Quais são os melhores alimentos para ajudar na digestão?
O sistema digestivo divide os alimentos em nutrientes e energia que o corpo pode usar. Alguns tipos de alimentos, incluindo vegetais e iogurte, podem ajudar nesse processo de digestão.
Comer certos tipos de alimentos ou fazer mudanças repentinas na dieta pode resultar em problemas de digestão.
Em algumas pessoas, problemas digestivos podem levar a sintomas, incluindo:
- inchaço
- gás
- constipação
- diarréia
- náusea
- vomitando
- azia
Neste artigo, listamos os alimentos que são bons para o sistema digestivo. Também cobrimos quais evitar.
Alimentos que ajudam a digestão
Assim que o alimento entra no corpo pela boca, o processo de digestão começa.
O corpo move-o gradualmente através do sistema digestivo, que divide o alimento em partes menores e mais úteis.
Vários alimentos podem ajudar em diferentes estágios desse processo. Por exemplo, alguns ajudam a digestão no estômago, enquanto outros sustentam os intestinos.
A fibra é essencial para a saúde digestiva em geral. Se a pessoa não está acostumada a comer fibra com frequência, é melhor aumentar a ingestão de fibra lentamente, começando com as fibras solúveis, como aveia, maçã e banana.
Adicione cerca de uma porção de fibra à dieta a cada 4-5 dias. Aumentar a ingestão de fibras muito rapidamente pode ser ruim para a digestão.
Beber muita água também é importante, pois combina com fibras e aumenta o volume das fezes.
Alimentos específicos que são bons para a digestão incluem:
Alimentos contendo gengibre
O gengibre é uma planta que pode reduzir o inchaço e outros problemas digestivos.
Gengibre seco em pó é um excelente condimento para temperar refeições, e uma pessoa também pode usar fatias de raiz de gengibre para fazer chá.
Escolha um pó de raiz de gengibre de qualidade para temperar as refeições. Para o chá, escolha raiz de gengibre fresco para obter os melhores resultados.
Gorduras não saturadas
Esse tipo de gordura ajuda o corpo a absorver vitaminas. Ele também se combina com fibras para ajudar a estimular os movimentos intestinais.
Os óleos vegetais, como o azeite de oliva, são uma boa fonte de gorduras insaturadas.
Sempre consuma gorduras com moderação. Para um adulto que segue uma dieta de 2.000 calorias por dia, por exemplo, a ingestão de gordura não deve exceder 77 gramas por dia.
Vegetais com pele
Os vegetais são ricos em fibras, um nutriente importante para a digestão. A fibra estimula o intestino a mover as fezes para fora do corpo.
A casca dos vegetais costuma ser rica em fibras e é melhor consumi-la inteira. Alguns vegetais com pele rica em fibras incluem batata, feijão e legumes.
Frutas
Muitas frutas também são ricas em fibras.Eles também contêm vitaminas e minerais que são bons para a digestão, como vitamina C e potássio.
Por exemplo, maçãs, laranjas e bananas são frutas nutritivas que podem ajudar na digestão.
Alimentos integrais
Alimentos integrais também têm alto teor de fibras que auxiliam na digestão. O corpo decompõe os grãos inteiros lentamente, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Muitos alimentos integrais estão disponíveis, incluindo arroz integral e quinua.
Iogurte
Muitos produtos de iogurte contêm probióticos. São bactérias e leveduras vivas que podem trazer benefícios para o sistema digestivo.
Kefir
Kefir é uma bebida de leite fermentado que enche e contém probióticos. Como mencionado acima, eles podem promover uma melhor digestão e saúde intestinal.
Vegetais com folhas verdes
Os vegetais folhosos são repletos de nutrientes que são úteis para a digestão.
De acordo com um artigo na revista Nature Chemical Biology, esses vegetais também contêm sulfoquinovose. Este é um açúcar que pode alimentar bactérias saudáveis no estômago, promovendo assim a digestão.
O que evitar
Embora a maioria dos alimentos seja boa para consumir com moderação, alguns não são tão úteis para a digestão.
Alguns alimentos e bebidas aumentam o risco de inchaço, azia e diarreia. Os exemplos incluem:
- adoçantes artificiais, como álcoois de açúcar
- bebidas carbonatadas ou bebidas adoçadas com açúcar
- carboidratos refinados, como pão branco
- álcool
- leite ou chocolate branco
- alimentos ricos em gorduras saturadas, como queijo e creme
- café e outras bebidas que contenham cafeína
- alimentos picantes, como alguns tipos de curry
- alimentos gordurosos, como pizza
Alguns hábitos também podem dificultar a digestão. Estes incluem comer muito rápido e deitar-se imediatamente após comer.
O corpo também pode demorar mais para digerir grandes refeições, o que pode ser problemático para algumas pessoas. Para melhorar a digestão, é melhor comer várias refeições pequenas em vez de uma grande.
No entanto, o sistema digestivo de cada pessoa varia. Por exemplo, algumas pessoas podem ter intolerâncias alimentares e alergias, enquanto outras não.
O médico pode recomendar que pessoas com problemas digestivos como esses mantenham um diário alimentar. Isso pode ajudar a identificar alimentos e bebidas que desencadeiam problemas digestivos.
Resumo
A maioria dos alimentos que melhoram a digestão são ricos em nutrientes como as fibras. Exemplos de alimentos ricos em fibras incluem vegetais e grãos inteiros.
Algumas pessoas com tendência a problemas digestivos podem se beneficiar de comer refeições menores, bem como consumir uma quantidade saudável de fibras e evitar qualquer alimento desencadeante.
Se os problemas digestivos persistirem após fazer essas alterações, é melhor consultar um médico para aconselhamento e tratamento. Uma condição médica subjacente, como a síndrome do intestino irritável, pode estar afetando a digestão.
