Qual é a melhor dieta para a síndrome do intestino solto?
Vazamento intestinal, ou aumento da permeabilidade intestinal (PI), é uma condição que cria lacunas no revestimento das paredes intestinais. Essas lacunas permitem que partículas de alimentos, bactérias e produtos residuais vazem diretamente para a corrente sanguínea. Comer alimentos que influenciam positivamente as bactérias e a inflamação intestinal pode ajudar a aliviar os sintomas.
IP descreve a facilidade com que substâncias como alimentos, nutrientes e bactérias podem passar pela parede intestinal.
A parede intestinal consiste em células epiteliais. Pequenos espaços entre essas células permitem que água, íons e outros nutrientes fluam dos intestinos para a corrente sanguínea. Normalmente, alimentos e partículas de resíduos não podem passar por essas lacunas.
Na síndrome do intestino permeável, entretanto, a inflamação e os desequilíbrios bacterianos no intestino causam a expansão dessas lacunas. Isso permite que substâncias nocivas vazem para a corrente sanguínea.
Na verdade, um artigo de revisão de 2016 sugere que há uma relação estreita entre as concentrações de bactérias intestinais, inflamação e IP. É importante ressaltar que a dieta e a nutrição podem influenciar esses fatores.
Este artigo discute a síndrome do intestino permeável e os alimentos que podem afetá-la. Também fornecemos um plano de refeição breve que incorpora alimentos para melhorar a saúde digestiva.
Alimentos para comer
De acordo com uma revisão de 2018, ter uma baixa biodiversidade de bactérias intestinais pode levar ao aumento de IP e inflamação.
Pode até aumentar o risco de várias doenças, incluindo doença inflamatória intestinal e obesidade.
Portanto, as pessoas podem se beneficiar com a adoção de uma dieta que aumente a diversidade de bactérias no intestino. É provável que isso envolva a incorporação de mais alimentos prebióticos e probióticos que apoiam o crescimento de bactérias intestinais benéficas.
Exemplos de tais alimentos incluem:
- iogurte probiótico
- iogurte fermentado ou kefir
- outros alimentos fermentados, como kimchi, chucrute e missô
- pão de fermento
- alguns queijos
Outros alimentos que podem melhorar a saúde intestinal incluem:
- vegetais como berinjela, brócolis, repolho, cenoura e abobrinha
- frutas, incluindo mirtilos, uvas, laranjas, mamão e morangos
- nozes e sementes, como amêndoas, amendoins, castanhas de caju e pinhões
- Produtos lácteos sem lactose e alternativas lácteas, incluindo queijo duro, leite sem lactose e alternativas ao leite à base de plantas
- grãos como aveia, milho, arroz e quinua
Alimentos a evitar
Pessoas que apresentam sintomas gastrointestinais desagradáveis podem querer evitar comer alimentos de difícil digestão. Os especialistas referem-se a esses alimentos como oligo-, di-, monossacarídeos e polióis fermentáveis (FODMAPs).
Os FODMAPs são carboidratos de cadeia curta, que as bactérias decompõem ou fermentam. Esse processo de fermentação resulta na produção de gás, que causa sintomas incômodos como inchaço e flatulência.
Exemplos de FODMAPs incluem:
- frutose
- lactose
- frutanos
- galactans
- polióis
A adoção de uma dieta baixa em FODMAP pode reduzir a produção de gases. Isso, por sua vez, pode ajudar a aliviar o desconforto digestivo que a síndrome do intestino permeável traz.
Alimentos com alto FODMAP a serem evitados incluem:
- frutas como maçãs, cerejas, pêssegos, peras, goji berries, tâmaras e melancia
- vegetais, incluindo aspargos, cogumelos, cebola e alho
- leguminosas, como feijão preto, feijão fava, feijão vermelho e grão de bico
- adoçantes naturais e artificiais, incluindo frutose, mel, xilitol, sorbitol
- grãos como trigo, farinha, cevada, centeio e farinha de amêndoa
- bebidas, incluindo refrigerante, suco de frutas, cerveja e vinho
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Ideias para refeições
Esta seção cobre algumas idéias simples de refeições para melhorar a saúde intestinal.
Algumas pessoas podem descobrir que certos alimentos desencadeiam mais os sintomas do que outros.
As pessoas podem usar um diário alimentar para rastrear seus hábitos alimentares e sintomas e identificar possíveis alimentos desencadeadores.
Café da manhã
- Parfait de frutas: cubra uma tigela de iogurte grego com mirtilos, morangos ou fatias de kiwi.
- Aveia: Adicione água ou leite sem laticínios à aveia em flocos e cubra com mirtilos.
- Ovos e torradas: Adicione um ou dois ovos a uma torrada de massa fermentada.
Almoço e jantar
- Salada: Combine verduras misturadas com peito de frango fatiado, cenoura, tomate e queijo parmesão ralado.
- Fritada: Para fazer, use ovos, brócolis, tomate e uma proteína de sua escolha (opcional).
- Frite: Combine carne, brócolis, cenoura, pimentão e macarrão de abobrinha.
- Frango ao limão: Sirva um peito de frango grelhado com batata doce e couve de Bruxelas.
- Salmão: Grelhe ou sele um filé de salmão e sirva com uma salada.
Lanches
- biscoitos de arroz cobertos com manteiga de amendoim
- uvas e queijo brie
- Aveia em flocos coberta com morangos ou pedaços de chocolate amargo durante a noite
- uma mistura de amêndoas, nozes e avelãs
O que a pesquisa diz?
Alguns especialistas sugeriram que a proteína zonulina pode desempenhar um papel importante no intestino permeável. Isso ocorre porque a zonulina regula o tamanho das lacunas entre as células epiteliais.
Um estudo de 2019 observou níveis mais elevados de zonulina no corpo de pessoas com síndrome do intestino irritável em comparação com pessoas que não tinham a doença.
Além disso, um estudo de 2018 descobriu que mulheres com níveis elevados de zonulina mostraram concentrações mais baixas de bactérias intestinais benéficas do que mulheres com níveis baixos de zonulina. Essas bactérias benéficas parecem reduzir a permeabilidade intestinal e a inflamação intestinal.
Mulheres com baixos níveis de zonulina também tendem a consumir dietas ricas em calorias, carboidratos, proteínas e sal. Embora essas associações sejam mínimas, os pesquisadores sugerem que a dieta pode influenciar as bactérias intestinais, a IP e a saúde digestiva geral.
Resumo
A síndrome do intestino permeável, ou IP aumentado, pode causar sintomas desconfortáveis, como constipação, diarreia e distensão abdominal.
Pessoas que pensam que podem ter síndrome do intestino permeável podem tentar fazer mudanças na dieta para controlar seus sintomas.
Nem todo mundo reage da mesma maneira a alimentos diferentes. As pessoas podem tentar manter um diário alimentar para identificar os alimentos que desencadeiam os sintomas de intestino permeável.
As pessoas devem considerar consultar um médico se seus sintomas não melhorarem, apesar de incorporarem as mudanças dietéticas acima.
