O que é colesterol sérico?
O colesterol é um tipo de gordura corporal ou lipídio. Um nível de colesterol sérico é uma medida de certos elementos no sangue, incluindo a quantidade de colesterol de lipoproteína de alta e baixa densidade (HDL e LDL) no sangue de uma pessoa.
Os níveis de colesterol sérico também mostram a quantidade de triglicerídeos presentes. Os triglicerídeos são outro lipídio que pode ser medido no sangue.
De acordo com a American Heart Association, o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) é frequentemente considerado ruim, enquanto o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) é considerado bom.
O nível de colesterol sérico de uma pessoa pode indicar o risco de doenças como doenças cardíacas.
Neste artigo, exploramos o que o colesterol sérico mostra, quais são as faixas saudáveis e como melhorar os níveis com mudanças no estilo de vida e na dieta alimentar.
O que é colesterol sérico?
O colesterol é uma substância cerosa e gordurosa. Algumas células do fígado o produzem e o liberam na corrente sanguínea.
O colesterol LDL pode se acumular nas artérias de uma pessoa, obstruindo-as e reduzindo o fluxo sanguíneo. É por isso que o colesterol está frequentemente associado a doenças cardíacas.
Com um exame de sangue, o médico pode medir os níveis de:
- Colesterol HDL, que é bom
- Colesterol LDL, que é ruim
- triglicerídeos, que são um tipo de gordura associada ao colesterol
O colesterol sérico total é calculado adicionando o nível de HDL, o nível de LDL e 20 por cento do nível de triglicerídeos presente em uma amostra de sangue.
O colesterol desempenha um papel vital em muitos processos do corpo, incluindo:
- construção de membranas celulares
- fazendo hormônios
- metabolizar a vitamina D na pele
- produzindo ácidos biliares para digerir alimentos gordurosos
Enquanto o colesterol LDL tende a se acumular e bloquear as artérias, o colesterol HDL ajuda a eliminar outro colesterol do sangue e a retirá-lo das paredes das artérias. É por isso que o colesterol HDL é considerado bom.
Intervalos normais
Os médicos certa vez determinaram se o nível de colesterol sérico de uma pessoa era saudável, comparando-o com os intervalos normais estabelecidos.
As diretrizes utilizadas anteriormente, relatadas em miligramas por decilitro (mg / dL) de sangue, incluem:
Os médicos agora levam em consideração uma gama mais ampla de fatores antes de decidir se os níveis de colesterol de alguém não são saudáveis ou precisam de tratamento.
Alguns fatores de risco que um médico pode considerar ao avaliar o nível de colesterol sérico incluem:
- a proporção de colesterol HDL para LDL
- níveis de triglicerídeos
- obesidade
- pressão alta
- se a pessoa é do sexo masculino com 45 anos ou mais
- se a pessoa já experimentou a menopausa
- fumar ou usar tabaco
- história de família
- Diabetes tipo 2
- falta de atividade física ou um estilo de vida sedentário
- uma dieta rica em gorduras saturadas e trans
- consumo excessivo de álcool
- uma dieta muito rica em carboidratos, principalmente quando refinada
- síndromes metabólicas
- condições inflamatórias crônicas
Impactos na saúde dos níveis de colesterol sérico
No geral, uma pessoa com níveis mais altos de colesterol HDL e níveis mais baixos de colesterol LDL terá uma medição de colesterol sérico mais saudável.
Isso ocorre porque o colesterol HDL ajuda a reduzir a presença de colesterol LDL no sangue. Ele também pode impedir que o colesterol LDL se acumule e forme depósitos duros chamados placas, que aderem às paredes das artérias e reduzem o fluxo sanguíneo.
As placas podem se tornar tão grandes que fazem com que as artérias se estreitem e endureçam, o que pode contribuir para doenças cardíacas.
Uma quantidade significativa de colesterol LDL nas artérias pode impedir que sangue e oxigênio cheguem aos órgãos e tecidos, causando graves complicações de saúde.
Um pedaço de placa, conhecido como trombo ou coágulo sanguíneo, também pode se romper e ficar preso em uma artéria mais estreita ou restrita. Isso tornará o bloqueio do sangue mais grave.
