O que comer se você tiver hepatite C
A hepatite C é um vírus que afeta o fígado, causando inflamação e fibrose. Às vezes chamado de hepatite C ou HCV, é transportado pelo sangue e outros fluidos corporais.
Tudo o que uma pessoa come ou bebe passa pelo fígado e é convertido em energia ou substâncias químicas que permitem que o corpo funcione normalmente.
Uma infecção por hepatite C não tratada pode danificar o fígado e causar cirrose ou formação de cicatrizes. Se a hepatite causar danos ao fígado, uma pessoa pode precisar modificar sua dieta.
Como a hepatite C afeta a dieta
A hepatite C que afeta a dieta de uma pessoa geralmente se enquadra em uma das seguintes categorias:
- Tratamento com interferon: Os efeitos colaterais desse tipo de tratamento podem incluir perda de apetite, náuseas, vômitos e dor de boca e garganta.
- Cirrose: pessoas com cirrose geralmente apresentam perda de apetite e energia. Eles podem ficar mal nutridos e podem precisar limitar o sal em sua dieta.
- Outras condições médicas: outras condições médicas juntamente com a hepatite C podem significar uma mudança na dieta. Essas condições incluem hipertensão, doenças cardíacas, diabetes ou doenças renais.
Na maioria dos casos de hepatite C, uma dieta especial não é necessária. No entanto, uma dieta pobre combinada com hepatite C pode levar a mais danos ao fígado.
Excesso de peso pode causar esteatose hepática. Quando combinado com a hepatite C, pode resultar em cirrose.
Beber álcool é outro fator que pode aumentar os danos ao fígado, portanto, aqueles com hepatite C são aconselhados a parar de beber álcool ou a limitar sua ingestão.
Além disso, as pessoas com hepatite C têm um risco aumentado de desenvolver diabetes. Isso significa que uma dieta saudável é ainda mais crucial para reduzir a gordura corporal e controlar o açúcar no sangue.
Uma dieta saudável pode melhorar a saúde do fígado de uma pessoa com hepatite C e reduzir a chance de desenvolver cirrose. Comer bem ajuda a manter o sistema imunológico forte para combater doenças.
Alimentos para comer
Embora a maioria das pessoas com hepatite C não exija uma dieta especial, existem certos alimentos que as pessoas podem comer para manter a boa saúde do fígado.
Frutas e vegetais
Uma dieta saudável e equilibrada deve incluir muitas frutas e vegetais. Esses grupos de alimentos estão repletos de vitaminas e minerais necessários para que o fígado funcione adequadamente.
Frutas e vegetais frescos são ideais, mas também podem ser congelados ou enlatados. As pessoas devem consumir pelo menos 5 porções de frutas e vegetais por dia.
Vegetais de folhas verdes podem diminuir a composição de ácidos graxos no fígado, portanto, são particularmente benéficos para pessoas com hepatite C. Bons exemplos incluem couve, espinafre e repolho.
Vegetais com folhas verdes são fontes de ferro, que podem ser prejudiciais aos portadores de hepatite C quando consumidos em excesso. Embora seja improvável que uma pessoa coma folhas verdes suficientes para causar uma sobrecarga de ferro, as pessoas com lesão hepática podem desejar monitorar sua ingestão. Um médico ou nutricionista pode ajudar uma pessoa a determinar a quantidade certa para ela.
Proteína
Obter quantidades adequadas de proteínas é importante, pois fornece energia e pode manter a sensação de saciedade. Substituir uma porção de carboidratos simples por proteínas é uma boa maneira de reduzir o risco de doenças como diabetes.
Boas fontes de proteína incluem:
- Peru
- peixe
- tofu
- ovos
- queijo
- feijões
- nozes e sementes
Os laticínios também fornecem proteínas, cálcio e vitamina D. Versões de laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura são as melhores escolhas para pessoas com hepatite C. As pessoas devem limitar os laticínios com adição de açúcar.
Carboidratos complexos
Cereais, pães e grãos são exemplos de carboidratos complexos e são embalados com vitaminas B e minerais, bem como zinco e fibras.
Os carboidratos complexos incluem:
- arroz castanho
- aveia
- aveia inteira
- centeio inteiro
- trigo inteiro
- arroz selvagem
Alimentos a evitar
Há também coisas que as pessoas com hepatite C devem tentar evitar ou limitar em sua dieta devido aos efeitos que podem ter no fígado.
Gordura
Pequenas quantidades de gordura e óleos são importantes para armazenar energia, proteger os tecidos do corpo e transportar vitaminas pelo sangue.
No entanto, a gordura também pode causar anormalidades, como acúmulo de gordura no fígado, levando à cirrose.
Pessoas com hepatite C devem tentar consumir gorduras insaturadas, como as de nozes e sementes, azeite de oliva e óleo de peixe.
É melhor limitar as gorduras saturadas, como as encontradas na carne, laticínios integrais, fast food e biscoitos.
Sal
Monitorar a ingestão de sal é importante para pessoas com hepatite C. Para pessoas com cirrose em particular, reduzir o sódio é vital para limitar o acúmulo de líquido no abdômen, que é conhecido como ascite.
Para reduzir a ingestão de sal, a pessoa deve evitar comer alimentos processados ou embalados.
Açúcar
Acredita-se que haja uma ligação entre a hepatite C e os níveis de açúcar no sangue, o que pode aumentar o risco de desenvolver diabetes.
O fígado ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Alimentos com alto teor de açúcar, como doces, sobremesas e doces, são ricos em calorias, mas têm pouco ou nenhum valor nutricional e podem causar picos de açúcar no sangue.
Ferro
Pessoas com hepatite C crônica têm problemas para liberar ferro. O excesso de ferro pode causar uma sobrecarga no sangue e nos órgãos.
O ferro é importante para o funcionamento do corpo, por isso não deve ser eliminado totalmente. Pode ser aconselhável reduzir a ingestão de alimentos ricos em ferro, como carne vermelha, fígado e cereais enriquecidos com ferro.
Suplementos
A melhor maneira de as pessoas obterem vitaminas e minerais é através dos alimentos, mas os suplementos podem ser úteis para pessoas com hepatite C, especialmente se houver perda de apetite.
As pessoas devem falar com um médico antes de tomar qualquer suplemento, pois eles podem interagir com outros medicamentos e podem ser perigosos se tomados em altas doses.
Remover
A maioria das pessoas com hepatite C não precisará seguir uma dieta especial, a menos que seu fígado esteja muito danificado. No entanto, uma dieta saudável pode ajudar a controlar a hepatite C e prevenir o desenvolvimento de complicações e condições relacionadas.
É especialmente importante evitar alimentos gordurosos e álcool se a pessoa estiver preocupada com a saúde do fígado. Um médico ou nutricionista pode ajudar um indivíduo a desenvolver um plano de dieta personalizado que funcione para ele.
