A água destilada é segura para beber?
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Manter-se hidratado é fundamental para manter uma boa saúde. Mas será que beber água destilada, em vez de outros tipos de água, é uma opção saudável?
Neste artigo, exploramos as qualidades da água destilada em comparação com outros tipos de água e analisamos se é segura e saudável para beber.
Visão geral
Como a água não tem calorias ou açúcar, é uma escolha melhor do que refrigerantes ou suco de frutas para se manter hidratada. Refrigerantes e sucos de frutas são carregados de açúcares, que na verdade removem a água do corpo.
Embora possa parecer simples pegar um copo d'água, há muitos tipos de água disponíveis para beber, incluindo:
- água pura da torneira
- água de nascente
- água destilada
- água de poço
Cada tipo de água tem seu próprio conjunto de benefícios, mas alguns trazem riscos. A água destilada é formada a partir do vapor de água fervente. Ao ferver a água, os minerais e outras impurezas são removidos, deixando a água destilada em um estado "mais puro".
Por causa disso, algumas pessoas acreditam que beber água destilada pode ajudar a limpar o corpo de produtos químicos desnecessários. Outras pessoas, entretanto, acham que os minerais encontrados na água potável são necessários para uma boa saúde.
O que é água destilada?
Quase toda a água contém algumas impurezas. Essas impurezas podem incluir:
- minerais
- nutrientes
- contaminantes
Água destilada teve essas impurezas removidas por fervura e evaporação. Algumas pessoas pensam que a água destilada tem gosto insípido porque falta:
- metais
- minerais
- outros compostos inorgânicos
Em essência, a água destilada não é muito diferente de outras águas purificadas. A única coisa que difere é a forma como a água é purificada.
A destilação é um método antigo de purificação de água. No entanto, é um processo relativamente complicado e difícil de fazer em casa sem uma máquina de destilação de água.
Existem muitos municípios em comunidades litorâneas que usam instalações de destilação para tratar a água do oceano, que é então usada como água potável.
A água destilada é segura para beber?
Água destilada é segura para beber com moderação como parte de uma dieta balanceada. Uma variedade de bebidas e refrigerantes contém água destilada.
No entanto, quando a água destilada é o único tipo de água que uma pessoa bebe, podem surgir consequências potenciais para a saúde. Esses problemas ocorrem devido à falta de minerais e possíveis alterações no equilíbrio do corpo de eletrólitos, fluidos, minerais e pH.
Além disso, aqueles que estão em jejum ou que têm câncer, bebês, crianças pequenas e atletas devem evitar beber água destilada ou desmineralizada para prevenir desequilíbrios eletrolíticos, especialmente se estes não estiverem sendo adequadamente substituídos por alimentos ou outras fontes de bebida.
Em geral, beber água destilada não é problemático quando combinada com outras fontes de água. A maioria das pessoas tem uma dieta variada em países desenvolvidos e obtém sua hidratação e nutrição de várias fontes.
Quais são os riscos de beber água destilada?
Os principais riscos de beber apenas água destilada estão associados à falta de minerais dissolvidos, como magnésio e cálcio.
Alguns dos efeitos adversos de beber apenas água destilada ou com baixo teor de água mineral incluem:
- um sabor neutro que muitas pessoas consideram desagradável, levando a um consumo reduzido de água
- uma diminuição na função metabólica do corpo
- um aumento na produção de urina que pode resultar em desequilíbrio eletrolítico
Falha ao substituir os minerais perdidos com o suor
Quando o corpo perde água por meio do suor e da produção de urina, ele perde sódio e outros minerais além da água. Para que o corpo funcione corretamente, esses minerais devem ser repostos.
Beber água destilada não irá repor os minerais perdidos pelo suor, uma vez que todos os aditivos e minerais foram removidos durante o processo de destilação.
No entanto, como a maioria das pessoas come e bebe uma variedade de alimentos e bebidas ao longo do dia, a maioria das pessoas obterá os sais e minerais de que precisam dessas outras fontes.
