Quais iogurtes contêm Lactobacillus acidophilus?
Probióticos são microrganismos que podem melhorar a saúde intestinal das pessoas. Algumas marcas de iogurte contêm Lactobacillus acidophilus e outros probióticos benéficos.
Existem muitas cepas diferentes de probióticos, cada uma com benefícios exclusivos para a saúde. L. acidophilus é um dos tipos mais comuns.
Está presente em muitos laticínios, incluindo iogurte e kefir, e alimentos fermentados, como missô e tempeh.
Neste artigo, examinamos as marcas de iogurte que contêm L. acidophilus, seus possíveis benefícios à saúde e outros probióticos potencialmente benéficos.
Marcas de iogurte que contêm L. acidophilus
O iogurte não é apenas rico em proteínas, vitaminas e minerais, mas também é uma excelente fonte de probióticos.
O iogurte contém naturalmente certos tipos de probióticos, mas alguns fabricantes adicionam outros tipos, que podem incluir L. acidophilus.
Por outro lado, alguns iogurtes são tratados termicamente, o que pode matar as culturas bacterianas ativas.
Pessoas que desejam comprar iogurte contendo probióticos devem procurar marcas que incluem um selo de "culturas vivas e ativas". Os iogurtes com este selo contêm quantidades significativas dessas culturas.
Muitos supermercados e lojas de alimentos naturais venderão marcas de iogurte que contenham L. acidophilus. Essas marcas incluem o seguinte:
1. Chobani
Chobani é uma marca de iogurte de estilo grego. Este iogurte contém culturas vivas e ativas, incluindo L. acidophilus e Streptococcus thermophilus.
Este iogurte não é apenas uma grande fonte de probióticos, mas também é isento de glúten, certificado kosher e não contém organismos geneticamente modificados (OGM). Os ingredientes não incluem sabores artificiais ou conservantes. As pessoas podem encontrar produtos Chobani nas principais mercearias e supermercados dos Estados Unidos.
2. Yoplait
Yoplait é um nome familiar para muitas pessoas nos EUA. A Yoplait fabrica uma ampla variedade de produtos lácteos para pessoas de todas as idades.
Seus produtos regulares de iogurte, que incluem iogurtes originais, leves, chicotes e sem lactose, todos contêm L. acidophilus. As pessoas podem encontrar iogurtes Yoplait na seção refrigerada da maioria dos grandes supermercados.
3. Fage Greek Yogurt
Fage, pronuncia-se ‘fa-yeh’, é uma empresa internacional de laticínios que se originou em Atenas, Grécia. Toda a linha de produtos de iogurte da empresa, incluindo Total, Total Split Cup e Cross Overs, contém L. acidophilus.
Os produtos Fage estão à venda em 44 países, principalmente nos EUA e na Europa, e estão disponíveis para compra na maioria dos supermercados.
4. Skyr de Siggi
A Siggi’s é uma fabricante com sede nos EUA que vende uma forma islandesa de iogurte chamada skyr. Skyr é conhecido por seu sabor ligeiramente azedo.
A Siggi's vende uma variedade de iogurtes de 0% sem gordura a 4% de leite integral. A Siggi's também vende um iogurte bebível chamado filmjölk, que contém várias cepas probióticas, incluindo L. acidophilus.
Todos os produtos da Siggi consistem em ingredientes saudáveis e naturais e não contêm adoçantes artificiais.
5. Noosa
Noosa é uma marca de iogurte produzida por uma empresa no norte do Colorado. O iogurte Noosa é conhecido por seus sabores únicos, que incluem pêra e cardamomo, laranja e gengibre e amora serrano.
De acordo com o site da empresa, os produtos Noosa não são transgênicos e contêm leite de vaca de fazendas leiteiras locais.
O mel é outro ingrediente básico do iogurte Noosa. Noosa apóia a Parceria Polinizador, uma organização que protege ecossistemas e habitats de abelhas.
Outras marcas
Outras marcas de iogurte que contêm L. acidophilus incluir:
- Smári
- Vaca marrom
- Liberté
- Mountain High
- Iogurte grego Voskos
- Nancy’s Organic
- Tillamook
- Redwood Hill Farm
Benefícios para a saúde de L. acidophilus
L. acidophilus é um tipo de bactéria que ocorre naturalmente no estômago, intestinos e vagina. As pessoas também podem obter esse probiótico por meio da dieta.
Cada probiótico oferecerá diferentes benefícios à saúde. Os possíveis benefícios de L. acidophilus incluir:
- melhorando a saúde do coração
- neutralizando a intolerância à lactose
- aumentando os níveis de ferro no sangue
- reduzindo o risco de infecções por fungos
- melhorando os sintomas de diarreia e prisão de ventre
- reduzindo os níveis de colesterol
- impulsionando o sistema imunológico
- reduzindo os sintomas de certas alergias
- lutando contra a inflamação
De acordo com o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa (NCCIH), os probióticos são susceptíveis de prevenir diarreia resultante de infecção ou antibióticos e também podem aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII).
No entanto, os cientistas precisam fazer mais pesquisas para compreender completamente os benefícios dos probióticos.
O NCCIH também observa que, embora Lactobacillus cepas são seguras para a maioria das pessoas consumir, elas podem não ser seguras para aqueles com problemas de saúde subjacentes ou sistema imunológico enfraquecido. Eles também podem ser inadequados para crianças muito doentes e pessoas que passaram por cirurgias recentes.
Outros probióticos benéficos
Além de L. acidophilus, os seguintes probióticos podem beneficiar a saúde das pessoas:
Bifidobacterium bifidum
B. bifidum é uma espécie de bactéria pertencente ao gênero Bifidobacterium, que está presente no trato gastrointestinal (GI) e na vagina.
Saccharomyces boulardii
S. boulardii é um fermento que as pessoas costumam usar para fazer vinho, pão e cerveja. Kombuchá e kefir também contêm esse probiótico.
Streptococcus thermophilus
S. thermophilus é uma cepa probiótica poderosa que costuma ser encontrada no iogurte e no queijo.
As pessoas raramente usam S. thermophilus como um probiótico de cepa única, mas desempenha um papel importante no processo de fermentação porque estabiliza outras bactérias probióticas que não crescem bem no leite.
Resumo
O probiótico Lactobacillus acidophilus pode oferecer muitos benefícios à saúde, como melhores níveis de colesterol, menor risco de doenças cardiovasculares e suporte do sistema imunológico. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar os verdadeiros benefícios dos probióticos para a saúde.
L. acidophilus é uma cepa probiótica comum que os fabricantes costumam adicionar às suas marcas de iogurte. O iogurte também é rico em proteínas, vitaminas e minerais, portanto, produtos de iogurte com probióticos ativos e vivos são uma ótima adição a qualquer dieta balanceada.
As pessoas podem encontrar iogurte que contenha L. acidophilus em supermercados e lojas de produtos naturais, com marcas populares como Chobani, Yoplait, Skyr e Noosa.
