Quais são os benefícios das amoras?
As amoras são uma adição deliciosa a qualquer dieta. Eles também são embalados com nutrientes essenciais e antioxidantes.
As amoras-pretas são nativas da Europa, mas os agricultores as cultivam nos Estados Unidos durante todo o ano. Eles vêm de amoreiras, que são um tipo de arbusto espinhoso.
Neste artigo, examinamos alguns dos benefícios potenciais para a saúde associados ao consumo de amoras e como incluir mais amoras em uma dieta típica.
Benefícios de amoras
A seguir estão alguns dos benefícios que as pessoas podem obter ao comer amoras:
1. Vitamina C
As amoras-pretas contêm um alto nível de vitamina C. Uma porção de 100 gramas (g) contém 35 por cento da dose diária recomendada de um indivíduo (RDA) de vitamina C.
Os seres humanos são incapazes de sintetizar sua própria vitamina C, por isso é essencial incluí-la em uma dieta saudável.
A vitamina C está envolvida na síntese de proteínas e é necessária para o corpo produzir colágeno e certos neurotransmissores. Esses processos são vitais para muitas funções corporais, incluindo a cicatrização de feridas.
A vitamina C também tem propriedades antioxidantes e está envolvida no funcionamento do sistema imunológico.
2. Fonte de fibra
Uma porção de 100 g de amoras contém 14% da RDA de fibra. A fibra é um tipo de carboidrato que o corpo não consegue decompor em moléculas menores de açúcar, como acontece com outros carboidratos. As fibras desempenham um papel crucial na regulação dos níveis de açúcar no sangue e no consumo de açúcar.
Existem dois tipos de fibra nos alimentos, solúveis e insolúveis.
A fibra solúvel se dissolve na água e está associada à redução dos níveis de açúcar no sangue e ajuda a manter um nível saudável de colesterol.
A fibra insolúvel não se dissolve na água, mas favorece uma digestão saudável.
As amoras-pretas contêm tipos de fibras solúveis e insolúveis.
3. Antioxidantes
As amoras-pretas contêm altos níveis de antioxidantes, como as antocianinas. Os antioxidantes ajudam as pessoas a lutar contra o impacto adverso dos radicais livres no corpo.
Os radicais livres podem danificar as células e acredita-se que estejam intimamente envolvidos no processo de envelhecimento e em outras condições de saúde, como câncer e doenças cardíacas.
O corpo usa antioxidantes para reduzir os danos que os radicais livres podem causar. É possível que, quando as pessoas comem alimentos que contêm antioxidantes, estejam apoiando esse processo, mas são necessárias mais pesquisas para confirmar isso.
4. Vitamina K
Amoras são uma excelente fonte de vitamina K. Este é um nutriente necessário para a coagulação do sangue, que é essencial para a cicatrização adequada de feridas.
As pessoas também associam a boa saúde óssea à vitamina K. No entanto, é essencial que uma pessoa converse sobre sua ingestão de vitamina K com seu médico se estiver tomando anticoagulantes.
5. Vitamina A
As amoras também contêm vitamina A, que desempenha várias funções no corpo. A vitamina A apoia o sistema imunológico, que combate infecções e doenças. Também apóia o crescimento e a manutenção de dentes e ossos, além de manter a pele saudável.
A vitamina A é responsável pela produção de pigmentos na retina do olho e ajuda a manter a visão, especialmente em ambientes com pouca iluminação.
6. Funcionamento do cérebro
Um estudo em 2009 descobriu que ratos que consumiram amoras melhoraram as habilidades cognitivas e motoras em comparação com um grupo de controle de ratos que não consumiu amoras.
Os autores do estudo sugeriram que isso poderia ser devido a produtos químicos chamados polifenóis que estão nas amoras.
Mais pesquisas são necessárias para determinar se esses benefícios ocorrem em humanos.
Como incluir mais amoras em sua dieta
As pessoas podem facilmente incluir amoras como parte de qualquer dieta saudável. Um método popular é consumir amoras no café da manhã.
As pessoas podem incluí-los em uma salada de frutas com iogurte natural ou grego. Como alternativa, eles podem adicionar amoras aos cereais, incluindo mingau.
Outra maneira simples de incluir amoras na dieta é em vitaminas de frutas.
Amoras pretas funcionam bem em smoothies com outras frutas silvestres, como mirtilos ou framboesas, ou com maçãs. Adicionar proteína em pó e aveia pode aumentar o conteúdo nutricional e ajudar a pessoa a se sentir saciada por mais tempo.
Amoras também funcionam bem em sobremesas, como torta de maçã e amora ou crumble. As sobremesas, no entanto, geralmente contêm altos níveis de açúcar, o que pode prejudicar alguns dos benefícios à saúde associados às amoras.
Há algum efeito colateral?
As amoras-pretas são seguras para consumir e provavelmente não causam efeitos colaterais em pessoas que não são alérgicas a elas.
Recomenda-se a escolha de amoras inteiras sem adição de açúcar, congeladas ou frescas.
Algumas amoras enlatadas podem conter adição de açúcar ou conservantes que podem causar efeitos negativos para a saúde.
Remover
As amoras-pretas são ricas em muitos nutrientes e têm vários benefícios para a saúde. Mais pesquisas são necessárias para apoiar alguns desses benefícios, mas a ciência documentou muitas das ações positivas das vitaminas contidas nas amoras-pretas.
As pessoas podem facilmente adicionar amoras a uma dieta saudável, como no café da manhã, em um smoothie de frutas ou como um lanche. O consumo de amoras é seguro, mas as pessoas devem evitar comer demais para manter os níveis de açúcar das frutas ou frutose em níveis saudáveis.
