Suplemento de espinafre pode aumentar a força muscular
Uma nova pesquisa examinou o potencial do extrato de espinafre como um intensificador do desempenho atlético. O composto ativo do extrato de espinafre melhora significativamente a força muscular, levando os autores do estudo a recomendar a proibição do suplemento nos esportes.
Rico em cálcio, magnésio e ferro, algumas pessoas chamam o espinafre de "superalimento".
Alguns estudos sugeriram que o espinafre tem uma variedade de benefícios à saúde, como manter o câncer sob controle, prevenir a asma, reduzir a pressão arterial e ajudar as pessoas com diabetes a controlar sua condição.
Uma nova pesquisa analisa outro benefício potencial da planta, embora o estudo tenha examinado um extrato de espinafre na forma de um suplemento dietético, em vez do próprio alimento.
Especificamente, pesquisadores liderados por Maria Parr - professora de química farmacêutica na Freie Universität em Berlim, Alemanha - examinaram o efeito da ecdisterona no desempenho atlético e na força muscular.
Ecdysterone é o principal composto do extrato de espinafre. É um fitoesteróide - ou seja, um esteróide que ocorre naturalmente nas plantas e pertence a uma classe chamada fitoesteróis, que são "estruturalmente semelhantes ao colesterol".
Estudos anteriores em mamíferos mostraram que os ecdisteróides têm uma ampla gama de efeitos benéficos. Na década de 1980, os pesquisadores apelidaram a ecdysterona de “segredo russo”, após suspeitas de que os atletas olímpicos russos a usavam como um suplemento para aumentar o desempenho.
Outros estudos demonstraram que a ecdisterona “aumenta a síntese de proteínas no músculo esquelético”. Na verdade, como explica o Prof. Parr, testes anteriores in vitro e in vivo mostraram que a ecdysterona é mais potente do que outros esteróides proibidos nos esportes, como a metandienona.
O novo artigo de estudo aparece na revista Arquivos de Toxicologia.
Estudando ecdisterona e força muscular
Para sua pesquisa, o Prof. Parr e equipe realizaram um estudo duplo-cego envolvendo 46 jovens atletas.
Os pesquisadores os dividiram em dois grupos: um que recebeu extrato de espinafre (o grupo de intervenção) e outro que recebeu um placebo. Nem os participantes nem os pesquisadores sabiam o que estavam tomando e a intervenção durou 10 semanas.
Durante esse tempo, as pessoas no grupo de intervenção receberam “[d] diferentes doses de suplementos contendo ecdisterona” para verificar seus efeitos na melhoria do desempenho.
Os cientistas pegaram amostras de sangue e urina e as analisaram para ecdysterona e "biomarcadores potenciais de melhoria de desempenho". Eles também fizeram uma “triagem abrangente para substâncias proibidas que melhoram o desempenho”.
Maior massa muscular e melhor desempenho
Os resultados revelaram que os participantes que tomaram ecdisterona tiveram “aumentos notavelmente maiores na massa muscular”. Experimentos in vitro replicaram os resultados, e o Prof. Parr e colegas mostraram que a ecdysterona interage com o receptor beta de estrogênio. Os testes também revelaram "aumentos significativos no desempenho do supino em uma repetição".
No entanto, os exames de sangue e urina não mostraram sinais de toxicidade hepática ou renal.
Como o Prof. Parr e a equipe explicam em seu artigo de estudo, "Esses dados sublinham a eficácia de uma suplementação de ecdisterona com relação ao desempenho esportivo."
Eles concluem:
“Nossos resultados sugerem fortemente a inclusão da ecdysterona na lista de substâncias e métodos proibidos no esporte na classe [...]‘ outros agentes anabolizantes ’”.
O prof. Parr acrescenta que os participantes que tomaram uma dose baixa do suplemento receberam dois comprimidos de ecdisterona por dia, o que equivale a algo entre 250 gramas (g) e 4 quilogramas (kg) de espinafre, dependendo da qualidade da planta. .
Portanto, para colher os benefícios de uma dose tão baixa, uma pessoa teria que consumir 250 ga 4 kg de espinafre todos os dias durante 10 semanas. Para imitar a alta dose no estudo, uma pessoa teria que consumir entre 1 e 16 kg de espinafre todos os dias durante 10 semanas.