As complicações associadas a níveis elevados de colesterol sérico incluem:
- doença arterial coronária
- acidente vascular encefálico
- ataque cardíaco
- dano de órgão ou tecido
Menos se sabe sobre como os triglicerídeos afetam a saúde. No entanto, pessoas com níveis elevados de triglicérides tendem a correr risco de doenças semelhantes, incluindo diabetes, hipertensão e doenças cardíacas.
Abaixo está um modelo 3D de colesterol alto, que é totalmente interativo.
Explore o modelo, usando o mouse pad ou a tela sensível ao toque, para entender mais sobre o impacto dos níveis elevados de colesterol.
Reduzindo os níveis de colesterol LDL
O fígado produz colesterol suficiente para atender a todas as necessidades do corpo. Qualquer colesterol consumido em alimentos e bebidas, conhecido como colesterol dietético, é um excesso. É mais provável que esse colesterol extra e desnecessário se acumule na corrente sanguínea.
Mudar a dieta é a maneira mais eficaz de reduzir os níveis de colesterol prejudicial à saúde e aumentar os níveis de colesterol saudável.
As gorduras saturadas e trans não devem representar mais do que 5 a 6 por cento da ingestão diária de calorias de uma pessoa.
Se uma pessoa consome 2.000 calorias por dia, ela deve ingerir apenas entre 11 e 13 gramas de gordura saturada por dia.
Uma pessoa também pode atingir e manter níveis saudáveis de colesterol fazendo mudanças em seu estilo de vida.
As dicas a seguir podem ajudar uma pessoa a reduzir seus níveis de colesterol LDL:
- comer menos laticínios integrais, como leite integral, manteiga, creme e queijos
- comer menos carnes vermelhas, porco, cordeiro e aves com pele
- evitando alimentos embalados, rápidos e fritos
- limitar o consumo de óleos ricos em gorduras trans
- evitando alguns óleos e manteigas tropicais, especialmente aqueles derivados de cacau, coco, palma e palmiste
- comer menos carboidratos refinados, como os encontrados em bolos, pães, biscoitos e batatas fritas
- evitando comidas e bebidas açucaradas, como doces, barras de chocolate, sucos, smoothies preparados, refrigerantes e bebidas energéticas
- perder peso ou manter um peso saudável
- parando de fumar e evitando o fumo passivo
- reduzindo ou evitando o consumo de álcool
- exercitar regularmente
- reduzindo ou gerenciando o estresse
- tratamento de condições médicas relacionadas, incluindo diabetes e pressão alta
- tendo refeições planejadas
- beliscar frutas e vegetais, em vez de alimentos preparados não saudáveis
Manter um diário alimentar pode ajudar a pessoa a identificar oportunidades para melhorias e desenvolver hábitos mais saudáveis.
Aumentando os níveis de colesterol HDL
As seguintes atividades podem aumentar os níveis de colesterol HDL de uma pessoa:
- usando óleos com menos gorduras trans, como os derivados de azeitonas, girassóis, canola e milho
- comer mais frutas e vegetais inteiros
- comendo mais grãos inteiros e cereais
- substituir a carne por fontes de proteína vegetais, como nozes, amêndoas, feijão, tofu, sementes, quinua e grãos inteiros
- comer aves e peixes sem pele, como salmão, truta, arenque e cavala
- aumentar a ingestão de fibra alimentar, seja comendo mais verduras e grãos inteiros ou tomando suplementos
- beber leite com baixo teor de gordura ou substituir o leite por uma alternativa sem laticínios
- fazendo exercícios regulares
O médico pode prescrever medicamentos, geralmente estatinas, para pessoas com colesterol alto que não respondem às mudanças na dieta e no estilo de vida.
Panorama
O colesterol pode ter má reputação, mas é crucial para muitos processos corporais. No entanto, o fígado produz todo o colesterol de que uma pessoa precisa.
O colesterol sérico pode dar uma visão geral dos níveis de colesterol de uma pessoa. A quantidade de triglicerídeos e colesterol LDL e HDL no sangue pode indicar o risco de uma doença cardíaca grave, como um ataque cardíaco ou derrame.
A American Heart Association recomenda que adultos com mais de 20 anos tenham seus níveis de colesterol sérico e outros indicadores de doenças cardíacas verificados a cada 4 a 6 anos.
Uma pessoa com maior risco de complicações relacionadas à hipertensão pode precisar ter seus níveis de colesterol sérico verificados com mais frequência.
