Como a dieta pode afetar a psoríase?
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A nutrição afeta todos os aspectos da saúde. A psoríase, uma doença auto-imune que apresenta pele seca, com coceira e escamosa, pode ser uma condição para a qual a dieta pode fazer a diferença.
A psoríase é uma doença que dura a vida toda e sua gravidade pode variar. O tratamento médico geralmente visa reduzir a produção de células da pele para minimizar os surtos ou o agravamento periódico dos sintomas. Algumas mudanças no estilo de vida também podem ajudar.
A pesquisa sobre o efeito das mudanças dietéticas na psoríase não é conclusiva, mas há evidências crescentes de que algumas escolhas podem ajudar a melhorar os sintomas.
Eliminar o glúten, trocar alimentos ricos em calorias por opções de baixa caloria e escolher alimentos antiinflamatórios, sempre que possível, pode melhorar os sintomas da psoríase em algumas pessoas.
Em combinação com a medicina, a nutrição pode ter um papel importante na luta contra a psoríase.
O efeito da dieta na psoríase
Existem poucos dados científicos que confirmam que uma dieta específica pode beneficiar pessoas com psoríase, mas há algumas evidências de que mudar a dieta pode ajudar.
Perda de peso, diminuição da inflamação e aumento do consumo de antioxidantes são fatores que podem ajudar a aliviar os sintomas após fazer mudanças na dieta.
Aqui, examinamos sete maneiras pelas quais a dieta pode ajudar a aliviar os sintomas da psoríase.
1. Perda de peso
Os pesquisadores associaram a psoríase a distúrbios metabólicos, cujas características incluem obesidade e inflamação.
Os cientistas não têm certeza do motivo, mas estudos descobriram que para cada aumento de unidade no índice de massa corporal (IMC), há uma chance 9% maior de desenvolver os sintomas da psoríase.
Perder o excesso de peso por meio de dieta, por exemplo, pode ajudar a reduzir a gravidade da psoríase, de acordo com um estudo.
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2. Glúten e doença celíaca
Pessoas com psoríase podem ter maior probabilidade de ter doença celíaca, bem como psoríase. O corpo de uma pessoa com doença celíaca não tolera o glúten, uma proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio.
Se a pessoa consumir alimentos que contenham glúten, corre o risco de desenvolver sintomas gastrointestinais, fadiga, anemia e muitos outros sintomas.
Em um estudo que envolveu 218 pessoas com psoríase e 264 pessoas sem psoríase, 4,1 por cento das pessoas com psoríase tinham doença celíaca, em comparação com apenas 1 por cento entre as pessoas sem psoríase. Os resultados foram publicados em 2015.
Para pessoas com doença celíaca, cortar alimentos que contenham glúten - incluindo muitos produtos de panificação e outros produtos que contenham farinha - pode ajudar a aliviar os sintomas da psoríase, bem como os da doença celíaca.
Alimentos a evitar incluem:
- trigo e produtos de trigo, incluindo semolina e muitas massas
- levedura de cerveja
- pães e assados
- flocos de milho e outros cereais
- muitos alimentos processados
- algumas cervejas
- alguns cosméticos, como batom e protetor labial
Muitas lojas agora vendem uma variedade de opções sem glúten, e produtos sem glúten também estão disponíveis para compra online.
Saiba mais sobre a doença celíaca e quais alimentos evitar aqui.
3. Alimentos antiinflamatórios
Quando uma pessoa tem síndrome metabólica, incluindo obesidade, é provável que também sinta inflamação. Isso pode piorar os sintomas da psoríase, de acordo com um estudo publicado em 2014.
Resultados publicados no jornal Nutrição Clínica indicaram que seguir uma dieta com controle calórico que também contém ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 pode ajudar a reduzir os marcadores inflamatórios e pode melhorar os sintomas da psoríase.
Quarenta e seis pessoas com psoríase e obesidade que seguiram essa dieta por 3 e 6 meses viram uma “melhora clinicamente significativa” em sua pontuação de psoríase.
Exemplos de alimentos que podem ter um efeito antiinflamatório incluem:
- peixes oleosos e de água fria
- frutas e vegetais
- nozes e sementes
- feijões
- fibra
Obtenha algumas dicas úteis aqui sobre a dieta antiinflamatória e o que comer.
4. Antioxidantes e inflamação
Alguns pesquisadores acreditam que certos nutrientes dos alimentos têm propriedades antioxidantes. Isso significa que eles reduzem o estresse oxidativo e evitam que o corpo produza “radicais livres”, ou espécies reativas de oxigênio.
Esses radicais livres podem desempenhar um papel na redução da inflamação.
Exemplos de antioxidantes incluem vitaminas A, E e C e os minerais ferro, cobre, manganês, zinco e selênio.
