Quais são os benefícios do orégano para a saúde?
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Orégano é uma erva da hortelã, ou família Lamiaceae. As pessoas o usam há milhares de anos para dar sabor aos pratos e para tratar problemas de saúde. Faz parte da dieta mediterrânea.
Os gregos e romanos associavam o orégano com alegria e felicidade. O nome vem das palavras gregas “oros”, que significa montanha, e “ganos”, que significa alegria.
Existem diferentes tipos de orégano. O tipo mais comum é Orégano vulgare, também conhecido como tomilho espanhol e manjerona selvagem.
As pessoas usam orégano na dieta como suplementos e como óleo aromático.
Os antioxidantes timol, carvacrol, limoneno, terpineno, ocimeno e cariofileno dão à erva seu sabor e aroma. Eles também contribuem para os benefícios de saúde do óleo de orégano. O orégano fornece outros antioxidantes quando as pessoas o consomem na dieta.
Benefícios
Pessoas ao redor da região do Mediterrâneo têm usado orégano por séculos na medicina fitoterápica para tratar muitas doenças, incluindo:
- feridas na pele
- músculos doloridos
- asma
- cólicas
- diarréia
- indigestão
- resfriados
- para melhorar a saúde geral
Os cientistas precisam fazer mais pesquisas para confirmar os benefícios do uso de orégano, mas há algumas evidências de que pode ajudar:
- combater bactérias
- aliviar a inflamação
- regular o açúcar no sangue e os lipídios
- lutar contra o câncer
Orégano e outras ervas fornecem antioxidantes. Os antioxidantes dietéticos ajudam o corpo a eliminar os radicais livres, que são substâncias tóxicas resultantes de processos naturais e estresses ambientais. O acúmulo de radicais livres pode desencadear o estresse oxidativo. O estresse oxidativo pode causar danos às células que podem resultar em várias doenças, incluindo câncer e diabetes.
Saiba mais aqui sobre antioxidantes.
Propriedades antibacterianas
Os principais componentes do óleo essencial de orégano são carvacrol e timol. Eles podem ter propriedades antimicrobianas.
Em um estudo de laboratório de 2019, o carvacrol e o timol preveniram várias cepas de Staphyloccus aureus (S. aureus) bactérias se desenvolvem em carnes e laticínios, sugerindo que isso poderia ajudar a controlar o crescimento bacteriano nos alimentos.
Em meio a preocupações crescentes sobre doenças que se tornam resistentes aos antibióticos, os pesquisadores realizaram testes de laboratório para investigar os efeitos do óleo de orégano em vários micróbios que não respondem a outras drogas.
O óleo mostrou “atividade antibacteriana significativa” contra 11 desses micróbios. Isso sugere que as substâncias do orégano podem desempenhar um papel no combate a doenças que não respondem mais aos antibióticos.
Embora esses testes indiquem que os compostos do orégano podem ter propriedades antibacterianas, isso não significa que comer orégano irá prevenir infecções.
A vitamina C é um antioxidante que desempenha um papel fundamental no sistema imunológico. Quais alimentos contêm vitamina C? Descubra aqui.
Propriedades antiinflamatórias
De acordo com uma visão geral da literatura, os óleos e constituintes do óleo de orégano, como o timol e o ácido rosmarínico, parecem ter propriedades antiinflamatórias.
Em estudos com animais, o extrato de orégano reduziu a inflamação que pode levar a:
- artrite autoimune
- asma alérgica
- artrite reumatoide
Vale ressaltar que os estudos utilizaram extratos concentrados de orégano. Isso não é o mesmo que humanos comendo orégano na dieta.
O alecrim é outra erva que pode ter propriedades antiinflamatórias. Descubra mais.
Protegendo contra o câncer
Alguns dos ingredientes do orégano podem ter propriedades anticâncer.
Os cientistas encontraram evidências de que os extratos podem ajudar a prevenir danos ao DNA nas células devido ao estresse oxidativo, radiação e mitógenos, um tipo de proteína que pode causar divisão celular indesejada.
Os pesquisadores também encontraram evidências de que o carvacrol e o timol podem impedir o crescimento das células de melanoma e a disseminação do câncer de pele.
Embora seja improvável que comer orégano por si só previna o câncer, uma dieta variada à base de vegetais, rica em antioxidantes, pode ajudar a prevenir alterações celulares que podem levar ao câncer.
Em 2013, estudos de laboratório sugeriram que Origanum Majorana pode ajudar a retardar ou interromper a progressão do câncer de mama metastático.
Como a dieta pode afetar o risco de câncer? Descubra aqui.
Diabetes
Compostos em orégano podem ajudar a controlar o diabetes tipo 2. Os autores de um estudo com roedores de 2016 concluíram que Origanum extrair pode ajudar:
- melhorar a resistência à insulina
- regular a expressão de genes que afetam o metabolismo de gorduras e carboidratos
- restaurar tecidos danificados de fígado e rim
Os autores observaram que algumas pessoas já usam folhas de orégano e óleo para controlar os níveis elevados de açúcar no sangue.
O diabetes tipo 1 é uma doença auto-imune. Os especialistas não sabem o que causa isso, mas o estresse oxidativo pode desempenhar um papel.
Em 2015, os pesquisadores descobriram que um extrato de orégano melhorou o diabetes tipo 1 em camundongos. Eles sugeriram que isso poderia ser devido às propriedades antioxidantes do orégano, seu efeito no sistema imunológico e sua capacidade de prevenir a morte celular.
