Adoçantes de baixa caloria podem promover a síndrome metabólica
Novos dados - apresentados na reunião anual da Endocrine Society, realizada em Chicago, IL - sugerem que o consumo de adoçantes de baixa caloria pode colocar as pessoas em risco de síndrome metabólica.
Cerca de 34% dos adultos nos Estados Unidos têm síndrome metabólica, o termo genérico para: pressão alta; açúcar alto no sangue; níveis elevados de colesterol; e gordura abdominal.
Sabemos que a síndrome metabólica duplica o risco de doenças cardíacas e dos vasos sanguíneos, colocando os indivíduos em risco de doenças cardíacas e derrame.
Pessoas com síndrome metabólica também têm três a cinco vezes mais chances de desenvolver diabetes tipo 2.
Recentemente em Notícias Médicas Hoje, vimos como a síndrome metabólica pode ser controlada pela ioga. Um estudo publicado no Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports descobriram que os participantes que participaram de um curso de treinamento de ioga de um ano demonstraram uma diminuição nas adipocinas pró-inflamatórias e um aumento nas adipocinas antiinflamatórias.
As adipocinas são proteínas sinalizadoras que instruem o sistema imunológico a aumentar ou diminuir a inflamação. Portanto, parecia que a ioga beneficiava as pessoas com síndrome metabólica ao reduzir a inflamação, permitindo-lhes controlar melhor os sintomas.
Outro estudo recente até sugeriu que os compostos encontrados na cerveja poderiam fornecer benefícios significativos à saúde para pessoas com síndrome metabólica, ajudando a melhorar a resistência à insulina.
Adoçantes, células-tronco e amostras de gordura
No novo estudo, pesquisadores da George Washington University em Washington, D.C., examinaram os efeitos de um adoçante de baixa caloria chamado sucralose nas células-tronco humanas do tecido adiposo.
Estes foram experimentados em placas de Petri que simulavam um ambiente promotor de obesidade.
Os cientistas imitaram a concentração típica de Sucralose no sangue de pessoas que consomem grandes quantidades de adoçantes de baixa caloria. Quando isso foi administrado às células-tronco, a equipe notou um aumento da expressão de genes ligados à produção de gordura e inflamação.
Os autores seguiram isso com um experimento separado envolvendo amostras de biópsia de gordura abdominal de pessoas que eram consumidores regulares de adoçantes de baixa caloria.
Em amostras de gordura de pessoas com peso saudável, eles não encontraram um aumento significativo na expressão do gene, mas nas amostras de gordura de participantes com sobrepeso ou obesos, houve uma superexpressão significativa de genes produtores de gordura e indutores de inflamação.
Os autores do estudo acreditam que esses padrões de expressão gênica criam condições favoráveis à síndrome metabólica, o que, por sua vez, aumenta o risco de pré-diabetes e diabetes.
As descobertas "devem ser motivo de preocupação"
O coautor do estudo Sabyasachi Sen, professor associado de medicina na George Washington University, descreve os resultados.
“Nossos estudos baseados em células-tronco indicam que os adoçantes de baixa caloria promovem o acúmulo adicional de gordura dentro das células em comparação com as células não expostas a essas substâncias, de forma dependente da dose - o que significa que, conforme a dose de sucralose é aumentada, mais células apresentam aumento da gota de gordura acumulação."
“Isso provavelmente ocorre pelo aumento da entrada de glicose nas células por meio do aumento da atividade de genes chamados transportadores de glicose.”
O professor Sen explica que essas descobertas devem ser uma preocupação especial para pessoas que são obesas e têm pré-diabetes ou diabetes, uma vez que essas pessoas já apresentam risco aumentado de ataque cardíaco e derrames.
Os cientistas acreditam que a superexpressão de genes relacionados à gordura é mais pronunciada nessas pessoas porque elas têm maiores quantidades de glicose no sangue, o que cria resistência à insulina.
