Mesmo bebidas naturalmente doces podem aumentar o risco de diabetes
Embora os pesquisadores já soubessem que as bebidas com açúcar adicionado podem aumentar o risco de uma pessoa de diabetes tipo 2, um novo estudo sugere que o mesmo pode ser verdade para bebidas naturalmente doces, como sucos de frutas 100%, bem como bebidas adoçadas artificialmente, como Refrigerantes “diet”.
A pesquisa mostrou que beber refrigerantes com adição de açúcar pode aumentar o risco de uma pessoa desenvolver diabetes tipo 2, afetando mecanismos metabólicos sutis.
Mas os refrigerantes “diet” e os sucos de frutas 100% que contêm um nível natural de frutose, mas sem adição de açúcar, são mais saudáveis?
As evidências em torno do refrigerante diet e seu efeito sobre o risco de diabetes são conflitantes. Alguns estudos sugerem que pode ter um impacto, enquanto outros relatam que não há associação entre os dois.
A maioria das pessoas acredita que as bebidas naturalmente doces são saudáveis. No entanto, pesquisas recentes mostraram que eles não são tão bons para nós quanto pensamos. Um estudo que cobrimos Notícias Médicas Hoje em julho deste ano, por exemplo, indicou que eles poderiam aumentar o risco de câncer de uma pessoa.
Agora, uma pesquisa de uma equipe internacional de pesquisadores da Escola de Saúde Pública Harvard T. H. Chan em Boston, MA e da Universidade Fudan em Xangai, China, sugere que todas as bebidas açucaradas, incluindo sucos de frutas naturais e bebidas adoçadas artificialmente, podem aumentar o risco de diabetes.
No entanto, o estudo, que aparece na revista Diabetes Care, também oferece alguma esperança. Ele observa que as pessoas podem diminuir esse risco substituindo bebidas açucaradas de qualquer tipo por bebidas não adoçadas, como água, chá e café.
“O estudo fornece mais evidências que demonstram os benefícios para a saúde associados à redução do consumo de bebidas açucaradas e à substituição dessas bebidas por alternativas mais saudáveis, como água, café ou chá.”
Primeiro autor Jean-Philippe Drouin-Chartier, Ph.D.
Bebidas açucaradas vinculadas a aumento de 16% no risco
Drouin-Chartier e colegas analisaram dados coletados ao longo de 22–26 anos de 76.531 mulheres inscritas no Nurses 'Health Study entre 1986–2012, 81.597 mulheres inscritas no Nurses' Health Study II entre 1991–2013 e 34.224 homens dos Profissionais de Saúde 'Estudo de Acompanhamento, inscrito entre 1986–2012.
Os pesquisadores deram aos participantes questionários que perguntavam com que frequência eles consumiam certos alimentos e bebidas. Ao analisar os resultados, os autores do estudo descobriram com que frequência os participantes bebiam certas bebidas açucaradas e foram capazes de calcular quaisquer mudanças em seus padrões de consumo de bebidas.
Os pesquisadores descobriram que as pessoas que aumentaram a ingestão total de refrigerantes com adição de açúcares e refrigerantes de frutas naturalmente doces em mais de 4 onças (oz) por dia durante 4 anos viram um aumento no risco de diabetes associado de 16% nos 4 anos seguintes.
No entanto, aqueles que aumentaram a ingestão total de bebidas adoçadas artificialmente - como refrigerante diet - na mesma quantidade durante o mesmo período viram um aumento associado de 18% no risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Essas associações permaneceram em vigor mesmo depois que os pesquisadores ajustaram as variáveis de confusão, incluindo índice de massa corporal (IMC), diferentes mudanças na dieta e hábitos de estilo de vida relevantes.
Os pesquisadores alertam, no entanto, que a descoberta relativa às bebidas adoçadas artificialmente pode não ser confiável porque ainda não está claro para qual direção a associação funciona. Eles explicam que as pessoas que sabem que já estão sob alto risco de desenvolver diabetes podem mudar de bebidas açucaradas para refrigerantes diet para tentar mitigar esse risco.
Além disso, os autores do estudo também apontam o risco de viés de vigilância em suas pesquisas. Isso se refere ao fato de que pessoas com alto risco de desenvolver diabetes têm maior probabilidade de se submeter a exames de diabetes, recebendo, portanto, o diagnóstico mais cedo do que os demais.
No geral, a pesquisa sugere que as pessoas devem considerar cautela quanto ao consumo de bebidas doces de todos os tipos. Ele também descobriu que mudar para bebidas sem açúcar pode ajudar a reduzir o risco de diabetes.
Mais especificamente, a substituição de uma porção diária de uma bebida doce por água ou café ou chá sem açúcar foi associada a um risco 2–10% menor de diabetes tipo 2.
“Os resultados do estudo estão de acordo com as recomendações atuais para substituir bebidas açucaradas por bebidas não calóricas sem adoçantes artificiais”, observa o autor sênior Prof. Frank Hu, de Harvard T.H. Escola Chan de Saúde Pública.
Nem as pessoas devem superestimar os benefícios dos sucos naturais. “Embora os sucos de frutas contenham alguns nutrientes, seu consumo deve ser moderado”, destaca.