Eles estão presentes em vários graus em uma variedade de alimentos à base de plantas.
Boas fontes podem ser:
- frutas e vegetais
- nozes e sementes
- especiarias, como cravo, hortelã-pimenta e canela
- ervas, incluindo orégano, tomilho e sálvia
Saiba mais aqui sobre antioxidantes e em quais alimentos encontrá-los.
5. Vitamina D
A vitamina D vem de duas fontes:
- alimentos, como laticínios fortificados
- exposição à luz solar, pois o corpo cria vitamina D em resposta aos raios ultravioleta B (UVB)
A pesquisa sugere que expor a pele a pequenas quantidades de sol todos os dias pode beneficiar pessoas com psoríase.
Obter vitamina D suficiente de fontes dietéticas pode ajudar.
As fontes incluem:
- peixe oleoso
- leite, iogurte e queijo suíço
- ovo
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6. Um estilo de vida saudável
Muitos indivíduos que melhoram sua dieta também se sentem mais motivados para praticar exercícios. A atividade física pode ajudar a reduzir a gravidade dos sintomas.
Resultados publicados no British Journal of Dermatology descobriram que um programa de intervenção dietética de 20 semanas, bem como o aumento dos exercícios físicos, levaram a uma melhora nos sintomas da psoríase.
Esse benefício pode ser porque os exercícios permitem que a pessoa perca peso, minimize a inflamação ou ambos.
O estresse também pode ser um gatilho para um surto de psoríase. Comer de forma saudável e praticar exercícios regularmente pode contribuir para melhorar a saúde geral e reduzir os níveis de estresse.
7. Bem-estar mental
Pessoas com psoríase também podem experimentar um benefício psicológico ao assumirem o controle de suas escolhas alimentares como forma de controlar seus sintomas.
A redução do estresse, por exemplo, pode ajudar a prevenir um surto psoriático.
Se uma pessoa sabe que está escolhendo alimentos mais saudáveis e que esses alimentos podem aliviar os sintomas da psoríase, isso pode proporcionar um alívio mental e emocional que pode ajudar a reduzir o estresse e, com ele, o risco de uma crise.
Pessoas com psoríase devem ter como objetivo manter uma dieta balanceada, incluindo todos os alimentos de que gostam de forma moderada.
Clique aqui para saber como o estresse e outros gatilhos aumentam o risco de um surto de psoríase.
Dicas de dieta
Não existe uma abordagem universal para melhorar a psoríase.
No entanto, algumas dicas de dieta podem ajudar a diminuir a inflamação e aumentar os esforços para perder peso, se necessário.
Essas dicas incluem:
Evitar açúcar: o excesso de açúcar na dieta pode piorar a inflamação, portanto, reduzir ou eliminar os açúcares adicionados pode ser um primeiro passo importante.
Beber muita água: A água hidrata todas as partes do corpo, inclusive a pele. Consumir bastante água ao longo do dia pode ajudar a melhorar a textura, a aparência e a sensação da pele.
Evitar alimentos desencadeadores: algumas pessoas podem descobrir que manter um diário alimentar e cortar um alimento por vez ajuda a identificar um fator desencadeante que agrava seus sintomas. Para pessoas com doença celíaca, o glúten é um alimento desencadeador.
Eliminando gorduras trans: óleos hidrogenados, fontes de gorduras trans, são comuns nos alimentos embalados e fritos de hoje. É melhor eliminar todos os tipos de gorduras trans, pois podem causar inflamação. O azeite de oliva extra virgem é uma alternativa saudável.
Incluindo peixes de água fria na dieta: salmão, truta, arenque e outros peixes de água fria contêm vitamina D e gorduras saudáveis ômega-3. A linhaça também é uma boa fonte de ômega-3.
Escolha de alimentos antiinflamatórios: vegetais, frutas vermelhas, nozes, sementes e temperos são todos antiinflamatórios. Há uma falta de pesquisas para mostrar se eles podem ou não melhorar a psoríase, mas podem ser uma adição útil para qualquer pessoa que queira reduzir a inflamação.
Evitando gorduras saturadas: estudos demonstraram que evitar carnes vermelhas e laticínios integrais pode reduzir a descamação e produzir surtos mais brandos.
Outros itens a evitar podem incluir álcool, cafeína e pimentas.
Panorama
Todos podem se beneficiar de uma dieta saudável com muitas frutas e vegetais frescos, mas para pessoas com psoríase, isso pode ter o benefício adicional de aliviar alguns sintomas.
A incorporação de alimentos mais ricos em nutrientes na dieta e a redução do consumo de junk food podem ajudar a reduzir o excesso de peso e a inflamação, além de melhorar o humor e a sensação geral de bem-estar.