Essa falta de minerais e aditivos só representaria um risco significativo se a água destilada fosse o único fluido ou alimento que uma pessoa consumisse.
Jejuar apenas bebendo água pode ser perigoso
Não é perigoso beber água destilada como parte de uma dieta balanceada, que deve incluir alimentos que reponham quaisquer minerais perdidos pelo suor.
No entanto, jejuar por um período prolongado e, em seguida, beber apenas água destilada pode ser perigoso, porque uma pessoa não estaria repondo nenhum dos minerais perdidos.
Um jejum prolongado apenas com água é perigoso por outros motivos também, e esses outros problemas são muito mais preocupantes do que o tipo de água que a pessoa bebe. Antes de realizar qualquer tipo de rápido extremo, uma pessoa deve consultar um profissional de saúde.
Mudança do pH, equilíbrio eletrolítico e mineral do sangue e tecidos
Em casos extremos, quando uma pessoa bebe apenas água destilada e não recebe nutrição adequada, uma condição chamada "acidose" pode ocorrer devido ao pH mais ácido da água. Essa condição ocorre como resultado da alteração do equilíbrio do pH do sangue. Embora raro, é possível que isso ocorra quando quantidades excessivas apenas de água destilada são ingeridas.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde, este e outros problemas de saúde associados são em parte devido à falta de minerais e eletrólitos na água destilada, o que força mudanças prejudiciais no delicado equilíbrio de sódio, potássio, fluido, cálcio, magnésio, zinco, fósforo e outros nutrientes no corpo.
O equilíbrio do pH da água destilada é 7,0, e o equilíbrio do pH do sangue deve permanecer entre 7,35 e 7,45. A acidose ocorre quando o pH do sangue cai abaixo de 7,35. A acidose e mudanças significativas no equilíbrio de eletrólitos e minerais do corpo podem levar à retenção de líquidos, deficiências de nutrientes, fadiga, cãibras musculares, dor de cabeça, frequência cardíaca prejudicada e consequências ainda mais terríveis para a saúde, incluindo falência de órgãos.
A Organização Mundial da Saúde observou que as águas desmineralizadas pelos métodos a seguir também estão associadas às mesmas consequências para a saúde que a água destilada (a menos que sejam remineralizadas), incluindo dessalinizada, osmose reversa, nanofiltrada e / ou desionizada.
Um estudo da Environmental Research também descobriu que beber água desmineralizada por meio de métodos de dessalinização pode ter um efeito pró-carcinogênico.
Afetando o meio ambiente
Além disso, para pessoas que se preocupam com o meio ambiente, a água destilada pode não ser a melhor escolha.
A destilação não é o processo mais ecologicamente correto, pois deixa para trás água altamente salina ou dura, o que pode perturbar ou destruir o ecossistema circundante da fonte de água.
Quais são os benefícios potenciais de beber água destilada?
A água destilada tem vantagens potenciais. Esses benefícios podem incluir:
- Limpeza do corpo com água pura: Ao beber água destilada, a pessoa está consumindo água sem outros aditivos. Como a água destilada é pura, algumas pessoas acreditam que ela pode limpar o corpo, embora os dados sobre isso sejam limitados.
- Reduzindo o risco de doenças: a destilação remove os patógenos transmitidos pela água. A maioria das bactérias causadoras de doenças transmitidas pela água não sobrevive à destilação.
- Reduzindo o risco de consumir produtos químicos nocivos: A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA) permite baixos níveis de certos produtos químicos nocivos na água potável. Na água destilada, nenhum desses produtos químicos está presente.
Coisas a considerar antes de beber água destilada
Ao escolher a água potável, as pessoas podem querer considerar os seguintes fatores:
- a qualidade da água da torneira local
- preferência de gosto
- qualidade de vitaminas e minerais na dieta
- ponto de custo
- disponibilidade de outra água potável
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