Por que a dieta cetônica é boa para você?
Uma dieta cetônica é um plano alimentar que se concentra em alimentos que fornecem muitas gorduras saudáveis, quantidades adequadas de proteínas e poucos carboidratos. O objetivo é obter mais calorias da gordura do que dos carboidratos.
A dieta funciona esgotando as reservas de açúcar do corpo. Como resultado, ele começará a quebrar a gordura para obter energia. Isso resulta na produção de moléculas chamadas cetonas, que o corpo usa como combustível. Quando o corpo queima gorduras, isso também pode levar à perda de peso.
Existem vários tipos de dieta cetogênica, incluindo a dieta cetogênica padrão e a dieta cetogênica cíclica.
Neste artigo, explicamos os benefícios da dieta cetônica, bem como seus riscos.
1. Suporta perda de peso
A dieta cetogênica pode ajudar a promover a perda de peso de várias maneiras, incluindo o aumento do metabolismo e a redução do apetite.
As dietas cetogênicas consistem em alimentos que preenchem uma pessoa e podem reduzir os hormônios que estimulam a fome. Por essas razões, seguir uma dieta cetônica pode reduzir o apetite e promover a perda de peso.
Em uma meta-análise de 2013 de 13 diferentes ensaios clínicos randomizados, os pesquisadores descobriram que as pessoas que seguiram dietas cetogênicas perderam 2 libras (libras) a mais do que aquelas que seguiram dietas com baixo teor de gordura durante 1 ano.
Da mesma forma, outra revisão de 11 estudos demonstrou que as pessoas que seguiram uma dieta cetogênica perderam 5 libras a mais do que aquelas que seguiram dietas com baixo teor de gordura após 6 meses.
Aqui, aprenda sobre a diferença entre um plano de dieta ceto e Atkins.
2. Melhora a acne
A acne tem várias causas diferentes e pode estar relacionada à dieta e ao açúcar no sangue em algumas pessoas.
Comer uma dieta rica em carboidratos processados e refinados pode alterar o equilíbrio das bactérias intestinais e fazer com que o açúcar no sangue aumente e diminua significativamente, o que pode afetar adversamente a saúde da pele.
De acordo com um estudo de 2012, ao diminuir a ingestão de carboidratos, uma dieta cetogênica pode reduzir os sintomas de acne em algumas pessoas.
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3. Pode reduzir o risco de certos tipos de câncer
Os pesquisadores examinaram os efeitos da dieta cetogênica em ajudar a prevenir ou mesmo tratar certos tipos de câncer.
Um estudo descobriu que a dieta cetogênica pode ser um tratamento complementar seguro e adequado para uso junto com a quimioterapia e a radioterapia em pessoas com certos tipos de câncer. Isso ocorre porque causaria mais estresse oxidativo nas células cancerosas do que nas células normais, fazendo com que morressem.
Um estudo mais recente de 2018 sugere que, como a dieta cetogênica reduz o açúcar no sangue, também pode diminuir o risco de complicações da insulina. A insulina é um hormônio que controla o açúcar no sangue que pode ter ligações com alguns tipos de câncer.
Embora algumas pesquisas indiquem que a dieta cetogênica pode ter algum benefício no tratamento do câncer, os estudos nesta área são limitados. Os pesquisadores precisam realizar mais estudos para compreender completamente os benefícios potenciais da dieta cetogênica na prevenção e tratamento do câncer.
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4. Pode melhorar a saúde do coração
Quando uma pessoa segue a dieta cetogênica, é importante que ela escolha alimentos saudáveis. Algumas evidências mostram que comer gorduras saudáveis, como abacate, em vez de gorduras menos saudáveis, como torresmo, pode ajudar a melhorar a saúde cardíaca, reduzindo o colesterol.
Uma revisão de 2017 de estudos de animais e humanos em uma dieta cetônica mostrou que algumas pessoas experimentaram uma queda significativa nos níveis de colesterol total, lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol ruim e triglicerídeos e um aumento na lipoproteína de alta densidade (HDL), ou colesterol “bom”.
Níveis elevados de colesterol podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares. O efeito redutor de uma dieta cetônica sobre o colesterol pode, portanto, reduzir o risco de complicações cardíacas em uma pessoa.
No entanto, a revisão concluiu que os efeitos positivos da dieta na saúde do coração dependem da qualidade da dieta. Portanto, é importante comer alimentos saudáveis e nutricionalmente equilibrados enquanto segue a dieta cetônica.
Descubra quais alimentos promovem a saúde do coração.
5. Pode proteger a função cerebral
Alguns estudos, como esta revisão de 2019, sugerem que as cetonas geradas durante a dieta cetônica fornecem benefícios neuroprotetores, o que significa que podem fortalecer e proteger o cérebro e as células nervosas.
Por esse motivo, uma dieta cetônica pode ajudar uma pessoa a prevenir ou controlar condições como a doença de Alzheimer.
No entanto, são necessárias mais pesquisas sobre os efeitos da dieta cetônica no cérebro.
Saiba mais sobre a doença de Alzheimer.
6. Potencialmente reduz as convulsões
A proporção de gordura, proteína e carboidratos em uma dieta cetônica altera a maneira como o corpo usa a energia, resultando em cetose. A cetose é um processo metabólico durante o qual o corpo usa corpos cetônicos como combustível.
A Epilepsy Foundation sugere que a cetose pode reduzir as convulsões em pessoas com epilepsia - especialmente aquelas que não responderam a outros métodos de tratamento. São necessárias mais pesquisas sobre a eficácia disso, embora pareça ter mais efeito em crianças com crises focais.