Que outras ervas e especiarias podem ajudar no diabetes? Descubra aqui.
Depressão
Em 2018, os cientistas observaram como o tratamento com óleo de orégano e outras substâncias afetou ratos com depressão devido ao estresse crônico imprevisível.
Após 14 dias, o comportamento relacionado ao estresse melhorou em ratos que receberam o tratamento com orégano. Os autores do estudo concluíram que o orégano pode aliviar o comportamento relacionado ao estresse.
Outras ervas podem ajudar na depressão? Descubra aqui.
Outros possíveis benefícios para a saúde
De acordo com a National Library of Medicine, as pessoas tomam produtos de orégano por via oral para:
- tosse
- asma
- alergias
- garupa
- bronquite
- cólicas menstruais dolorosas
- artrite reumatoide
- infecções e distúrbios do trato urinário
- dores de cabeça
- diabetes
- sangramento após uma extração de dente
- Problemas de coração
- colesterol alto
As pessoas aplicam óleo de orégano na pele para:
- acne
- pé de atleta
- caspa
- aftas, dor de dente e doença gengival
- verrugas
- ferimentos
- micose
- rosácea
- psoríase
- picadas de insetos e como repelente de insetos
- dores musculares e articulares
- varizes
Não há evidências suficientes para apoiar o uso medicinal de orégano como uma erva, suplemento ou óleo dietético na maioria desses casos.
No entanto, é improvável que cause danos à maioria das pessoas, desde que as pessoas não consumam muito óleo de orégano e garantam que qualquer aplicação tópica use uma forma diluída do óleo.
Nutrição
Existem muitos tipos de orégano, e o conteúdo de antioxidantes e nutrientes pode variar amplamente.
A tabela abaixo mostra alguns dos nutrientes em uma colher de chá (colher de chá) ou 1 grama (g) de folhas secas de orégano.
Mostra também quanto um adulto necessita de cada nutriente, de acordo com o 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. Os requisitos variam de acordo com o sexo e a idade do indivíduo.
Exemplos de antioxidantes na erva orégano incluem triptofano, lisina, valina, arginina, vitamina C, vitamina A e vitamina E (tocoferol).
Obtenha algumas dicas sobre outros alimentos ricos em antioxidantes.
Dicas de culinária
As pessoas podem usar as folhas secas ou frescas para adicionar um sabor “mediterrâneo” a uma variedade de pratos.
Acompanha bem tomate e costuma figurar em pizzas e molhos para massas.
As pessoas também o adicionam a:
- assados
- pratos de vegetais
- leguminosas, como lentilhas e grão de bico
- peixe
- pratos de chili
Aqui estão algumas dicas para adicioná-lo à comida:
- Enquanto cozinha, polvilhe a carne e o frango com orégano para dar sabor.
- Use-o em marinadas ou recheios.
- Pique e misture com pão ou massa de pizza para um sabor de ervas.
- Adicione folhas frescas de orégano a uma salada.
- Polvilhe nas fatias de queijo mussarela e tomate e regue com azeite.
Para moderar o sabor, tente o seguinte:
- Adicione no final do processo de cozimento para obter o sabor máximo.
- Pique, esmague ou moa as folhas para liberar mais sabor.
- Comece com uma pequena quantidade e aumente, pois muito pode tornar a comida amarga.
Se uma receita pede uma colher de chá de orégano seco, isso é equivalente a uma colher de sopa de orégano fresco.
As pessoas podem comprar orégano seco ou fresco em supermercados. Eles também podem cultivá-lo em um vaso no parapeito de uma janela ou varanda ou no jardim. É uma planta perene, o que significa que pode crescer o ano todo.
Várias formas diferentes de orégano estão disponíveis para compra online, incluindo orégano seco e sementes de orégano para cultivar a erva.
Riscos
O orégano como erva, óleo ou suplemento provavelmente é seguro para a maioria das pessoas.
No entanto, as pessoas devem:
Pergunte ao médico antes de iniciar qualquer suplemento, especialmente se estiver tomando outros medicamentos ou tiver um problema de saúde.
Evite produtos de orégano por 2 semanas antes da cirurgia, pois pode aumentar o risco de sangramento.
Dilua os óleos essenciais antes de usar, seja com um óleo veicular, como azeite de oliva, ou em água, como para um banho de vapor. A concentração de óleo de orégano não deve ser superior a 1%, ou pode ocorrer irritação na pele.
Pode ser perigoso engolir óleos essenciais ou aplicá-los na pele. As pessoas devem verificar a maneira correta de usar cada produto para prevenir a toxicidade.
O orégano pode afetar a capacidade do corpo de absorver cobre, ferro e zinco. Também pode diminuir o açúcar no sangue.
Pessoas com alergia a plantas pertencentes à família Lamiaceae, que incluem orégano, manjericão, lavanda, hortelã e sálvia, devem tomar cuidado, pois elas também podem desenvolver uma reação alérgica ao orégano.
Q:
Você pode colocar gotas de óleo de orégano na comida?
UMA:
Sim, as pessoas podem consumir óleo de orégano. Não existe uma dose padrão para o óleo de orégano, mas adicionar algumas gotas aos alimentos após o cozimento pode ser seguro. Misture bem as gotas na comida antes de comer.
Natalie Butler, R.D., L.D. As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
