Como o álcool afeta as alergias?
O álcool tem ligações com muitos problemas de saúde em potencial. Estes variam de danos ao coração e fígado a um risco maior de certos tipos de câncer. Para algumas pessoas, o álcool também pode piorar os sintomas da alergia.
Pessoas que sentem desconforto, como cólicas estomacais, urticária ou outros sintomas incomuns, após beber álcool podem ter um dos seguintes:
- sintomas alérgicos devido a problemas do sistema imunológico que resultam do consumo de álcool
- intolerância ao álcool devido a problemas digestivos
- reações alérgicas ou intolerância a outros ingredientes que não o álcool, como as histaminas do vinho tinto e o glúten da cerveja e algumas bebidas destiladas
- agravamento dos sintomas de alergia devido aos efeitos do álcool
Como saber se você é alérgico ao próprio álcool
O xarope para a tosse pode conter álcool.
Uma alergia genuína ao álcool é muito específica e bastante rara.
Embora qualquer pessoa que beba excessivamente possa ter reações negativas que provavelmente não são uma alergia, as pessoas com uma verdadeira alergia ao álcool podem desenvolver sintomas após beber quantidades extremamente pequenas.
Os sintomas da alergia ao álcool podem ser muito graves. Eles incluem:
- anafilaxia
- dificuldade para respirar
- dor no abdômen e estômago
- cólicas
- desmaio
- irritação na pele
A anafilaxia é uma reação alérgica grave. Alguns sinais de anafilaxia incluem inchaço, coceira, aperto na garganta e na boca, pulso fraco ou rápido, desmaios, choque e perda de consciência.
A ingestão de bebidas alcoólicas não é a única maneira de uma pessoa entrar em contato com o álcool. Por esse motivo, as pessoas com essa condição devem ter cuidado e ler os rótulos antes de usar:
- molhos para salada
- marinadas
- enxaguatório bucal
- xarope
- molhos e purés de tomate
Assim como as uvas podem se transformar em vinho, as frutas de mesa que ficam muito maduras podem conter álcool suficiente para causar uma reação em alguém com alergia ao álcool.
Quão comum é a alergia ao álcool?
A alergia ao álcool é muito rara. Na verdade, o corpo produz álcool por conta própria.
A intolerância ao álcool é mais comum do que uma verdadeira alergia ao álcool. Na verdade, um estudo descobriu que 7,2 por cento dos participantes relataram experimentar “sintomas semelhantes aos da alergia após beber vinho”.
No entanto, apenas dois dos 68 participantes têm uma alergia diagnosticada clinicamente. Esta figura representa pessoas cujos sintomas são rastreáveis a partir do qual os fabricantes fizeram o produto e seu processo de produção, não o próprio álcool.
As alergias ao álcool genuínas, nas quais as pessoas apenas reagem ao álcool, são muito menos frequentes.
Alergia ao álcool vs. intolerância ao álcool
Problemas no sistema imunológico causam o desenvolvimento de uma alergia ao álcool, enquanto problemas genéticos no sistema digestivo tendem a causar intolerância ao álcool. Esses problemas tornam difícil para o corpo decompor o álcool de maneira adequada.
Pessoas com intolerância ao álcool reagem rapidamente ao consumo de álcool. Dois sintomas comuns são rubor facial, no qual a pele do rosto fica vermelha rapidamente, e congestão nasal.
Outros sintomas incluem:
- irritação na pele
- dor de estômago, com diarreia, náuseas e vômitos
- dores de cabeça
- início dos sintomas de asma
Dicas para reduzir reações negativas
Uma pulseira de identificação médica alerta os profissionais médicos sobre as alergias ou condições existentes de uma pessoa.
No momento, não há cura para uma alergia genuína ao álcool. A melhor maneira de prevenir uma reação é simplesmente evitar o álcool.
Pessoas com alergia ao álcool devem ter cuidado ao comer ou beber qualquer coisa que não tenham preparado por si mesmas.
Ao comer fora, devem perguntar sobre os ingredientes para se certificar de que não contêm álcool, porque mesmo uma pequena quantidade pode causar uma reação.
