Morangos podem reduzir a inflamação intestinal
De acordo com um novo estudo, comer menos de uma xícara de morangos por dia pode melhorar os sintomas da doença inflamatória intestinal.
A doença inflamatória intestinal (DII) afeta cerca de 3 milhões de pessoas nos Estados Unidos.
Existem dois tipos principais: colite ulcerosa, em que a inflamação se concentra no reto e no cólon; e doença de Crohn, que pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal.
Os sintomas incluem dores de estômago e cólicas, diarreia, perda de peso, sangramento retal, anemia e úlceras.
Junto com a inflamação do intestino, as pessoas com DII tendem a ter um número maior de bactérias intestinais nocivas e níveis reduzidos de bactérias "boas".
A inflamação crônica do intestino também está associada a um risco aumentado de câncer de intestino a longo prazo. De forma preocupante, em uma escala global, a prevalência de IBD parece estar crescendo.
Hang Xiao, Ph.D. - que liderou o estudo recente - explica por que a DII pode estar aumentando, dizendo: “O estilo de vida sedentário e os hábitos alimentares de muitas pessoas neste país - dietas com alto teor de açúcar e gordura animal, mas com baixo teor de fibras - podem promover inflamação do cólon e aumenta o risco de IBD. ”
A dieta tem um papel significativo tanto no risco de desenvolver DII quanto no controle dos sintomas. No entanto, a natureza complexa da doença, bem como a falta de estudos nutricionais bem elaborados, tornam difícil tirar conclusões sólidas.
Recentemente, pesquisadores da Universidade de Massachusetts Amherst se concentraram em uma intervenção dietética simples e muito específica: morangos.
Morangos e inflamação
Nos últimos anos, os benefícios potenciais dos morangos para a saúde foram investigados por vários pesquisadores. Por exemplo, o potencial antiinflamatório do morango foi estudado em pessoas com obesidade abdominal. O potencial dos morangos para aliviar a dor da osteoartrite em pessoas com obesidade também foi testado.
Outros pesquisadores se concentraram no impacto positivo da baga na saúde cardiovascular, que, em parte, parece ser devido às suas propriedades antiinflamatórias.
Estudos anteriores, olhando especificamente para morangos e seu impacto na saúde intestinal, usaram, em geral, compostos derivados do morango, em vez de frutas inteiras. Os autores do estudo recente acreditam que essa abordagem perde informações valiosas.
Ph.D. O aluno Yanhui Han - que conduziu os experimentos - explica que “quando você testa apenas os compostos e extratos purificados, você perde muitos outros componentes importantes das frutas, como fibra alimentar, bem como compostos fenólicos ligados às fibras , que não pode ser extraído por solventes. ”
Além disso, em uma situação do mundo real, é a fruta inteira que as pessoas consomem, ao invés de suas partes constituintes.
Para investigar, os cientistas usaram um modelo de rato de IBD, que criaram alimentando-os com sulfato de dextrano de sódio. Os pesquisadores do IBD usam essa técnica amplamente.
Os pesquisadores dividiram os ratos em quatro grupos:
- ratos saudáveis alimentados com uma dieta normal
- ratos com IBD alimentados com uma dieta normal
- camundongos com IBD alimentados com pó de morango inteiro de 2,5 por cento
- camundongos com IBD alimentados com pó de morango inteiro a 5 por cento
Sintomas de IBD reduzidos
Os pesquisadores alimentaram os ratos com porções de morangos de tamanho equivalente a uma porção humana normal. Suas descobertas serão apresentadas hoje no 256º Encontro e Exposição Nacional da American Chemical Society, realizado em Boston, MA.
Eles concluíram que comer o equivalente a três quartos de uma xícara de morangos por dia reduziu a perda de peso e os sintomas de DII, como diarreia com sangue.
Houve também uma redução na resposta inflamatória nos cólons dos roedores - por exemplo, marcadores pró-inflamatórios, incluindo fator de necrose tumoral alfa e interleucina 1 beta, eram muito mais baixos no cólon.
Da mesma forma, o nível de células imunes pró-inflamatórias caiu na membrana que reveste o cólon.
Além disso, os ratos que comeram morangos apresentaram níveis reduzidos de bactérias intestinais nocivas, incluindo Akkermansia e Dorea, e níveis aumentados de flora saudável, como Lactobacillus e Bifidobacterium.
O próximo passo será levar essa descoberta para teste em humanos. Os resultados são encorajadores, mas Xiao é rápido em aconselhar as pessoas com DII a falar com um médico antes de alterar sua dieta. É importante ressaltar que as pessoas que são alérgicas a frutas devem evitar morangos.
Embora ainda seja cedo, encontrar uma intervenção nutricional simples como essa pode ser um fator decisivo para os indivíduos que têm problemas para controlar sua condição.
