Para controlar o açúcar no sangue, estabeleça horários restritos para as refeições
Um novo estudo em pequena escala descobriu que os homens com risco de desenvolver diabetes tipo 2 poderiam se beneficiar comendo todas as refeições em um período restrito de 9 horas. Fazer isso, mesmo sem mudar outros hábitos alimentares, pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, sugere a pesquisa.
Muitos fatores contribuem para o risco de uma pessoa desenvolver diabetes tipo 2, e alguns deles, particularmente estilo de vida e dieta, são totalmente modificáveis.
Até agora, os pesquisadores e outros especialistas se concentraram principalmente no impacto das escolhas alimentares, quando se trata de prevenir o diabetes tipo 2 em pessoas em risco.
Numerosos estudos sugeriram que comer alimentos saudáveis pode ajudar as pessoas a manter o peso sob controle, bem como evitar a intolerância à glicose, uma característica do diabetes que é definida pela incapacidade do corpo de processar a glicose no sangue (açúcar).
No entanto, mais recentemente, algumas investigações descobriram evidências de que, para manter o diabetes e outras condições metabólicas sob controle, é importante controlar não apenas o que e quanto você come, mas também quando você faz suas refeições diárias.
Estudos conduzidos em ratos mostraram que a alimentação por tempo limitado pode melhorar os níveis de glicose no sangue, mesmo quando os animais têm uma dieta rica em gorduras.
Este tipo de dieta envolve comer todas as refeições do dia dentro de um período restrito de tempo, por exemplo, entre 9h00 e 18h00 todo dia.
Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Adelaide, na Austrália, e do Salk Institute for Biological Studies, em La Jolla, CA, estava ansiosa para tentar replicar essas descobertas de estudos em animais em humanos.
Assim, a professora associada Leonie Heilbronn, líder de pesquisa no departamento de medicina da universidade, e colegas conduziram recentemente um estudo de 1 semana envolvendo 15 homens com risco de diabetes tipo 2.
Um prazo restrito, mas sem outras restrições
Os participantes, com idades entre 30 e 70 anos e cada um com circunferência da cintura de pelo menos 102 centímetros, concordaram em fazer suas refeições em um período específico de 9 horas todos os dias.
“Os homens, que apresentam alto risco de desenvolver diabetes tipo 2, limitaram a ingestão de alimentos a um período de 9 horas por dia. Os participantes se comprometeram a comer com restrição de tempo, das 8h00 às 17h00 ou mais tarde, do meio-dia às 21h ”, explica Heilbronn.
Durante todo o experimento, acrescenta o pesquisador, os participantes “comeram sua dieta normal”. “Na verdade”, observa Heilbronn, “dissemos a eles para continuar comendo todos os alimentos que costumam comer”, sem quaisquer outras restrições.
Os pesquisadores mediram os níveis de glicose no sangue dos participantes todos os dias durante toda a semana durante a qual o estudo ocorreu.
Suas descobertas - que agora aparecem no jornal Obesidade - indicou que ambos os modelos de alimentação com restrição de tempo testados no estudo ajudaram a melhorar o controle da glicose dos participantes.
"Nossos resultados sugerem que modular quando, em vez de o que, comemos, pode melhorar o controle da glicose", diz Heilbronn, embora ela admita que ela e seus colegas "viram uma pequena perda de peso neste estudo, o que pode ter contribuído para o resultados."
Comer "na hora certa do dia"
Um participante do estudo, que também participou de um estudo de acompanhamento de 8 semanas, concordou em restringir suas refeições para que todas caíssem das 9h30 às 19h30. intervalo de tempo, observa que ele achou o experimento útil.
“O regime alimentar restrito foi inicialmente desafiador”, admite ele, mas “logo se tornou mais controlável”. Ele também observa que foi capaz de escolher um período de tempo que funcionou bem para ele.
“Só comia até às 19h30, pois descobri que isso funcionava bem com o meu estilo de vida”, explica ele.
“Durante o teste”, disse o participante, “descobri que minha tolerância à glicose no sangue em jejum melhorou significativamente. Ele mudou do nível de 'risco aumentado' para 'normal'. Isso sem alterar nenhum dos alimentos que eu gosto de comer. ”
Este também parece ser um dos principais apelos da dieta com restrição de tempo - que uma pessoa possa continuar a se entregar a todos os alimentos de que gosta, sem ter que se preocupar com a contagem de calorias.
Heilbronn argumenta que os benefícios ocorrem graças ao fato de que tal esquema dietético permite que o corpo de uma pessoa processe a ingestão de nutrientes nos momentos em que está mais ativo.
“Os regimes alimentares com restrição de tempo demonstram que podemos desfrutar de alimentos que são considerados 'ruins' para nós se os comermos na hora certa do dia, quando nossos corpos são mais biologicamente capazes de lidar com a carga de nutrientes. E talvez mais importante, se permitirmos que nossos corpos tenham mais tempo de jejum a cada noite. ”
Leonie Heilbronn
No entanto, o pesquisador também adverte que “embora esses resultados iniciais mostrem alguma promessa para o controle da glicose no sangue, um estudo maior com duração mais longa é necessário para investigar completamente a eficácia desse padrão de alimentação com restrição de tempo”.
