.
Em restaurantes, pessoas com alergia severa devem alertar a equipe. A equipe da cozinha precisará preparar a comida da pessoa sem kiwis e garantir que eles usem diferentes utensílios de cozinha para kiwi e outros alimentos. Contar para a família e amigos também pode ajudar a prevenir a exposição às frutas.
Causas da alergia ao kiwi
Uma alergia ao kiwi se desenvolve quando o sistema imunológico confunde certas proteínas da fruta com substâncias nocivas, semelhantes a vírus ou bactérias. O sistema imunológico então envia glóbulos brancos e outros compostos, incluindo anticorpos IgE, para atacar essas substâncias.
Essa resposta do sistema imunológico causa muitos dos sintomas de uma alergia ao kiwi.
A pesquisa ligou uma série de proteínas no kiwi a reações alérgicas, incluindo actinidina, proteína semelhante à taumatina e kiwellina. As evidências também sugerem que um composto denominado actinidina tiol-protease de 30 kDa pode ser um dos principais alérgenos do kiwi.
Pessoas com alergia ao kiwi geralmente apresentam hipersensibilidade a outros alérgenos. As alergias ao kiwi também têm relação com as alergias aos seguintes alimentos e substâncias:
- látex, conhecido como síndrome do fruto do látex
- pólen, conhecido como síndrome do fruto do pólen
- abacate
- castanha
- banana
- maçã
- pêssego
- mamão
- abacaxi
- Oliva
- cenoura
- batata
- trigo
- sementes de gergelim e papoula
- avelãs
- Cedro japonês
- festuca do prado
Alergia ao kiwi em crianças
O risco de uma alergia ao kiwi pode ser maior em crianças do que em adultos.
Os pais e responsáveis costumam ter o cuidado de evitar alérgenos comuns quando começam o desmame de um bebê. As pessoas costumam considerar os kiwis um bom alimento para bebês, mas é importante lembrar que há uma chance de um bebê ou criança ter alergia a kiwi.
O corpo pode não apresentar sintomas na primeira vez que a criança ingere um alimento ao qual é alérgica. Os sintomas podem surgir apenas na segunda vez que a criança ingere a comida.
Em bebês e crianças pequenas, os sintomas de uma reação alérgica podem variar de leve a grave e podem incluir:
- vermelhidão ou inchaço ao redor dos lábios e boca
- manchas escamosas ou vermelhas na pele
- urticária
- choro excessivo
- irritabilidade
- dificuldade para respirar
Os pais e responsáveis também podem notar que a criança está com dor de estômago. Eles podem vomitar, ter um abdômen inchado ou ter diarreia após comer. Um pai ou responsável deve levar a criança ao médico para qualquer um desses sintomas ou suspeita de alergia alimentar.
Quando ver um medico
É melhor consultar um médico ou um especialista em alergia ao primeiro sinal de uma alergia alimentar. Qualquer pessoa que notar uma sensação de formigamento ou formigamento na boca e na garganta após comer kiwi deve consultar um médico, pois esse pode ser o primeiro sinal de uma forte reação à fruta.
Um profissional de saúde pode realizar uma série de testes para diagnosticar a alergia. Eles também serão capazes de determinar a gravidade da doença e se a pessoa também tem outras alergias relacionadas.
Se uma pessoa tem uma alergia grave, o médico pode recomendar que carreguem medicamentos anti-histamínicos ou um autoinjetor de epinefrina (EpiPen) o tempo todo para usar no caso de uma reação alérgica grave.
Se uma pessoa parece ter dificuldade para respirar, é importante procurar atendimento médico imediatamente.
Panorama
A alergia ao kiwi pode ser difícil de definir no início, pois compartilha os sintomas com muitas outras alergias alimentares. Pessoas com alergia ao kiwi costumam ter outras alergias também.
Evitar reações alérgicas requer cuidado, e as pessoas com alergias graves devem levar medicamentos consigo em caso de emergência.
A melhor maneira de prevenir reações alérgicas é visitar um especialista em alergia para um diagnóstico assim que os sintomas aparecerem. Esses especialistas geralmente são capazes de identificar ao que a pessoa é alérgica, recomendar maneiras de evitar os gatilhos e prescrever tratamentos adequados.
