Hipertireoidismo: alimentos para comer e evitar
A dieta de uma pessoa pode afetar os sintomas de hipertireoidismo. Alguns alimentos podem melhorar a condição, enquanto outros podem piorar os sintomas ou interferir com os medicamentos.
O hipertireoidismo, um tipo de tireotoxicose, é uma condição em que a glândula tireoide produz muito hormônio tireoidiano. Algumas pessoas se referem a essa condição como uma tireoide hiperativa. A causa mais comum de hipertireoidismo é uma doença autoimune chamada doença de Graves.
Os sintomas de uma tireoide hiperativa incluem perda de peso não intencional, ansiedade, sudorese, evacuações frequentes, dificuldade para dormir e fraqueza muscular. O hipertireoidismo é muito mais comum em mulheres do que em homens.
Neste artigo, discutimos como a dieta afeta o hipertireoidismo e fornecemos listas de alimentos para comer e evitar.
Como a dieta afeta o hipertireoidismo?
Comer frutas e vegetais frescos pode beneficiar uma tireoide hiperativa.
Comer certos alimentos não cura o hipertireoidismo, mas alguns nutrientes e minerais desempenham um papel no controle da doença subjacente. A dieta pode afetar a produção de hormônios da tireoide e o funcionamento da tireoide.
Os seguintes nutrientes e produtos químicos estão entre aqueles que podem afetar o hipertireoidismo:
- Iodo, que a glândula tireóide usa para produzir o hormônio tireoidiano. Muito iodo na dieta pode aumentar a produção do hormônio tireoidiano.
- O cálcio e a vitamina D são vitais porque o hipertireoidismo pode causar problemas com a densidade mineral óssea.
- Alimentos e bebidas que contêm cafeína podem piorar os sintomas do hipertireoidismo.
Abaixo, discutimos alguns dos nutrientes que podem afetar a função da tireóide e observamos quais alimentos os contêm.
Alimentos para comer
Os seguintes alimentos podem ter benefícios para pessoas com tireoide hiperativa:
Alimentos com baixo teor de iodo
Se uma pessoa está planejando receber tratamento com iodo radioativo para hipertireoidismo, seu médico pode pedir-lhe para seguir uma dieta pobre em iodo.
Alimentos e bebidas com baixo teor de iodo incluem:
- sal não iodado
- claras de ovo
- vegetais frescos ou congelados
- chá e café preto
- ervas e especiarias
- óleos vegetais
- açúcar, geléia, geléia e mel
- nozes sem sal e manteiga de nozes
- refrigerante e limonada
- cerveja e vinho
- porções moderadas de carne, frango, peru, vitela e cordeiro
- frutas e sucos de frutas
A American Thyroid Association oferece dicas sobre como seguir uma dieta pobre em iodo.
Vegetais crucíferos
Alguns vegetais crucíferos contêm compostos que diminuem a produção do hormônio da tireoide e podem reduzir a captação de iodo pela tireoide. Ambos os efeitos podem ser benéficos para uma pessoa com hipertireoidismo.
No entanto, qualquer pessoa com hipotireoidismo (função tireoidiana diminuída) deve evitar comer grandes quantidades desses alimentos.
Esses vegetais crucíferos incluem:
- Couve-de-bruxelas e repolho
- couve, mostarda e raízes e verduras de nabo
- couve e rúcula
- rabanetes e rutabagas
- bok choy
- couve-flor
- brócolis e brócolis rabe
Alimentos contendo selênio
O selênio é um micronutriente que o corpo necessita para o metabolismo dos hormônios da tireoide. A pesquisa sugere que o selênio pode ajudar a melhorar alguns dos sintomas de doenças auto-imunes da tireoide, como a doença ocular da tireoide.
Entre as pessoas que usam medicamentos antitireoidianos, as que tomam suplementos de selênio podem atingir os níveis normais da tireoide mais rapidamente do que as que não o fazem.
Os alimentos ricos em selênio incluem:
- castanha-do-pará
- atum
- linguado
- camarão
- presunto
- macarrão fortificado e cereais
- carne
- Peru
- frango
- arroz
- ovos
- queijo tipo cottage
- feijao cozido
- aveia
- espinafre
Alimentos contendo ferro
O ferro é um nutriente importante para os processos normais do corpo, incluindo a saúde da tireóide. O ferro ajuda as células vermelhas do sangue a transportar oxigênio para outras células do corpo.
Os pesquisadores associaram os baixos níveis de ferro ao hipertireoidismo.
