Quais são os benefícios para a saúde das bagas de aronia?
Aronia é um tipo de arbusto nativo da América do Norte que agora é cultivado na Europa Oriental. “Aronia” geralmente se refere às bagas que crescem no arbusto. Essas bagas de aronia também são conhecidas como chokeberries por causa de seu efeito acentuado de secar a boca.
As bagas de Aronia podem ser consumidas frescas sozinhas ou usadas como ingrediente em alimentos, como tortas, sucos e chá.
Diz-se que as bagas têm muitos benefícios para a saúde, incluindo propriedades anticancerígenas.
Muitos dos benefícios de saúde propostos pela aronia estão ligados ao seu alto teor de nutrientes chamados polifenóis. Uma revisão de 2015 em Tecnologia de Alimentos e Biotecnologia observou que pesquisas anteriores descobriram que a aronia tem o maior teor de polifenóis de 143 plantas.
Neste artigo, examinamos alguns dos possíveis benefícios da aronia à saúde, juntamente com as evidências que os oferecem. Também examinamos seu conteúdo nutritivo e como podem ser incluídos em uma dieta.
Possíveis benefícios para a saúde da aronia
Efeitos anticâncer
Um estudo de 2004 analisou os efeitos dos extratos de uva, aronia e mirtilo na prevenção do crescimento do câncer de cólon.
O estudo descobriu que, embora todos os extratos inibissem o crescimento das células cancerosas, a aronia teve o efeito mais forte.
Um estudo de 2009 descobriu que um extrato de aronia ajudou a reduzir o dano celular em relação ao câncer de mama.
Os autores do estudo concluíram que o extrato de aronia demonstrou ter qualidades protetoras em pessoas com câncer de mama.
Efeitos antidiabéticos
A pesquisa parece apoiar os efeitos antidiabéticos da aronia. Um estudo de 2015 em ratos descobriu que um extrato de aronia ajudou a impulsionar o sistema imunológico e reduzir a inflamação relacionada ao diabetes.
Um estudo de 2012, analisando ratos resistentes à insulina, descobriu que um extrato de aronia combate a resistência à insulina em vários níveis. Este resultado o torna potencialmente um auxílio eficaz na prevenção do desenvolvimento de diabetes.
Um estudo de 2016 descobriu que os níveis de glicose no sangue e a obesidade foram afetados positivamente pela aronia.
Saúde do órgão
Um estudo de 2016 avaliou os efeitos do suco de fruta aronia em ratos com lesão hepática. Os pesquisadores descobriram que o suco reduziu a gravidade e os sintomas dos danos ao fígado.
Um estudo semelhante de 2017 também descobriu que o suco de arônia tem efeitos protetores contra danos ao fígado em ratos. Os autores do estudo sugeriram que o efeito pode ser devido à atividade antioxidante da aronia.
Outro estudo com roedores de 2017 descobriu que o suco de aronia ajudou a reduzir a gravidade dos sintomas em ratos com revestimento estomacal danificado.
O estudo sugeriu que, neste caso, os benefícios da aronia podem ser devidos ao aumento da produção de muco, bem como sua capacidade de combater o estresse oxidativo.
Saúde da artéria e dos vasos sanguíneos
Um estudo de 2015 descobriu que a aronia pode proteger contra a doença arterial coronariana. Aronia foi pensado para proteger contra a placa que se desenvolve dentro das artérias.
Os extratos de aronia e mirtilo ajudaram a relaxar o tecido, o que permitiria uma melhora no fluxo sanguíneo. Isso é importante, pois muitas doenças cardiovasculares resultam no endurecimento das artérias e na redução da capacidade de relaxamento dos vasos sanguíneos. Isso também pode significar que a pressão arterial cai.
Dos três extratos testados, a aronia teve os efeitos mais poderosos. Os pesquisadores concluíram que os extratos podem ter benefícios significativos no tratamento de doenças vasculares.
Um estudo de 2013 apoiou essas descobertas. Os pesquisadores descobriram que a aronia foi eficaz na redução da pressão arterial e pode ajudar a combater a pressão alta nas artérias.
Informação nutricional
O balanço de nutrientes específicos da arônia irá variar dependendo da maneira como foi cultivada e preparada, conforme observado por uma revisão. A revisão lista fatores como data de colheita e onde as bagas foram cultivadas.
Como outras bagas, a aronia é conhecida por ser rica em nutrientes. Alguns dos detalhes nutricionais sugeridos pela revisão incluem o seguinte:
Vitaminas
- vitamina C: 137–270 miligramas por quilograma (mg / kg)
- folato: 200 microgramas por quilograma (μg / kg)
- vitamina B-1: 180 μg / kg
- vitamina B-2: 200 μg / kg
- vitamina B-6: 280 μg / kg
- niacina: 3.000 μg / kg
- ácido pantotênico: 2.790 μg / kg
- tocoferóis: 17,1 mg / kg
- vitamina K: 242 μg / kg
Minerais
- sódio: 26 mg / kg
- potássio: 2.180 mg / kg
- cálcio: 322 mg / kg
- magnésio: 162 mg / kg
- ferro: 9,3 mg / kg
- zinco: 1,47 mg / kg
Todos os pesos correspondem ao peso dos bagos frescos.
Como incluir aronia em sua dieta
As pessoas podem comer bagas de aronia de várias formas, incluindo frutas frescas e sucos.
Eles também podem ser usados como um ingrediente em produtos de panificação e outras receitas ou tomados na forma de extrato por meio de vários suplementos dietéticos.
Alimentos e bebidas em que a aronia pode ser usada incluem:
- bolos
- tortas
- biscoitos
- vinho
- geléia
- chá
- sucos
Possíveis riscos e efeitos colaterais
Aronia normalmente tem uma qualidade acentuada de secar a boca. Isso pode ser desagradável para algumas pessoas, mas é improvável que apresente qualquer risco à saúde.
Não parece haver nenhuma evidência bem documentada de riscos ou perigos específicos relacionados ao consumo de aronia, embora algumas pessoas possam ser alérgicas a aronia.
Remover
Aronia é um alimento denso em nutrientes, contendo uma ampla gama de vitaminas e minerais, incluindo zinco, magnésio, ferro e vitaminas C, B e K.
Os valores de nutrientes específicos variam dependendo da maneira como a aronia é cultivada e preparada, portanto, cada marca deve ser investigada individualmente.
A pesquisa sugere que a aronia pode ter benefícios significativos para a saúde em termos de combate ao crescimento de certos tipos de câncer e os danos associados ao corpo.
Aronia também parece ter efeitos positivos significativos em termos de insulina e melhoria da função imunológica. Esses efeitos podem ser especialmente valiosos para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
Os pesquisadores acreditam que as bagas de aronia podem ter efeitos protetores sobre o fígado, além de ajudar a reduzir os sintomas e danos associados a distúrbios estomacais.
Finalmente, a aronia parece ser eficaz na redução da pressão arterial e no relaxamento dos vasos sanguíneos. Alguns pesquisadores sugerem que pode ser uma ferramenta útil no tratamento de doenças vasculares.
Não parece haver nenhuma evidência bem documentada de riscos à saúde associados à aronia, embora a boca seca seja um efeito colateral comum do consumo que alguns podem achar desagradável.