Uma revisão de 2019 apóia a hipótese de que uma dieta cetônica pode ajudar pessoas com epilepsia. A dieta cetogênica pode reduzir os sintomas da epilepsia por vários mecanismos diferentes.
Descubra aqui os tratamentos naturais para a epilepsia.
7. Melhora os sintomas de SOP
A síndrome dos ovários policísticos (SOP) é um distúrbio hormonal que pode causar excesso de hormônios masculinos, disfunção ovulatória e ovários policísticos. Uma dieta rica em carboidratos pode causar efeitos adversos em pessoas com SOP, como problemas de pele e ganho de peso.
Não existem muitos estudos clínicos sobre a dieta cetogênica e a SOP. Um estudo piloto de 2005 examinou cinco mulheres durante 24 semanas. Os pesquisadores descobriram que uma dieta cetogênica melhorou vários marcadores de SOP, incluindo:
- perda de peso
- equilíbrio hormonal
- proporções de hormônio luteinizante (LH) e hormônio folículo-estimulante (FSH)
- níveis de insulina em jejum
Uma revisão diferente de estudos de 2019 descobriu que uma dieta cetônica teve efeitos benéficos para pessoas com distúrbios hormonais, incluindo SOP e diabetes tipo 2. No entanto, eles também alertaram que os estudos eram muito diversos para recomendar uma dieta cetônica como um tratamento geral para a SOP.
Aprenda quais alimentos as pessoas com SOP devem comer e evitar.
Riscos e complicações
A dieta cetogênica pode ter uma série de benefícios à saúde. No entanto, permanecer na dieta cetogênica por um longo prazo pode ter um efeito adverso na saúde, incluindo um aumento do risco dos seguintes problemas de saúde:
- pedras nos rins
- excesso de proteína no sangue
- deficiências de minerais e vitaminas
- um acúmulo de gordura no fígado
A dieta cetônica pode causar efeitos colaterais adversos que muitas pessoas conhecem como gripe cetônica. Esses efeitos adversos podem incluir:
- constipação
- fadiga
- Baixo teor de açúcar no sangue
- náusea
- vomitando
- dores de cabeça
- uma baixa tolerância para exercícios
Esses sintomas são especialmente comuns no início da dieta, à medida que o corpo se ajusta à nova fonte de energia.
Algumas populações devem evitar a dieta cetônica, incluindo:
- pessoas com diabetes que são dependentes de insulina
- pessoas que têm transtornos alimentares
- aqueles com doença renal ou pancreatite
- mulheres durante a gravidez e amamentação
Pessoas que tomam um tipo de medicamento chamado inibidores do cotransportador de sódio-glicose 2 (SGLT2) para diabetes tipo 2 também não devem seguir uma dieta cetônica. Este medicamento aumenta o risco de cetoacidose diabética, uma condição perigosa que aumenta a acidez no sangue.
Leia mais sobre as razões pelas quais uma pessoa pode não perder peso com uma dieta cetônica.
Remover
É importante discutir qualquer plano de dieta pretendido com um médico, nutricionista ou profissional de saúde de confiança, especialmente para pessoas que estão tentando controlar um problema de saúde ou doença.
Pessoas que desejam iniciar a dieta cetônica devem consultar um médico e verificar se têm diabetes, hipoglicemia, doença cardíaca ou qualquer outro problema de saúde para garantir que a dieta cetônica seja um padrão alimentar seguro.
Lembre-se de que faltam estudos sobre os benefícios a longo prazo da dieta cetogênica. Não está claro se manter essa dieta por períodos mais longos é mais benéfico do que padrões alimentares saudáveis menos restritivos.
Uma dieta cetogênica restringe ou limita severamente os carboidratos. No entanto, alguns carboidratos oferecem benefícios à saúde. Para uma abordagem dietética menos restritiva, as pessoas devem consumir uma dieta que inclua uma variedade de carboidratos fibrosos e densos em nutrientes, como frutas e vegetais, junto com fontes nutritivas de proteína e gorduras saudáveis.
Q:
Por quanto tempo posso manter uma dieta cetônica com segurança?
UMA:
Há uma grande quantidade de pesquisas apoiando os benefícios potenciais da dieta cetogênica, incluindo a regulação do açúcar no sangue para perda de peso. No entanto, a maioria dos estudos ocorreu apenas em curtos períodos de algumas semanas ou meses.
Alguns estudos mostram os benefícios de seguir a dieta cetogênica por períodos mais extensos de até 2 anos. No entanto, faltam estudos que explorem os efeitos colaterais potenciais de seguir uma dieta cetogênica por períodos mais longos.
Um estudo de coorte recente que acompanhou 432.179 adultos ao longo de 25 anos associou a ingestão de carboidratos alta e baixa a um risco maior de mortalidade do que a ingestão moderada de carboidratos. Especificamente, as pessoas que consumiram mais de 70% ou menos de 40% das calorias de carboidratos correram um risco maior de mortalidade.
Embora seja provável que você perca peso ao seguir a dieta cetogênica corretamente em curto prazo, a pesquisa sugere que provavelmente não é a dieta mais saudável a longo prazo.
Se você quiser experimentar a dieta cetogênica, pode ser melhor limitar esse padrão alimentar a alguns meses e, em seguida, fazer a transição de volta para uma dieta menos restritiva que você possa manter por longo prazo. Não importa a dieta que você siga, lembre-se de consumir alimentos integrais e nutritivos.
Jillian Kubala, MS, RD As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