As pessoas podem manter uma ingestão adequada de ferro incluindo estes alimentos em sua dieta:
- cereais fortificados
- passas de uva
- ostras e peixes
- feijão branco, feijão vermelho e feijão preto
- chocolate escuro
- carne bovina, frango, peru e porco
- lentilhas
- espinafre
- tofu
- sardinhas
- grão de bico
Alimentos que contêm cálcio e vitamina D
Há uma associação entre hipertireoidismo de longa data e diminuição da densidade mineral óssea, que pode levar à osteoporose.
O cálcio e a vitamina D são nutrientes importantes para a saúde óssea.
Os alimentos ricos em cálcio incluem:
- leite
- queijo
- iogurte
- sorvete
- salmão enlatado
- sardinhas
- brócolis
- suco de laranja fortificado
- couve
- bok choy
- tofu e leites de soja fortificados
Muitas pessoas com hipertireoidismo têm deficiência de vitamina D. A principal fonte de vitamina D é o sol batendo na pele para que o corpo possa produzir a sua própria. No entanto, devido às preocupações com a exposição ao sol e o aumento do risco de câncer de pele, muitas pessoas limitam ativamente seu tempo ao sol ou usam protetor solar.
Poucos alimentos são boas fontes de vitamina D, mas os seguintes alimentos contêm um pouco dessa vitamina:
- salmão e atum
- leite e alguns produtos lácteos fortificados (verifique os rótulos)
- leite de soja fortificado
- cereais fortificados
Especiarias
Estudos relacionaram certas especiarias, incluindo açafrão-da-índia e pimenta-do-reino, a uma frequência reduzida de doenças da tireoide, incluindo hipertireoidismo.
A cúrcuma também tem propriedades antiinflamatórias.
As pessoas podem usar especiarias diferentes, como açafrão-da-índia, para dar sabor aos alimentos.
Alimentos a evitar
A seguir, examinamos os alimentos que podem ser prejudiciais às pessoas com hipertireoidismo se os consumirem em grandes quantidades:
Alimentos ricos em iodo
Muito iodo pode piorar o hipertireoidismo, levando a glândula tireoide a produzir muito hormônio da tireoide.
Uma pessoa com hipertireoidismo deve evitar comer quantidades excessivas de alimentos ricos em iodo, como:
- sal iodado
- peixe e marisco
- algas marinhas ou algas
- lacticínios
- suplementos de iodo
- produtos alimentícios contendo corante vermelho
- gemas de ovo
- melaço blackstrap
- carragena, que é um aditivo
- assados com condicionadores de massa iodada
Soja
Estudos em animais demonstraram que a ingestão de soja pode interferir na captação de iodo radioativo para o tratamento do hipertireoidismo.
As fontes de soja incluem:
- leite de soja
- molho de soja
- tofu
- feijão edamame
- óleo de soja
Glúten
A pesquisa sugere que a doença autoimune da tireoide, incluindo a doença de Graves, é mais comum entre as pessoas que têm doença celíaca do que entre aquelas que não têm.
A razão para isso não é aparente, mas a genética pode desempenhar um papel. Ter a doença celíaca também pode aumentar a probabilidade de uma pessoa desenvolver outras doenças autoimunes.
A doença celíaca causa danos ao intestino delgado como resultado da ingestão de glúten. O glúten é uma proteína do trigo, cevada, aveia e centeio.
Pessoas com doença celíaca precisam seguir uma dieta sem glúten. Algumas pesquisas sugerem que seguir uma dieta sem glúten pode facilitar uma melhor absorção de medicamentos para a tireoide pelo intestino e diminuir a inflamação.
Cafeína
A cafeína pode piorar alguns sintomas do hipertireoidismo, incluindo palpitações, tremores, ansiedade e insônia.
Sempre que possível, uma pessoa com hipertireoidismo deve tentar evitar alimentos e bebidas que contenham cafeína. Esses incluem:
- café regular
- chá preto
- chocolate
- refrigerante normal
- bebidas energéticas
Resumo
O hipertireoidismo é uma condição em que a glândula tireoide está hiperativa e produz hormônio tireoidiano em excesso. As pessoas devem seguir seu plano de tratamento e todas as recomendações dietéticas de seu médico.
Mudar a dieta pode melhorar os sintomas de hipertireoidismo. Certos nutrientes podem ajudar a apoiar a função tireoidiana saudável ou reduzir os sintomas de hipertireoidismo.
Um médico ou nutricionista poderá fornecer mais informações sobre as mudanças na dieta para hipertireoidismo.
