A dieta cetogênica é boa para esclerose múltipla?
A esclerose múltipla é uma condição que afeta o sistema nervoso, e algumas pessoas acreditam que uma dieta cetogênica pode retardar a progressão da doença ou controlar seus sintomas.
A dieta cetogênica é pobre em carboidratos, moderada em proteínas e rica em gordura. Atualmente, não há evidências suficientes para recomendá-lo a todos com esclerose múltipla.
Os defensores da dieta cetogênica acreditam que ela pode ajudar as pessoas a perder peso e possivelmente reverter doenças degenerativas. A dieta cetogênica oferece alguns benefícios, mas as pessoas com esclerose múltipla (EM) precisam considerar alguns fatores antes de tentar a dieta.
Base e benefícios da dieta cetogênica
O objetivo da dieta cetogênica é estimular o corpo a passar da queima de carboidratos para a queima de gorduras.
O corpo geralmente transforma os carboidratos dos alimentos em açúcar glicose, que então usa para obter energia ou armazena para depois. A glicose é o combustível preferido do corpo.
No entanto, se uma pessoa deixa seu corpo sem glicose removendo carboidratos de sua dieta, o corpo passa a usar gorduras como fonte de combustível.
As pessoas se referem a essa adaptação como cetose, que dá nome à dieta.
Vantagens da cetose
Em um estado cetogênico, o corpo reduz os níveis de açúcar no sangue e faz com que o fígado crie subprodutos químicos chamados cetonas. Como resultado da redução dos carboidratos ou do aumento das cetonas, a dieta cetogênica pode ajudar com:
- perda de peso
- proteção das células
- inflamação reduzida
- níveis mais baixos de estresse físico
A dieta cetogênica e a esclerose múltipla
Um dos efeitos das cetonas é que elas podem ajudar a proteger o corpo em nível celular. Esse benefício potencial pode tornar a dieta atraente para algumas pessoas com EM.
O que dizem os estudos?
Os resultados de um ensaio de 2015 na Alemanha sugerem que as pessoas com EM podem melhorar sua qualidade de vida aderindo a uma dieta cetogênica. No entanto, o estudo durou apenas 6 meses e envolveu apenas 60 pessoas.
Uma revisão do mesmo ano investiga os potenciais efeitos benéficos da dieta cetogênica para pessoas com EM. Os pesquisadores observam que a dieta cetogênica parece ter potencial para tratar o componente neurodegenerativo da esclerose múltipla.
A dieta cetogênica parece beneficiar o corpo no nível celular. Aumenta a quantidade de alimento disponível para as células, ao mesmo tempo que reduz o estresse oxidativo e aumenta os níveis de antioxidantes no sangue. Este efeito combinado pode ajudar a proteger as células nervosas e cerebrais, o que pode retardar a neurodegeneração.
É importante observar que esses benefícios são teóricos. Ainda não há dados suficientes sobre a dieta cetogênica e a EM em humanos para confirmá-los. Atualmente, os pesquisadores não têm certeza de quanto tempo esses efeitos podem durar e se pode haver ou não outros efeitos de longo prazo.
Os resultados desses estudos sobre a dieta cetogênica parecem promissores para a esclerose múltipla, e os pesquisadores pedem mais investigações.
Coisas a considerar
A National Multiple Sclerosis Society lista alguns fatores que podem afetar o quão benéfica uma dieta baixa em carboidratos é para pessoas com EM. Eles incluem o seguinte:
- Fadiga: as cetonas podem reduzir o apetite de algumas pessoas e ajudá-las a perder peso, mas cetonas extras na corrente sanguínea também podem causar fadiga.
- Fibras e nutrientes: as dietas cetogênicas eliminam os carboidratos processados, mas também excluem os carboidratos nutritivos.
- Constipação: a redução das fibras pode aumentar a probabilidade de constipação.
- Saúde óssea: pessoas com EM podem ter um risco maior de osteoporose, que faz com que os ossos se tornem quebradiços e mais porosos do que ossos saudáveis.
Coisas para comer ou evitar
A dieta cetogênica permite que as pessoas alcancem e mantenham um estado de cetose comendo gorduras e proteínas e evitando carboidratos.
Gorduras
Em geral, a maioria das pessoas tolera bem a dieta cetogênica.
No entanto, as pessoas que seguem essa dieta devem estar cientes de que nem todas as gorduras são iguais. A American Heart Association recomenda evitar gorduras trans e óleos hidrogenados e aumentar a ingestão de gorduras insaturadas.
As gorduras saudáveis para incorporar em uma dieta cetogênica podem incluir:
- azeite
- abacate
- nozes, como amêndoas ou pistache
- peixes frios e gordurosos, incluindo salmão ou sardinha
Proteínas
A dieta cetogênica pode incluir proteínas de fontes vegetais e animais, incluindo:
- eu no
- laticínios
- ovos
- nozes, como amendoim e castanha de caju
Carboidratos
A dieta cetogênica restringe carboidratos simples e complexos. Os carboidratos simples incluem:
- qualquer Açúcar
- sucos de frutas, refrigerantes, chás adoçados
- todos os tipos de doces
- leite, que contém o açúcar lactose
Os carboidratos complexos incluem:
- massa
- pão
- assados
- feijões
- frutas
- grãos de cereais
- vegetais ricos em amido, como batata e milho
O que é um plano básico de alimentação para um dia?
Uma pessoa pode comer o seguinte na dieta cetogênica:
Café da manhã
- dois ovos fritos
- fatias de bacon
- café preto
Lanche da manhã
- meio abacate temperado
Almoço
- abóbora fatiada
- almôndegas com molho de espaguete
Lanche da tarde
- amêndoas
Jantar
- salmão assado
- couve-flor cozida no vapor com manteiga
- espinafre bebê
Outras bebidas ao longo do dia podem incluir água, água com gás com limão ou chá de ervas.
O texto acima é apenas um exemplo de um dia inteiro comendo. Existem muitas maneiras de tornar a dieta cetogênica menos restritiva e mais agradável, dependendo do gosto individual.
Remover
Mais pesquisas são necessárias sobre os efeitos dessas dietas ao longo do tempo, especialmente em pessoas que têm EM.
Embora a maioria dos médicos recomende que esses indivíduos sigam as diretrizes dietéticas básicas, isso não impede que as pessoas experimentem dietas diferentes. Algumas pessoas com EM podem se sentir confortáveis com uma dieta cetogênica, mas isso não significa que seja adequada para todos.
A dieta cetogênica também pode ser um choque para o corpo. É melhor fazer mudanças na dieta sob a orientação de um profissional de saúde. Eles podem ajudar a identificar quaisquer nutrientes que possam faltar em uma pessoa, que podem ser prejudiciais à saúde.
Qualquer pessoa com EM que esteja considerando uma mudança significativa na dieta deve falar primeiro com seu médico.
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