Alimentos ricos em potássio a serem evitados com doença renal
Pessoas com doença renal crônica precisam limitar a quantidade de potássio que consomem porque seus rins não conseguem processar o potássio adequadamente, fazendo com que ele se acumule no sangue.
Os medicamentos usados para tratar a doença renal também podem aumentar os níveis de potássio. Uma das melhores maneiras de controlar os níveis de potássio é fazer mudanças na dieta. Isso pode significar evitar alimentos com alto teor de potássio e substituí-los por alternativas com baixo teor de potássio.
Alimentos ricos em potássio para evitar
Pessoas com doença renal crônica ou DRC devem evitar ou limitar os alimentos com alto teor de potássio.
Os níveis elevados de potássio podem causar sintomas graves, incluindo batimento cardíaco irregular e cãibras musculares. Os níveis baixos de potássio podem fazer com que os músculos fiquem fracos.
Um médico ou nutricionista pode ajudar a explicar a quantidade certa de potássio a consumir para a situação única de cada pessoa.
Alguns alimentos com alto teor de potássio que as pessoas com DRC devem limitar ou evitar incluem:
- nozes
- feijão e leguminosas
- batatas
- bananas
- a maioria dos produtos lácteos
- abacates
- alimentos salgados
- comidas rápidas
- carnes processadas, como carnes para almoço e cachorros-quentes
- farelo e grãos inteiros
- espinafre
- melão e melada
- tomates
- sucos de vegetais
As restrições dietéticas podem ajudar a prevenir maiores danos aos rins em pessoas com DRC.
Alimentos com baixo teor de potássio para adicionar
Alimentos com baixo teor de potássio são uma opção mais segura para pessoas com DRC. De acordo com a American Kidney Foundation, uma dieta com restrição de potássio permite 2.000 miligramas de potássio por dia.
No entanto, um médico ou nutricionista está na melhor posição para aconselhar uma pessoa sobre suas necessidades individuais.
Existem muitos alimentos com baixo teor de potássio. Para esses alimentos, meia xícara é o tamanho de porção recomendado.
Comer mais de uma porção pode transformar uma opção com baixo teor de potássio em um lanche com alto teor de potássio, por isso é essencial permanecer dentro das diretrizes recomendadas.
Alimentos com baixo teor de potássio incluem:
- maçãs, suco de maçã e compota de maçã
- a maioria das frutas, incluindo amoras, mirtilos, morangos e framboesas
- uvas e suco de uva
- abacaxi e suco de abacaxi
- Melancia
- espargos
- brócolis
- cenouras
- couve
- repolho
- pepinos
- arroz branco, macarrão e pão (não integral)
- abobrinha e abóbora amarela
Sobre potássio
As pessoas não devem cortar o potássio inteiramente, pois é um nutriente essencial que ajuda a gerenciar muitas das funções do corpo.
O potássio tem muitas funções essenciais no corpo, incluindo:
- ajudando os músculos a se contraírem
- mantendo o equilíbrio eletrolítico
- regulando a pressão arterial
- mantendo o coração funcionando corretamente
- ajudando na remoção de resíduos
- promovendo o crescimento celular e a saúde
- entregando oxigênio ao cérebro
- estabilizando o processo metabólico
O que é CKD?
De acordo com a National Kidney Foundation, a DRC afeta mais de 30 milhões de americanos e é o resultado de uma perda gradual da função renal ao longo do tempo. As causas da DRC incluem hipertensão e diabetes.
A CKD pode piorar com o tempo. É possível que os rins parem de funcionar completamente, mas isso é raro. Com tratamento adequado e mudanças na dieta alimentar, as pessoas com DRC podem levar vidas saudáveis e evitar complicações.
Não há cura para a DRC, mas o tratamento pode controlar os sintomas e manter o funcionamento dos rins. A maioria das pessoas controla sua doença com um estilo de vida saudável, controle de condições subjacentes, como diabetes, pressão alta e colesterol alto, e medicamentos para tratar os sintomas.
Nos estágios iniciais da doença renal, uma pessoa pode não apresentar nenhum sintoma. Conforme a CKD progride, pode causar:
- fadiga e cansaço
- tornozelos e pés inchados
- falta de ar
- sentindo náuseas
- sangue na urina
Como a DRC é uma condição vitalícia, é vital fazer check-ups regulares para monitorar a função renal.
Pessoas com DRC têm um risco aumentado de eventos cardiovasculares, incluindo ataque cardíaco e derrame. Os exames regulares podem ajudar a descobrir problemas precocemente e prevenir complicações.
Limitando o potássio com CKD
Quando os rins falham, eles não conseguem remover o excesso de potássio do corpo. Isso permite que o potássio extra se acumule e cause problemas.
Ter altos níveis de potássio no sangue é chamado de hipercalemia, que é comum em pessoas com DRC avançada.
Os níveis elevados de potássio geralmente se desenvolvem gradualmente. Os sintomas de altos níveis de potássio incluem:
- fraqueza muscular
- dormência
- formigamento
- náusea
Se os níveis de potássio aumentam repentina e rapidamente, uma pessoa pode ter o seguinte:
- nausea e vomito
- dor no peito
- palpitações cardíacas
- falta de ar
Esses sintomas podem indicar uma situação de risco de vida e a pessoa deve procurar atendimento médico imediato.
Remover
Pessoas com DRC precisam trabalhar para reduzir a quantidade de potássio que consomem. Também é essencial que eles façam exames regulares com um médico para monitorar a função renal.
Além de trabalhar com um médico, pode ser útil consultar um nutricionista que possa ajudar a pessoa a entender os rótulos nutricionais, reduzir o tamanho das porções e planejar as refeições.