Pessoas que são alérgicas ao álcool devem controlar suas alergias, pois são os problemas de saúde muito graves que eles enfrentam:
- desenvolver um plano de ação de emergência
- usando uma pulseira de identificação médica
- aprendendo a comer fora com segurança
- carregar um autoinjetor de epinefrina e saber como usá-lo em caso de exposição acidental
No entanto, para as pessoas que estão reagindo a outros ingredientes do vinho, rastrear o que bebem e suas reações pode permitir que apreciem algumas bebidas alcoólicas com moderação.
Aqueles que notam um aumento nos sintomas de asma após a ingestão de bebidas alcoólicas, especialmente vinho, podem estar reagindo ao metabissulfito de potássio, um conservante comum. Também pode ser devido às histaminas presentes no vinho.
Escolher bebidas com as seguintes características, e sempre beber com moderação, pode ajudar a reduzir o impacto das reações alérgicas:
- Selecione vinhos com baixo teor de sulfito, que estão disponíveis comercialmente.
- Opte pelo vinho tinto, que geralmente tem menos conservantes de sulfito do que o branco, se o sulfito for um problema.
- Se a histamina no vinho tinto é um problema, considere optar pelo vinho branco, que geralmente tem um conteúdo de histamina mais baixo em comparação.
No entanto, algumas pessoas desenvolvem sintomas semelhantes aos da alergia, como coceira na garganta e congestão nasal, em resposta aos sulfitos no vinho.
Por esse motivo, é importante que as pessoas rastreiem seus próprios sintomas e os gatilhos que os causam.
Sintomas de alergia que o álcool agrava
Os pesquisadores estão explorando a complexa relação entre o álcool e as reações alérgicas.
Um relatório, citado pela Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia (AAAAI), encontrou uma ligação entre altos níveis de uso de álcool e altos níveis de IgE. IgE é um anticorpo que sugere que uma pessoa pode ter alergias.
As pessoas devem observar, entretanto, que seus autores não propõem que isso signifique que o álcool cause alergias.
Em vez disso, eles afirmam que os dados indicam que o álcool interage com um componente que envolve a resposta alérgica do corpo.
De acordo com o Dr. Phil Lieberman, que fala em nome da AAAI, outros estudos mostraram ligações entre o consumo de bebidas alcoólicas e os seguintes sintomas de alergia:
- asma
- dores de cabeça
- bloqueios nasais
- coceira
- espirros
- descarga nasal
- tossindo
- urticária
Tipos de alergia que o álcool piora
O consumo de bebidas alcoólicas tem ligações com o aumento das reações alérgicas. A AAAI informa que, em geral, o álcool:
- diminui a quantidade de um alérgeno necessária para causar uma reação
- faz com que as reações alérgicas relacionadas com o alérgeno se desenvolvam mais rapidamente
- aumenta a gravidade das reações alérgicas
Um estudo mais antigo em pessoas com asma descobriu que mais de 40% dos participantes disseram que o consumo de álcool causava alergia ou sintomas semelhantes aos da alergia. Além disso, 30-35 por cento disseram que isso piorou a asma.
Beber álcool também pode piorar os casos de urticária.
É melhor para pessoas com intolerância ao glúten evitar cerveja, a menos que seja sem glúten.
Também é importante lembrar que ingredientes além do álcool podem causar alguns sintomas.
Os seguintes ingredientes podem causar reações alérgicas em pessoas sensíveis a eles:
- levedura
- lúpulo
- cevada
- uvas
Certas técnicas de processamento de álcool também podem desencadear reações nas pessoas das seguintes maneiras:
- Envelhecimento: O consumo de álcool envelhecido em barris de madeira pode provocar reações alérgicas em pessoas sensíveis às nozes.
- Vinho tratado para melhorar a clareza e a cor: esse vinho pode conter ingredientes feitos de laticínios, ovos ou produtos de peixe e causar sintomas em pessoas alérgicas ou intolerantes.
- Cerveja ou vinho tratado com metabissulfato de sódio: Este processo pode causar reações em pessoas com asma.
Resumo
Ter uma alergia ao álcool em si é muito raro, mas é bastante comum que pessoas com outras alergias ou asma observem um aumento em seus sintomas quando bebem bebidas alcoólicas.
Prestar atenção a quais bebidas causam sintomas pode ajudar as pessoas a controlar sua intolerância ao álcool.
Aqueles com alergia genuína ao álcool devem evitar completamente o álcool.
